食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“榴莲轻芝士的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
7寸活底圆模
材料：
奶油奶酪100克，无盐黄油40克，榴莲泥200克，动物性淡奶油50克，低粉20克，玉米淀粉10克，蛋黄3个，细砂糖20克，蛋白3个，细砂糖30克，柠檬汁几滴，，
榴莲轻芝士的做法的做法步骤：
步骤1，奶酪室温软化打至顺滑，加入榴莲泥拌匀。
步骤2，加入蛋黄打匀。
步骤3，加入淡奶油打匀。
步骤4，筛入粉类拌匀，过筛一次，冷藏至浓稠。
步骤5，蛋白加柠檬汁打至粗泡，加糖打至湿性蛋白状态。
步骤6，取1/3打好的蛋白加入芝士糊拌匀，再全部混合均匀。
步骤7，倒入模具中。
步骤8，预热烤盘，隔水烘焙，上火180度下火150度10分钟上色，转上下火150度90分钟。
步骤9，在烤箱里冷却后放入冰箱冷藏过夜，第二天取出装饰表面。
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轻乳酪芝士的做法
这道点心背后没故事。原因就是我真的特别喜欢吃芝士蛋糕的口感。
材料：
奶油奶酪85g，鲜奶85g，蛋黄45g，奶油26g，低粉28g，蛋白85g，砂糖50g，，
轻乳酪芝士的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，奶油奶酪、奶油和一半牛奶称在一起。
步骤3，隔水加热支奶油奶酪和奶油融化。
步骤4，牛奶微微加热至有热感。我没换锅就直接隔水加热了一下。
步骤5，蛋黄打散，与加热过一半的牛奶混合均匀。蛋黄要在有温度的情况下混合才更健康，这样可以杀掉蛋黄中的细菌。
步骤6，低粉过筛，和牛奶蛋黄的混合液混合。
步骤7，将混合液倒入奶油奶酪的混合液里，用打蛋器搅打均匀，如果有条件，加热的奶油奶酪混合液最好在经过适当的电动搅打使其更加顺滑。
步骤8，蛋白加入砂糖打至湿性发泡。取三分之一的蛋白如混合液中。
步骤9，再将混合后的全部倒入蛋白里混合均匀。上下切拌哦~不要消泡。
步骤10，混合好后，倒入模具准备。模具要事先在低层铺好油纸，四周要抹好有，有助于脱模。
步骤11，将混合液缓缓倒入模具内。
步骤12，放入烤盘，烤盘蓄水。在烤盘里蓄水时要注意多点，防止烤制过程中中途干掉。
步骤13，上火230，下火120，先烤10分钟让表面上色。然后上火将至160，下火持续120，再考60分钟。
步骤14，出炉脱模晾凉。放到冰箱冷藏4小时以上。
榴莲冻芝士的做法
材料：
奶油奶酪125g，牛奶30ml，榴莲肉150g，淡奶油130ml，白砂糖50g，吉利丁片2片，
榴莲冻芝士的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化，奶油奶酪隔热水软化后打匀。
步骤2，放入榴莲肉，拌匀。倒入牛奶吉利丁片液拌匀备用。淡奶油打至6-7成发。
步骤3，打发的淡奶油倒入奶酪液中拌匀，倒入包了锡纸的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。
榴莲芝士蛋糕的做法
浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士，那份滋味，闭上眼睛，好好想象一下吧。有些人吃不惯芝士蛋糕的味道，有更多人吃不惯榴莲的味道。当这两种味道相遇，产生的效果足以让一部分人恨死，另一部分人爱死。这款芝士蛋糕，芝士的味道十分浓厚，口感不像之前那款梳乎厘芝士蛋糕一样轻盈，也不像经典重芝士蛋糕那般扎实。与榴莲相配，是最合适的哦！
材料：
奶油芝士(creamcheese)200克，全蛋25克，细砂糖55克，莲肉90克，低筋面粉60克，蛋黄1个，蛋白1个，，
榴莲芝士蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。
步骤2，拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的圆圈。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋，在事先筛出的圆圈里画圈挤出。
步骤3，挤好的面糊，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。（配方里的面糊量大约可以制作3-4个海绵蛋糕底，多余的可密封放入冰箱冷冻保存至少2个月，需要时候取出解冻使用）
步骤4，奶油芝士室温软化以后，用打蛋器高速搅打片刻，直到变得顺滑无颗粒。
步骤5，全蛋、蛋黄、细砂糖（40克）、新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里，并用打蛋器搅打，每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。
步骤6，低筋面粉过筛，倒入搅打好的芝士糊里。
步骤7，用橡皮刮刀拌匀，拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。
步骤81，个蛋白加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
步骤9，将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，采用从底部往上翻拌的方式拌匀，不要画圈搅拌。
步骤10，拌匀以后，蛋糕面糊就制作完成了。
步骤116，寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将第三步烤好的海绵蛋糕铺在底部，然后倒入蛋糕面糊，抹平。
步骤12，在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里。
步骤13，将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中下层，烤1个小时，蛋糕完全膨起，表面呈浅金黄色即可出炉（本食谱所用的烤箱为长帝CKTF-30gs，烤盘放在倒数第二层）。出炉后冷却，连同模具一起放入冰箱冷藏4个小时再脱模，切块食用。
榴莲芝士饼
食材明细：
主料：：榴莲3块，面粉100克，芝士80左右，
辅料：：牛奶适量，蛋黄1个，盐1克，油少许，
榴莲芝士饼的做法步骤：
1.准备食材，榴莲取肉用勺子搅拌成泥
2.将面粉，盐，牛奶搅拌成续状
3.将面粉揉成光滑面团（面团软点），醒发20分钟
4.将面团擀成薄片
5.放入芝士一层芝士，一层榴莲，在来一层芝士
6.将面皮收口，
7.翻面朝下，按压涮一层油，烤箱预热，上下火190度，15分钟
8.取出，在刷一层蛋液，在烤5分钟
9.烤好出锅
10.切开，开吃啦
小贴士：
包的时候包好，要不芝士容易往出流，我的就流出来了，吃多了有点腻，建议搭配个解腻的饮品
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