食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的榴莲薄饼的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
榴莲一块，面粉适量，黄油适量，食盐适量，
榴莲薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。
步骤2，用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。
步骤3，加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。
步骤4，揉匀面团，至面团表面光滑。
步骤5，根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。
步骤6，把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。
步骤7，从一端卷起，卷成筒，分成4份。
步骤8，每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄饼。
步骤9，平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。
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香菜薄饼的做法
材料：
面粉适量，鸡蛋适量，香菜适量，胡萝卜适量，
香菜薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。
步骤2，取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。
步骤3，开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
【豆沙薄饼】的做法
这款小薄饼不需要用烤箱，平底锅就能做，而且做法很简单，适合当作简便的下午茶哦~~材料：低筋面粉65g，牛奶70g，鸡蛋1个(连皮重65g），细砂糖20g，盐少许，豆沙馅适量参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
低筋面粉65g，牛奶70g，鸡蛋1个(连皮重65g），细砂糖20g，盐少许，豆沙馅适量，
【豆沙薄饼】的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中
步骤2，搅拌均匀
步骤3，在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态
步骤4，取1/3蛋白至蛋黄糊中
步骤5，翻拌均匀
步骤6，然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中
步骤7，继续翻拌均匀
步骤8，平底锅抹一薄层油开启小火加热，倒入面糊，大小形状可随意
步骤9，煎至两面金黄即可
步骤10，出锅后取两片松饼，中间加入适量豆沙馅即可
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
瓜子薄饼的做法
材料：
低筋面粉30g，蛋清2个，黄油20g，糖粉40g，瓜子若干，，
瓜子薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，用打蛋器把蛋清搅打成鱼眼泡状态,然后糖粉分三次加入到蛋清中,打发成干性发泡状态
步骤3，低筋面粉过筛加入到打发好的蛋清中,用橡皮刮刀快速翻拌均匀
步骤4，黄油隔水加热到液态,加入到翻拌好的面糊中,并再次快速翻拌均匀
步骤5，用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上，撒上瓜子仁
步骤6，放入预热好上下火烤150°的烤箱中层,烤10分钟左右,直到薄饼变得金黄就可以出炉
步骤7，薄饼越薄越酥脆哦(´･･`)
双重榴莲版【榴莲冰淇淋】的做法
方子我乱配的，欢迎提出改进意见
材料：
牛奶100G，细砂糖30G，蛋黄3个，淡奶油200G，榴莲果泥70G，，
双重榴莲版【榴莲冰淇淋】的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄加砂糖搅打至微微发白
步骤2，加入牛奶搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒（加热时要不停搅拌否则会变成蛋花汤的）
步骤3，将榴莲果肉碾成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀，冷却后冷藏2个小时备用
步骤4，将淡奶油打发
步骤5，打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀，入冰箱冷冻每30分钟取出搅打一次，搅打的次数越多成品越细腻~我搅打了大约5-6次吃之前挖球，我搭配了脆脆的榴莲干~口感很好~
步骤6，成品~
莲藕槐花薄饼的做法
莲藕是个老少咸宜的好食材，常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣，这次我来点不一样的配搭，加点时令的鲜槐花，一点儿的糯米粉...等等，用了放再多也不油腻的有机山茶油，薄薄的一层慢火煎透，薄饼还是带脆的，真香！那天老妈就在咱家里，吃过后觉得很满意，哈...
材料：
莲藕150克，槐花20克，虾米10克，糯米粉2大匙，生粉1大匙，蛋，水，有机山茶油20克，盐，胡椒粉，
莲藕槐花薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕和槐花在一起啦
步骤2，莲藕和槐花在一起啦
步骤3，各材料，莲藕去皮切很薄的片，用白醋加清水泡软
步骤4，用沸水焯熟藕片，再下槐花稍焯1分钟
步骤5，莲藕槐花晾去水份
步骤6，在粉内加入蛋,虾米稍拌
步骤7，加入莲藕、槐花、适量的水
步骤8，再放盐与胡椒粉拌好
步骤9，下山茶油在不粘锅内烧热，倒入适量的莲藕等材料，两面煎透，即可
步骤10，莲藕和槐花在一起啦
步骤11，莲藕和槐花在一起啦
新疆羊肉薄饼的做法
此菜只用来解馋不贴秋膘哦~~
材料：
A：羊腿肉300g，B：面粉200g，A：洋葱半个，辣椒粉适量，孜然粉适量，老抽少许，盐少许，香葱适量，油少许，B：水120g，盐少许，C：面粉和水和成的面糊适量，
新疆羊肉薄饼的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉切碎，稍微剁一下，洋葱切碎。锅里热油，放入洋葱碎爆香，放入肉迅速滑炒开。
步骤2，加入老抽继续翻炒，最后加入辣椒粉，孜然粉，和盐，拌匀即可。
步骤3，材料B揉匀称软硬适中用筋度的面团，饧10分钟。然后分成四份。取一份，尽可能薄的擀成面皮。
步骤4，入电饼铛（不放油）烙至两面都起泡。四张都烙好备用。炒好的羊肉加入切碎的香葱拌匀备用。
步骤5，铺一张烙好的薄饼，加入一半肉，摊平，边缘刷一层面糊，盖上一张，摁紧。煎锅热油，放入饼两面煎至金黄即可。（油越多煎出的薄饼越酥脆）
薄饼卷菜的做法
首先要感谢阿曼的荷叶饼菜谱，试用了几次发现曼曼的做法非常接地气，强烈推荐给大家。土豆丝，豇豆和蛋花汤是自己配的，也是偶和LG的拿手菜，最要紧是偶们全家最爱。以前经常在外面吃土豆丝卷饼，爱到流口水，苦于不会做卷饼，平时虽然也经常做面食，偶然看到曼曼的荷叶饼做法，恍然大悟，于是成功
材料：
面粉250g，水150ml，食盐适量，土豆一个，豇豆一把，鸡蛋一个，西红柿一个，紫菜适量，橄榄油适量，大蒜适量，
薄饼卷菜的做法的做法步骤：
步骤1，烫面揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时
步骤2，醒面的时间炒土豆丝，蒜切碎放油锅炒香，土豆丝炒软即可加盐出锅，不放水也不放别的调料，因为是卷饼菜，盐味可稍重些。
步骤3，豇豆先焯水，蒜切片，和土豆丝同样炒法，卷饼菜切忌不要放水，否则饼子容易破
步骤4，面醒好了，一分为二，剩下的用保鲜膜盖好以免干掉，切成16个剂子，按照一切二，再切四，再切八这样的方法，擀出来大小刚好放盘子里，然后蒸锅水烧开，擀一张放一张
步骤5，一边擀饼，一边烧汤，西红柿紫菜蛋花汤，滴几滴橄榄油
步骤6，好啦！这是三人份，菜和汤都扫荡了，小宝贝吃了三个，大宝贝五个，宝爸吃的不记得啦
步骤7，没吃完的饼用保鲜膜盖上放冰箱，明早继续噢！
榴莲蛋糕的做法
这个量，规格:杯底42mm，杯口56mm，高43mm西点托能做6个。想一次多做一些的，按比例加大原料的量就好
材料：
低粉150G，细砂糖90G，榴莲肉100G，黄油90G，全蛋液68G，泡打粉一小匙，黄油30G，细砂糖30G，低粉70G，，
榴莲蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，香酥粒的制作：在室温下软化30G黄油，将黄油打软，加入细砂糖搅匀，过筛加入70G低粉，拌匀后用手搓成小粒。
步骤2，室温软化黄油，榴莲肉压成泥，低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。
步骤3，将室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大。
步骤4，分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀。
步骤5，加入1/2量的榴莲果泥拌匀，加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。
步骤6，重复步骤5，将剩下的榴莲肉和低粉加入蛋糕糊拌匀。
步骤7，将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约7分满，表面洒香酥粒。
步骤8，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，至牙签插入不沾料时出炉（约25分钟）。
榴莲饼的做法
材料：
榴莲2块，面粉一大勺，牛奶半袋，鸡蛋一个，盐一点，油一小勺，
榴莲饼的做法的做法步骤：
步骤1，榴莲去籽，捣碎备用
步骤2，将鸡蛋打面粉中，倒牛奶搅拌
步骤3，加少量盐
步骤4，将榴莲倒入面糊中，继续搅拌
步骤5，把面糊倒入锅中
步骤6，煎制金黄即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《榴莲薄饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薄饼的做法专题，希望您能喜欢！
