食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“【李子挞】酸甜不腻颜值高！的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
每年这个季节，就要收到家里寄来的三华李。白色果霜下透着些许红色，表皮还有些小疙瘩。卖相虽然不好，味道却极妙，和普通酸涩的李子不一样，有着非常纯正的甜味。给同事们分了一些，大家都感叹，竟然有这么甜的李子！吃不完的李子，琢磨着要不做道李子挞吧。三华李果香浓，少许明媚醇厚的果酸，正好解了挞皮的甜腻。普通水果挞，都是“甜味挞皮+杏仁奶油+新鲜水果”经典搭配。这次我用清爽的卡仕达酱来代替过腻的奶油，毕竟，好吃没负担的甜品，才敢放心吃呀！我是不是很懂你们的小心思（容我傲娇下~）。切多的果肉也不浪费，加上冰糖熬煮成李子糖水。冰镇后喝上一口，冰凉中透着酸甜，能让萎靡的味蕾，在盛夏苏醒过来。戳视频！！酸酸甜甜的李子在召唤你哦~
材料：
李子适量，鸡蛋2个，低筋面粉125g，黄油95g，牛奶200g，白糖60g，玉米淀粉15g，，
【李子挞】酸甜不腻颜值高！的做法的做法步骤：
步骤1，将80g黄油，40g白糖，125g面粉，搅拌均匀后，揉成面团
步骤2，面团上下铺油纸，用擀面杖擀平，放冰箱冷藏15分钟
步骤3，李子切片备用。取出挞皮，放入模具
步骤4，挞皮用叉子叉出小孔叉小孔的目的，是利于挞皮在烤制时排气
步骤5，挞皮上方铺层油纸，将烘焙石填满模具烘焙石的作用是压住挞皮，排出空气，避免挞皮过度膨胀
步骤6，将挞皮放入烤箱，调至150℃/上下火烤20分钟根据烤箱的不同，可以随时观察挞皮，调整温度和时间
步骤7，制作卡仕达酱，蛋黄2个，白糖20g，打至发白
步骤8，加入15g玉米淀粉，搅拌均匀成蛋黄糊
步骤9200，g牛奶小火加热至冒泡，倒入四分之一牛奶到蛋黄糊，一边慢慢倒一边快速搅拌
步骤10，将剩余牛奶倒入蛋黄糊，搅拌均匀后，一起倒入锅中，小火加热，一边加热一边不停搅拌，搅拌至浓稠后，关火
步骤11，隔水冷却，不停搅拌至蛋奶糊降温，卡仕达酱完成
步骤12，将卡仕达酱倒入烘焙好的挞皮，抹平，放凉，冷却定型。想要挞皮能更长时间保持酥脆，也可以在挞皮上刷一层熔化的黄油，防止挞皮吸水
步骤13，铺满一层李子，撒糖霜，李子挞完成除了李子，大家也可以根据自己的口味选择水果，如果想让水果挞看起来更漂亮，可以在水果表面刷一层镜面果胶
步骤14，李子糖水：1.李子洗净，切块，加水大火煮2.放入冰糖，搅拌，大火煮开后，转小火继续煮3分钟，即可
步骤15，三华李切面有非常漂亮的花纹，随意一摆，就很好看了。小心翼翼切好一块，最先入口的是李子和卡仕达酱，绵滑松软，伴着李子的清新酸甜。再咬深入一些，就是酥脆的挞皮。再配一口冰镇李子水，简直想马上原地打个滚儿~
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高颜值草莓饼
食材明细：
主料：：草莓适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：母婴热炒油适量，
高颜值草莓饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.两枚鸡蛋，打散。
3.筛入面粉，搅拌均匀。
4.平底锅刷油。
5.搅拌后的蛋液倒入平底锅中。
6.摆上草莓片，盖上盖闷熟。
7.出锅切块，ok了，高颜值的草莓饼做好了✌?。
高颜值乌米饭的做法
福建少数民族-畲族，每年到农历三月初三都会上山采南烛叶回家，用石臼捣碎染糯米饭，加一些干果、糖一起用油炒着吃，不过这样比较油腻，刚好朋友寄了一些南烛叶给我，我给改良一下，直接用所有材料一起拌，第一次弄这个，不过染出来颜色超级正，乌黑乌黑特别漂亮
材料：
糯米500g，南烛叶200g，水适量，以下是一块乌米饭的材料：，乌米饭1碗，白砂糖20g，芒果干3片，李干5个，猕猴桃干3片，花生仁15g，白芝麻少许，，
高颜值乌米饭的做法的做法步骤：
步骤1，南烛叶挑去坏叶，枝干，洗净沥干水分备用
步骤2，南烛叶放入破壁机内，水和南烛叶1:1比例搅碎
步骤3，打好的南烛叶汁放置半小时，期间不断捞上碎叶用双手搓一下
步骤4，把南烛叶汁用网过滤掉渣，留汁备用
步骤5，糯米洗净放入南烛叶汁中浸泡8个小时，在里面放入一件铁制品，这样染的颜色更黑，家里只有剪刀是铁的
步骤6，泡好的糯米滤去汁液备用
步骤7，放入蒸架上，高压锅大火蒸开5分钟，转小火蒸10分钟即可
步骤8，蒸好的乌米饭，一股淡淡的清草香
步骤9，把花生仁捣碎，芒果干、猕猴桃干、李干切丁备用
步骤10，把乌米饭放入模具内
步骤11，用盖子一压就可以，脱模
步骤12，一排排摆上配料，为了拍照好看
步骤13，所有材料一起混合搅拌均匀即可食用，加入干果、白砂糖，酸酸甜甜特别开胃
高颜值的彩色水饺
食材明细：
主料：：天然面粉500g，菠菜150g，南瓜100g，肉馅350g，大葱200g，火龙果1个，
辅料：：十三香适量，食盐适量，香油适量，生抽适量，
高颜值的彩色水饺的做法步骤：
1.:南瓜去皮
2.切成块狀
3.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右
4.红色火龙果去皮
5.切成块状（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）
6.把切成块状的火龙果放入榨汁机中
7.榨成火龙果汁。
8.事先洗好的菠菜放入榨汁机
9.榨成菠菜汁。
10.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。
11.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。
12.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。
13.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。
14.取一颗大葱切碎
15.把切碎的大葱倒入肉馅碗中
16.并搅拌均匀
17.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。
18.并搅拌均匀
19.把和好的四色面团揉成长剂条。
20.然后依次切成所需的饺子面剂。
21.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。
22.取饺子皮进行包制饺子。
23.包好的饺子
24.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）
25.彩色饺子就做好出锅了。
26.食材展示。
小贴士：
彩色饺子
主料:
天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克
调料：
十三香,食盐、香油、生抽、各适量；
做法：
一.配料准备:
1.南瓜去皮切成块狀
2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右；
3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）
4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。
5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。
二.面团制作:
1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。
2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。
3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。
4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。
三.肉馅调制:
1.取一颗大葱切碎
2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。
3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。
四．包饺子：
1.把和好的四色面团揉成长剂条。然后依次切成所需的饺子面剂。
2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。
3.取饺子皮进行包制饺子。
4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）
5.彩色饺子就做好出锅了。
｛高颜值｝水果塔的做法
材料：
低筋面粉125g，黄油100g，糖适量，鸡蛋1个，盐适量，淡奶油100ml，各种水果适量，，
｛高颜值｝水果塔的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化打发至变色，加入糖继续打发。
步骤2，一点一点加入蛋液，继续打发，有香草精的朋友可以加点，去除蛋腥。
步骤3，晒人低筋面粉，揉成面团后，用保鲜膜包裹放入冰箱15分钟左右。
步骤4，面团去适量入模具，并用叉子或者牙签扎空，不要扎太深（忘记拍图，这里用披萨的效果图），烤箱预热，烤制15-20分钟即可，喜欢颜色深的可以中途涮几次蛋液着色。
步骤5，淡奶加糖分湿性打发（有白朗姆酒的可以第几滴），装入裱花带挤在塔皮上。
步骤6，摆上喜欢的现成的水果，讲究的可以在水果上刷一层柠檬酱，会亮晶晶的。
步骤7，撒上一点糖分，完成！拍照留念！
感谢您阅读“97美食网”的《【李子挞】酸甜不腻颜值高！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜排骨的做法专题，希望您能喜欢！
