食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的桃胶雪燕羹的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
桃胶这两年比较受欢迎，因为它能清血降脂、缓解压力，而且还有抗皱嫩肤的功效，受到了大家的喜爱，但有很多朋友嫌清洗和炖煮都很麻烦，所以知道它的好，却又不敢动手自己做，今天我分享个简单的清洗和炖煮方法，让您轻松吃到美味的桃胶。
材料：
桃胶15g，雪燕5g，黄冰糖50g，纯净水800g，
桃胶雪燕羹的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，桃胶用清水泡发12小时，直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中，在水下冲洗，然后用夹子夹出中间的杂质。
步骤3，雪燕用清水泡发6小时左右，不可长时间泡着，不然会化成水。
步骤4，将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里，加入纯净水。
步骤5，电炖盅锅体中加入清水，放入蒸架。
步骤6，将炖盅放入锅体内
步骤7，选择桃胶功能，时间调整到1小时20分钟，先把桃胶隔水炖40分钟。
步骤840，分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖，再炖30分钟。
步骤9，炖至黏稠就可以享受美味了。
步骤10，成品
步骤11，成品
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桃胶银耳雪燕羹(1)
食材明细：
主料：：桃胶12g，银耳1/2朵，皂角米6g，雪燕6g，枸杞25粒，冰糖15g，
辅料：：纯净水1200g，
桃胶银耳雪燕羹的做法步骤：
1.桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10～12小时，银耳提前半小时泡发。
2.桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
3.往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。
4.盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。
5.剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。
6.最后加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。
7.用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。
牛奶雪燕桃胶羹(1)
食材明细：
主料：：煮好的雪燕3颗，桃胶10颗，红枣适量，冰糖适量，
辅料：：皂角米20颗，
牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤：
1.红枣加冰糖雪燕，桃胶，皂角米泡发1天后煮开。
2.快煮好后加适量的芝麻枸杞，没有的么可以不用加。
3.半碗羹汤加半碗牛奶?味道好极了。
雪燕桃胶的做法
记得桃胶和雪燕都是不能煮超过半小时，不然会化了，泡发时间都是12小时以上
材料：
桃胶5克，雪燕2-3克，冰糖2-3块，红枣适量，
雪燕桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，提前先把雪燕和桃胶泡发好，桃胶我是泡发了一夜，雪燕也是，至少12小时，记得桃胶就五颗左右就够了，雪燕根据泡发的两两三颗就够
步骤2，雪燕和桃胶一起放入锅中，加少量开水还有加入冰糖，小火煮20分钟左右就可以了，记得不要超过半小时不然容易化
步骤3，记得不停的搅拌，不然容易粘底
步骤4，成品
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳1/3，雪燕适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶雪燕红枣桂圆羹的做法步骤：
1.银耳泡发好，清洗干净，撕开。
2.雪燕泡好，清洗杂质。
3.桃胶清洗干净，去除杂质。
4.第四步红枣桂圆准备好。
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