中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“美人汤--桃胶皂角米冰糖雪梨羹的做法”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
桃胶也叫桃花泪，是一种在桃树上出现的自然分泌物，外观为浅黄色，是一种浓稠的液体，经过加工之后是一种难得的中药材，一般当作美容养颜的炖品，口感像果冻般润滑。皂角米养心通脉，清肝明目，香糯润口，也是极好滋补食品，两者一起炖的甜品富含胶原蛋白，加上冰糖，雪梨，玫瑰花瓣，色香味俱佳。夏天可以冰镇比较凉爽，冬天可以趁热喝温暖身心。
材料：
桃胶15粒，皂角米30粒左右，玫瑰花瓣、枸杞、冰糖少许，梨一个，
美人汤--桃胶皂角米冰糖雪梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，桃胶和皂角米分别浸泡水里5个小时以上，桃胶捏下没有硬芯就好，桃胶内杂质之前别弄，泡好后比较好去除。玫瑰花不用泡，我买的是现成的花瓣。
步骤2，桃胶和皂角米泡好后加冷水和一块冰糖小火慢炖。不赶时间用小炖盅炖最好。
步骤3，炖约40分钟到桃胶涨大可以加梨丁，因为胶原蛋白较多就没放银耳了。也可以加黄桃、木瓜等。我是觉得雾霾天气梨子对呼吸道比较好，所以喜欢用梨。注：个人喜欢桃胶和皂角米有点嚼劲所以时间炖的不算长，如果喜欢软糯口感可以炖长一点。
步骤4，加梨丁后小火炖20分钟左右关火，加玫瑰花瓣和枸杞。可以趁热吃，也可以放凉后冰镇。
步骤5，天比较热，我放冰箱冷藏了两小时盛出。桃胶滑润有嚼劲并有淡淡清香；皂角米香糯润口；羹汤略微粘稠，甜而不腻；梨子清润玫瑰花瓣增色添香。甜品营养丰富、口感香醇，是日常补充胶原蛋白的佳品。操作也方便，可以经常喝保持自己颜值哦。
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桃胶银耳皂角米羹
食材明细：
主料：：桃胶50克，皂角米540克，银耳1朵，红枣数颗，
辅料：：冰糖60克，凉水适量，
桃胶银耳皂角米羹的做法步骤：
1.原材料做准备了，根据食用量来调整，我的这些是4-6人量；
2.桃胶泡凉水12小时，可隔夜泡更省时间；
3.皂角米提前2小时泡发；
4.银耳撕成小朵，提前2小时泡发；
5.将泡发好的桃胶去掉杂质，与皂角米、银耳、红枣同入炖盅，水量至少要没过材料；冰糖可在中途或者结束后放；
6.将炖锅中倒入适量凉水至水位线处，把炖盅放在蒸架上，盖上盅盖及锅盖，选择“桃胶”程序，默认1小时，也可根据食材量多少或者喜欢的口感来增加时间；时间到后可将冰糖入汤中，用勺子搅拌两分钟融化即可。
小贴士：
1.桃胶、皂米、银耳都需要泡发后再使用，出胶及口感才好，隔水炖省心省事，而且不用担心糊锅，不用担心营养流失；
2.用量比例可以随喜欢来调整；
3.孕妇不能食用桃胶噢，切记。
皂角米桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，皂角米10克，桃胶15克，红枣几颗，薏仁15克，蔓越莓4克，百合5克，
辅料：：冰糖适量，
皂角米桃胶银耳羹的做法步骤：
1.准备材料 ，材料可以用家里现成的。
2. 银耳泡发2-3小时，桃胶、皂角米和薏仁提前一晚泡发，桃胶里面有很多杂质，要挑出来。
3.将银耳黄色的根部去掉连同桃胶、皂角米、薏仁放入锅中，倒入适量的水的清水，烧开后小火慢熬。
4.白合洗净后侵泡。
5.银耳羹已经熬了3个小时了，这时倒入红枣、蔓越莓。
6.倒入冰糖。
7. 倒入百合，继续慢炖20分钟。
8.晶莹剔透，色泽诱人。
9.喜欢这Ｑ滑的口感吗？
桃胶皂角米银耳羹的做法
女性朋友到了中年，皮肤开始松弛出现皱纹。所以日常我们要好好爱自己，注意保养。除了保持充足的睡眠时间、良好的作息习惯之外，饮食也注意一下，多食补少药补。今天跟大家分享一道美容甜汤------桃胶皂角米银耳羹，常喝对肌肤大有益处。
材料：
桃胶20g，皂角米6g，银耳6g，黄冰糖30g，
桃胶皂角米银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材；
步骤2，桃胶提前一晚泡发开；
步骤3，皂角米也提前一晚泡发开；
步骤4，银耳提前1小时泡发开；
步骤5，将泡发开的桃胶、皂角米清洗干净；
步骤6，桃胶放入九阳桃花盏隔水炖锅的2个小炖盅里；
步骤7，放入皂角米；
步骤8，放入清洗好的银耳和冰糖；
步骤9，小炖盅中加入适量水没过食材，然后一起放进放了蒸架的外炖盅中，加入适量水至外炖盅的水位线；
步骤10，盖上炖盅盖，再盖上玻璃锅盖；
步骤11，接通电源后按功能键选择桃胶功能；
步骤12，按开始键后炖锅开始工作，一开始屏幕上显示的是跑马灯，这时是给水加热，待水煮沸后就开始显示炖煮时间啦，程序结束后关闭电源即可；
步骤13，成品香糯Q弹爽滑，果冻般的口感，美容养颜；
步骤14，成品。
桃胶银耳皂角米
食材明细：
主料：：银耳一朵，桃胶5颗，皂角米10g，
辅料：：冰糖适量，
桃胶银耳皂角米的做法步骤：
1.材料如图。我用的是云南单夹皂角米，泡发率很高，10克就能泡出很多了。
2.皂角米淘洗干净，用清水浸泡过夜。
3.桃胶放清水中浸泡过夜。
4.银耳浸泡两小时即可。
5.浸泡好的银耳剪去根部黄色部分，洗净，撕成小朵放炖盅内，桃胶清洗干净放炖盅内，皂角米放炖盅内，泡皂角米的水也一起放炖盅中。
6.加适量的水。
7.电炖盅开启甜品模式，隔水炖4个小时。
8.离程序结束30分钟左右放入适量冰糖，炖30分钟即可，可以乘热吃，也可以冷藏后享用！
小贴士：
1、桃胶中有树皮等较多杂质，泡发后要认真仔细的清洗干净，否则会影响成品口感，有的难清洗下来的可以用镊子等工具帮助清理。
2、皂角米淘洗干净后浸泡，浸泡的水可以加材料里一起炖。
3、水加多一些炖出来口感爽滑，水加的少炖煮出来就比较粘稠依个人口味适量添加水量。
皂角米桃胶雪燕羹
食材明细：
主料：：雪燕5g，桃胶10g，皂角米5g，
辅料：：老冰糖7-8g，枸杞10颗，
皂角米桃胶雪燕羹的做法步骤：
1.取雪燕、皂角米各5g，冷水泡发24小时。
2.第二天取桃胶10g，冷水泡发6h。
3.将泡好的桃胶、雪燕、皂角米过滤，去掉大点的杂质。
4.将清洗干净的皂角米、雪燕、桃胶放入炖盅，加入少量的水、冰糖、枸杞，隔水小火炖20min。
5.起锅，依个人口味调味即可。
小贴士：
桃胶具有清肠消脂，嫩肤祛斑，活血调经的作用，而且糖尿病患者、结石患者常食有益。但因其活血，故孕期、生理期、2岁以内的宝宝慎用。
皂角米富含丰富的植物胶原蛋白，有嫩肤祛斑、调理肠胃、清肝明目的作用。但2岁以下的宝宝建议少食。
雪燕，富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白，可以从深层锁住肌肤的水分，让肌肤不再干燥，还可恢复身材体型。
桃胶皂角米甜汤
食材明细：
主料：：皂角米15g，桃胶15g，红枣3颗，
辅料：：冰糖40g，
桃胶皂角米甜汤的做法步骤：
1.桃胶、皂角米、大枣提前浸泡一晚
2.泡发好的皂角米、桃胶、大枣
3.桃胶去杂质，皂角米洗干净和红枣冰糖一起放入锅中，加入适量水，煮30分钟
4.30分钟后汤汁浓稠关火即可
5.富含胶质，常吃可以美容养颜
6.成品图
7.成品图
桃胶皂角米莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，桃胶适量，雪莲子适量，莲子适量，红枣枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤：
1.桃胶放在大碗中，加入适量水浸泡12个小时以上（可以晚上泡，第二天早上也可以）
2.雪莲子也泡12个小时以上
3.浸泡之后把杂质挑选出去（这次买的没那么多杂质喔?）
4.莲子提前一个小时泡，嫌莲子心苦的可以挑出去。我没有挑?
5.红枣枸杞
6.银耳泡半个小时就可以了，然后撕小朵
7.银耳、莲子和雪莲子加适量水煮1个半小时，然后加入桃胶和红枣枸杞再煮1个小时左右，熬出胶质即可，最后放入冰糖。
8.美容养颜的喔
9.成品
小贴士：
为了避免粘锅，放入桃胶后记得搅拌喔
养颜皂角米桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：皂角米15克，桃胶35克，银耳1小朵，黄冰糖30克，
辅料：：蔓越莓10克，
养颜皂角米桃胶银耳羹的做法步骤：
1.准备原料
2.皂角米先泡一会，清洗干净，加入纯净水泡12小时左右，桃胶用温水浸泡20小时左右,银耳直接加水泡发
3.银耳撕成小块，泡发的桃胶清洗干净，把银耳、桃胶、冰糖、皂角米连同泡的水统统放进压力锅里
4.加入水，没过食材就行
5.半小时后开锅加入蔓越莓搅拌一下
6.成品
桃胶雪燕皂角米羹的做法
养颜圣品，滋补养品—桃胶雪燕皂角米羹，桃胶具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效，雪燕可补水保湿，减脂润肠，提高免疫力，皂角米俗称雪莲子，富含丰富的胶原蛋白，养心通脉、清肝明目，美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品，口感非常好，还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用，美味营养又养颜。
材料：
桃胶10克，雪燕3克，皂角米3克，红枣2颗，冰糖6克，水适量，
桃胶雪燕皂角米羹的做法的做法步骤：
步骤1，把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
步骤2，把桃胶杂质去掉，冲洗干净。
步骤3，把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。
步骤4，把皂角米也冲洗干净，备好食材。
步骤5，在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
步骤6，倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
步骤7，在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
步骤8，把炖盅放入养生壶内。
步骤9，启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。
步骤10，剩下10分钟时，加入冰糖。
步骤11，继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。
步骤12，美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《美人汤--桃胶皂角米冰糖雪梨羹的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皂角米专题，希望您能喜欢！
