食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了【猫咪之家】番茄猪腰子汤的做法，相信一定会对你有所帮助。
这道汤品是我的最爱，本人很喜欢番茄，酸酸的很好吃，大家可以试试，这道汤品是男生的大补汤。
材料：
猪腰子一对，番茄《西红柿》两个，野山椒两到三个，野山椒汁或者白醋一小勺，香菜一小把，盐随个人口味，
【猫咪之家】番茄猪腰子汤的做法的做法步骤：
步骤1，备猪腰子一对
步骤2，番茄两个
步骤3，野山椒
步骤4，番茄底部切十字口
步骤5，锅中放水烧开后，将番茄底部朝下放入锅中烫烫
步骤6，烫起皮就可以拿出来了，不要烫九了
步骤7，拿出来乘热将皮撕掉丢掉
步骤8，将番茄切小碎，越小越好
步骤9，将猪腰子切薄片再横竖改刀，不要切断了
步骤10，锅内烧开水，将猪腰子片绰水过一下，变色就好，拿出来沥水
步骤11，绰过开水捞出待用
步骤12，热锅冷油下番茄，不停地压炒翻，直到变成浓汁
步骤13，加一大碗清水后再放入两到三个野山椒
步骤14，再倒点野山椒汁或者是白醋，只要一点就行，到多了就变味了
步骤15，烧开后将猪腰子片倒入加盖烧，再次烧开后再煮个三分钟调盐
步骤16，三分钟后别忘了根据个人喜好调入适量盐
步骤17，好了，酸酸的维生素大补汤就完成了！
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猪腰子汤的做法
也是我最爱吃的一道菜，怀孕的时候特喜欢吃
材料：
猪腰子、小葱250g，，
猪腰子汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放入水和油烧开，再放入姜片和小葱，烧开后放入猪腰子，倒入少许调料酒，烧开就可以了
【猫咪之家】番茄酱~油炸香蕉的做法
某天下午突然嘴馋了，家里没什么想吃的，桌上还剩三根香蕉，突然想着家里还有面包糠，赶紧着开始给香蕉变身了～配上番茄酱不要太美哦～嗯嗯～好吃
材料：
香蕉三根，面粉少量（够用就行），鸡蛋两个，面包糠100克，食用油四百克，番茄酱随意，
【猫咪之家】番茄酱~油炸香蕉的做法的做法步骤：
步骤1，准备三个碗，备上面包糠面粉鸡蛋（鸡蛋打成液体）
步骤2，备上三根卖相好的香蕉去皮
步骤3，去皮的香蕉全部一分为二
步骤4，先将一个香蕉滚上面粉
步骤5，再拿到鸡蛋液里滚上，要滚的均匀，关系到后面裹面包糠的效果
步骤6，再拿到面包糠里均匀的滚上面包糠
步骤7，一个一个的來完成，放一碟盘里待用
步骤8，备锅开火，热锅凉油倒入，烧至五成热转文火
步骤9，一个一个的轻轻放入滚好面包糠的香蕉，两面轻轻翻一翻，均匀炸全面
步骤10，时间不易长，面包糠变金黄色就可关火捞出控油
步骤11，浇上备好的番茄酱～走起吧
步骤12，再来一张美图～我一口气全包了
【猫咪之家】 青蒜爆炒肉丝的做法
二十岁时你遇到很多人，横竖看不上。过十年再想想，其实个个都挺好。年轻时遇到的人，就是用来陪恋的，再好也难留得住，我们都是用“失去”学会了长大。所以很多大男大女终于幸福的在一起，难免长舒一口气——“幸亏没有太早遇到你
材料：
青蒜半斤，肥瘦猪肉四两，红辣椒一个，干辣椒五六个，姜丝五六根，生抽一大汤勺，盐一些，黑胡椒粉一点，菜籽油，白糖适量，
【猫咪之家】 青蒜爆炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青蒜白的部分和叶子分开装，白的部分中间划一刀切段，红辣椒切丝，干辣椒切小圈，这三样装一盘子。
步骤2，叶子部分切段另装盘
步骤3，猪肉切丝，姜切丝，放一起装碗，搁些盐料酒黑胡椒粉抓一抓，然后少淋入些食用油抓一抓腌制十分钟
步骤4，大火坐锅，热锅热油，下腌制好的肉丝快速滑散至全变色后盛起来
步骤5，另坐锅大火烧热倒油，待油温热了倒入干辣椒圈红椒丝和白蒜的部分，大火爆炒出香变软
步骤6，跟着倒入青叶部分接着翻炒几下
步骤7，直接倒入事先盛起来的肉丝继续翻炒
步骤8，倒入一汤勺生抽和少许白糖，接着翻炒
步骤9，稍微的加一些温水从锅边淋入
步骤10，最后根据口味调入些盐翻炒入味就可以了
步骤11，好啦～最后的成品图～很诱人吧～
步骤12，色香味俱全～吃过喵～快上大碗米饭啦
爆炒猪腰子的做法
材料：
猪腰子一只，洋葱一个，青椒一只，姜，酱油，料酒，盐，味精等调味品，
爆炒猪腰子的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材、猪腰子从菜场买回来已经让店家片好，回来洗干净，放入干净器皿加入姜丝、料酒、少许盐抹匀
步骤2，接着将青椒、洋葱洗净切好备用，青椒我选的的灯笼椒，不辣，肉质也厚，用到半个就够了
步骤3，热油锅，大火，倒入青椒与洋葱翻炒，等快熟时加入猪腰子继续翻炒几分钟，因为猪腰子很嫩，不用太久，加少许水，加调料：酱油上色、盐、味精适量，可以调些生粉勾芡！
步骤4，出锅！猪腰子口感很嫩！灯笼青椒口感肥美，洋葱也很好吃！
【猫咪之家】桂花酒的做法
金秋桂花飘香，周围那么多的金桂都开了，花香能飘几里地都能闻到，今年的桂花盛开的比较迟，霜降都没几天了，看着盛开的桂花心里怜惜落地可惜了，动了用桂花泡酒的念头，可以在寒冬腊月里小怡品酌，也可以在来年的春夏边品边吃美食……
材料：
桂花新鲜桂花700克，白晶冰糖粉6两，清香型原浆白酒52℃～56℃8斤～10斤，干红枣20克，干桂圆15克，枸杞子10克，人参40克，，
【猫咪之家】桂花酒的做法的做法步骤：
步骤1，我采的都是金桂，新鲜桂花不用洗，通风一天，第二天用冰糖粉腌制桂花三天，（最少三天，多了五天），三天内每天桂花翻动一次腌制均匀。（冰糖腌制桂花的有两个好处，一是去除桂花中的单宁，二是可以在泡酒时不会漂浮在上面，防止腐烂，单宁是啥百度会告诉你的）
步骤2，准备红枣和桂圆肉枸杞
步骤3，三天过后取一个无水无油的陶瓷环或者密封的玻璃罐，先用少量的白酒将罐内杀菌消毒倒掉，将腌制桂花用勺挖出放进罐内，桂花底出的水不能要，依次放入人参
步骤4，再依次放入红枣桂圆枸杞
步骤5，我选择的五十六度的清香型八斤白酒，勾兑的酒精酒不要用，选择原浆酒52℃～56℃的都可以，品牌就随意
步骤6，将白酒倒进去，搅拌均匀，加盖密封，三个月后就可饮用，时间越长品质越好，超过一年的就是很好的佳酿了。
步骤7，桂花头几天会浮在上面，头一个月内隔几天晃动一下，晃罐身就成，不要开封，让它们均匀的泡制。
步骤8，这图桂花酒是去年泡制的，颜色粉棕清澈，口感略甜，开封桂花香味扑鼻，入口绵柔清香。
【猫咪之家】咸肉河蚌滚豆腐的做法
河蚌的营养价值和食疗作用简介：河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。
材料：
河蚌肉400克，咸肉100克，火腿肠一根，嫩豆腐一块，香葱一些，料酒适量，姜三四片，盐适量，胡椒粉适量，，
【猫咪之家】咸肉河蚌滚豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，须备食材:豆腐火腿肠咸肉河蚌肉
步骤2，将处理干净的河蚌肉搁锅里放清水和几片姜倒些料酒大火烧开煮三分钟捞出冲洗干净锅里的水和姜片丢掉不用
步骤3，用刀背将河蚌肉硬硬的那一边敲软
步骤4，敲软后切小块装碗
步骤5，咸肉温水冲洗干净切小片装碗
步骤6，火腿肠去衣切三段后改横切片再切丝装碗
步骤7，香葱切碎待用
步骤8，备煲锅放清水至七成，先下去河蚌肉
步骤9，再放入咸肉加盖大火烧开转文火熬制35分钟
步骤10，熬煮过程咸肉的香味扑鼻而来，好香呐～
步骤11，备一大碗温水，将豆腐切小块泡在水里漂清
步骤12，时间差不多到了时放入火腿加盖烧上十分钟
步骤13，十分钟后加捞出豆腐加入锅内煮上烧开后再煮上三分钟，根据咸淡调入盐，化开后关火装碗
步骤14，装碗前撒上葱花和胡椒粉，不爱胡椒粉的可以不放的
步骤15，汤味咸淡适中，入口香鲜醇，火腿的香味，肉的咸味，河蚌的鲜味，豆腐的滑嫩，非常美味～
步骤16，成品～～很鲜美的一道汤品～～
【猫咪之家】红烧鸭掌的做法
今天上大市场看到有新鲜的鸭掌，心动买上了一斤，准备晚餐红烧鸭掌。
材料：
鸭掌500克，姜片两份，蒜瓣两个，花椒适量，葱白适量，大料两个，白芷三四片，香叶两三片，干辣椒适量，郫县豆瓣酱一汤匙，生抽适量，老抽一汤匙，白糖10克，盐适量，二锅头20克，菜籽油适量，香葱一小把，，
【猫咪之家】红烧鸭掌的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌清洗两三次去掉鸭指
步骤2，将刀反过来敲打鸭掌骨头部位，敲疏松就可以
步骤3，再将鸭掌清洗干净后放锅里备清水八分，放入一份姜片，一个大料，香葱打卷。加盖煮开，撇出浮沫，煮十分钟。
步骤4，去掉配料，将鸭掌捞出放清水激凉捞出控水，原煮的汤汁保留。
步骤5，干辣椒切段，葱白切段，姜切片，蒜瓣拍碎，花椒，白芷，大料，备好
步骤6，炒锅烧热放油，下备好的配料小火煸香
步骤7，倒入鸭掌大火翻炒，加少许清水将鸭掌炒透，炒出鸭掌里的胀气，这时加入香叶继续炒至鸭掌变色，加入20克的二锅头加盖闷上十几秒
步骤8，将原先煮鸭掌的汤汁加入，没过鸭掌就好，调入生抽老抽白糖，加一汤匙郫县豆瓣酱匀开，加盖大火煮开，转小火煮四十分钟。
步骤9，最后开盖转大火，调入适量的盐，收浓汤汁关火盛出。
步骤10，撒上适量葱花，这道红烧鸭掌就完成了。
步骤11，再来张近图准备好口水吧
【猫咪之家】 香炒菱母的做法
菱母也属水八仙之一，也是降血压的好食疗，消於清血管，炒之放些麻油香香的，拌之入口爽弹。
材料：
菱母500g，干辣椒五六个，蒜头两瓣，姜末一点，生抽一些，盐一些，麻油一些，菜籽油一些，
【猫咪之家】 香炒菱母的做法的做法步骤：
步骤1，去掉毛须泡清水里中度力揉洗三四遍就好了，开水坐锅煮之变绿绿的捞出控水，待不烫时码齐用刀切段或是一厘米小段
步骤2，需备辅料，干辣椒切圈，姜切末，蒜头切小片
步骤3，将切好的辅料放在菱母上
步骤4，大火坐锅倒油[多一倍量]烧热后下菱母和辅料爆炒
步骤5，炒两分钟倒些生抽继续炒
步骤6，炒一分钟接着放盐
步骤7，炒一分钟起锅前倒点麻油炒开就好了
步骤8，这样就好了，怎样？是不是很简单～～不等上桌我都吃了好筷子…
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