中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了家常什锦面条的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
健康又营养丰富的面条
材料：
面条，瘦肉，土豆，西红柿，胡萝卜，香菇，木耳，豆干，油菜，酱油2勺，盐适量，大葱，姜，，
家常什锦面条的做法的做法步骤：
步骤1，将主料依次切成大小均匀的小丁备用
步骤2，将瘦肉切成小丁备用
步骤3，锅内放油，烧热，下肉丁和葱姜翻炒至肉丁变色
步骤4，下其它各种配料翻炒，淋酱油，盐
步骤5，充分翻炒后，加水，待水烧开后下面条
步骤6，面条和配料近熟时，下油菜，起锅
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什锦面筋(1)
食材明细：
主料：：茭白180克，面筋170克，黑木耳适量，黄花菜适量，香菇适量，
辅料：：桂皮适量，大料适量，
配料：：老抽适量，白糖1勺，盐适量，鸡精适量，
什锦面筋的做法步骤：
1.材料：茭白、面筋、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、桂皮、大料
2.将面筋撕成块用开水泡一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下。
6.随后，合入黑木耳、黄花菜和香菇，搁入桂皮和大料翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
8.翻动一下。
9.然后，加适量的老抽。
10.加入一勺白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15.出锅，装盘。
什锦面包卷
食材明细：
主料：：小麦粉280g，纯牛奶160ml，白糖20g，鸡蛋1个，
辅料：：植物油适量，葡萄干适量，红枣适量，核桃仁适量，酵母粉适量，盐适量，鸡蛋液适量，
什锦面包卷的做法步骤：
1.除葡萄干、红枣、核桃仁以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
2.红枣去核，核桃去壳取仁，备好葡萄干。
3.将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
4.红枣、桃仁切碎与葡萄干搅拌在一起。
5.将静置好的面团擀成长圆。
6.添加什锦馅料，摆均匀。
7.从一侧卷起，收口在下，成面包坯。
8.面包坯放在烤盘里再次发酵。
9.在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
10.撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
11.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，馅料很足，香甜可口。
小贴士：
1、面包配料依据个人偏爱添加
2、牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。
3、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
4、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
什锦面疙瘩 。
食材明细：
主料：：面粉适量，青椒1个，胡萝卜适量，鸡蛋1个，黄瓜半根，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，
什锦面疙瘩 。的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丁焯水。
2.胡萝卜洗净切丁焯水。
3.青椒切小丁。
4.鸡蛋摊成蛋皮后切方片。
5.用盐水和好面团揉匀。
6.搓成长条。
7.把长条用刀背压扁，再切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。
8.锅中水烧沸后放入面疙瘩，煮到九成熟后捞出。
9.底锅热油后爆葱香，然后倒入面疙瘩稍炒片刻
10.再放入胡萝卜丁。
11.倒入黄瓜丁跟青椒炒匀。
12.最后倒入蛋皮翻匀，加盐调味即可。
家常面条 @@ 什锦香辣炒面
食材明细：
主料：：面条适量，泰式绿咖喱膏适量，香肠适量，火腿适量，
辅料：：长豆角适量，西芹适量，指天椒适量，小葱适量，蒜米适量，
家常面条 @@ 什锦香辣炒面的做法步骤：
1.原料：面条 泰式绿咖喱膏 香肠 火腿 长豆角 西芹 指天椒 小葱 蒜米 。
2.所有材料洗净，切好备用。
3.烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。
4.将所有材料（2）放下去炒。
5.炒至变色后加入绿咖喱膏炒片刻。
6.炒香后，下适量的酱油，加鸡精粉略炒。
7.放面条下去炒，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
8.成品图@@香辣开胃。
家常的炒面条的做法
喜欢蛋黄汁拌在面里的口感。
材料：
面条，鸡蛋，火腿，番茄，
家常的炒面条的做法的做法步骤：
步骤1，面煮八成熟
步骤2，煎个溏心蛋
步骤3，余油炒火腿丝。至微焦
步骤4，放葱蒜末，炒香
步骤5，放入面条。拌炒均匀。
步骤6，将面推到一边，空处炒番茄块，至出汁。
步骤7，混一起炒
步骤8，调入酱油，盐，味，炒好
步骤9，压上蛋
快速家常面条
食材明细：
主料：：西红柿一个，油麦菜一颗，面条适量，
辅料：：酱油适量，醋适量，胡椒粉适量，老干妈辣椒油，
快速家常面条的做法步骤：
1.材料主要为油麦菜、西红柿和面条，先将油麦菜清炒一下，放入水煮面条，在面条快熟时放入西红柿
2.准备调料，空碗中放入胡椒粉、酱油、醋和老干妈备用
3.将锅中面条、西红柿、油麦菜放入调料碗，拌一下即可食用，省时方便。
家常面条(1)
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：肉片适量，海蛏干适量，干香菇6个，青菜3棵，小葱2棵，
家常面条的做法步骤：
1.材料:咸线面若干，青菜3棵洗干净，海蛏干 香菇干洗净用水泡开，肉片适量，小葱2棵
2.烧开一锅水，把面下进去煮熟
3.面煮开捞起来放大碗里，倒点油拌一下，待用
4.小葱炝锅
5.把肉片 香菇干 青菜杆 海蛏干依次倒进去翻炒，放一点盐
6.加水，烧开
7.把面条倒进去，用筷子搅散，再放进青菜叶，煮开
8.调味，撒葱花，起锅，完成
9.简单的家常面条就出锅啦！
家常什锦小炒
食材明细：
主料：：豆干适量，肉适量，木耳适量，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：姜适量，植物油适量，
配料：：料酒适量，糖适量，盐适量，蚝油适量，水淀粉适量，
家常什锦小炒的做法步骤：
1.肉切丝，其它食材切块备用
2.锅加油烧热，姜丝花椒粉爆锅，下入肉、豆干，加糖烹料酒
3.加入木耳翻炒
4.加入洋葱、青椒
5.加盐、蚝油调味淋水淀粉勾薄芡
6.出锅装盘～
家常面条@@清汤米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，鱼圆适量，蟹柳适量，香肠适量，肉末适量，
辅料：：葱 蒜 姜适量，蒜苗适量，
家常面条@@清汤米粉的做法步骤：
1.原料：
米粉 蟹柳 香肠 鱼圆 肉末
葱 蒜 姜 蒜苗
2.烧热锅，下一匙油爆香葱，蒜和姜片。
3.打入一粒鸡蛋煎好。除了蒜苗和肉末其余的材料放入炒好。
4.过后加入蒜苗翻炒一会。
5.把米粉加入。
6.备好一碗高汤或水。
7.锅注入适量的高汤煮沸。加适量的调味料。
8.煮大约5分钟，把肉末也加入汤里煮。
9.肉末煮熟后即可吃啦。
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