颜色鲜艳的东西总是能让人耳目一新,特别钟意那些色彩斑斓的面条,但是和面是我的死穴,于是上网一查,不惊赞叹如今的科技真是发达,连面条机都有全自动的。还有神马能阻止我拥有你?哈哈!三分钟开始出面的神速度和富有嚼劲的诱惑,以及美美哒色彩,神马也阻止不了我们自己动手制作面条啦!
材料:
高筋面粉750g,菠菜汁80ml,紫苋菜汁80ml,红萝卜汁80ml,油3茶匙,盐3茶匙,
自制彩色蔬菜面条的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜叶、紫苋菜叶、红萝卜洗净备用。
步骤2,用料理机加少量水炸出汁,用网筛过取菜汁,蔬菜渣不用。
步骤3,取高筋面粉250g倒入面条机桶中。
步骤4,装上刀模。按面的份量启动一杯面功能,取一茶匙油(约3g)、一茶匙盐加入80ml紫苋菜汁中,缓缓倒入水流孔中。
步骤5,揉面三分钟后紫色中圆面条出来了。出面的时候要撒上一层面粉防止面条粘连了。
步骤6,制作菠菜面条,同样的操作。一定要在蔬菜汁中加入一茶匙油和一茶匙盐,这样面条咀嚼更有劲道。
步骤7,绿色菠菜面条用的是细窄面模(强烈推荐此面模,不仅好看而且面条易熟)。
步骤8,制作红萝卜面条。还是一样的操作。
步骤9,红萝卜面条用空心面模。面有点难熟,不过特别富有嚼劲。
步骤10,不到一个小时的时间,三种蔬菜、三种颜色、三种形状,名副其实的蔬菜面条就华丽丽地登场了。
现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。这样时间一长,小朋友就容易养成不爱吃早饭的习惯。有研究表明,人们在不吃早餐时,特别是青少年不吃早餐,会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现,吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明,对于处在生长发育阶段的少年儿童,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。面条易消化,是很适合小朋友当早餐的,但只是吃白白的面条又太单调了,小朋友看到了也没什么兴趣。那不如来变个戏法,让面条也多滋多彩起来。自已也可以在家DIY颜色鲜艳的彩色面条,不光健康有营养而且可以让小朋友也参与制作,这样的过程中充满了童趣,因为捏彩色面团就像小朋友喜欢玩的橡皮泥一样。这次彩色面条用的蔬菜是胡萝卜和菠菜。纯蔬菜榨取的汁液,没有任何人工色素,给孩子吃,健康营养也放心!制作过程也相对简单,家里有小朋友的家长们,赶紧动手给家里小宝贝做上这么一份早餐吧,保证小朋友会很乐意吃上一大碗的!
材料:
菠菜150克,胡萝卜一段,面粉适量,盐一匙,
彩色面条的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜、胡萝卜分别洗净切小。
步骤2,将菠菜放入开水中焯水捞出备用。
步骤3,菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。
步骤4,用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。
步骤5,和成面团,盖上湿布静置10分钟。
步骤6,将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。
步骤7,将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。
步骤8,锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。
儿子不太喜欢吃饭,就爱吃面食,超市买的面条各种添加,整天吃老不放心,自己便给儿子做起了五彩蔬菜汁手工面条,手工活有些多,但是超营养,关键还是无任何添加,五颜六色,又增加食欲,给儿子吃超放心!参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
有机面粉2000g,胡萝卜500g,菠菜1000g,紫薯或紫甘蓝500g,南瓜500g,火龙果500g,
纯蔬菜汁彩色面条的做法的做法步骤:
步骤1,应季蔬果,分开清洗干净,切小后放入榨汁机榨汁备用!
步骤2,有机面粉若干,加入蔬果汁和面,约20-30分钟(每种蔬果汁和一份面)
步骤3,和面完成后就上完色了
步骤4,上色好的面,撸成硬币厚度的面饼,用和面机切成0.3-0.5公分宽的面条
步骤5,切好的面条晒干,切成30公分左右,便可装盒备用,需要煮面时拿各种颜色混在一起煮便可。
感谢您阅读“97美食网”的《彩色蔬菜面条!的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面条的做法专题,希望您能喜欢!