这道点心是涓涓小厨的作品,感觉不错,自己试了下,不错,很成功
材料:
高筋面粉250g,1只全蛋,黄油25g,白糖25g,盐2.5g,酵母粉2.5g,纯牛奶110g,花生酱13g,提子25g,水25g,
花生酱提子面包的做法的做法步骤:
步骤1,除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟
步骤2,醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起
步骤3,盖好保鲜膜,放到烤箱用35度,用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液
步骤4,上下火170-180度中下层,最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟,美味的面包出炉了
食材明细:
主料::高筋面粉230g,牛奶135g,细砂糖35g,酵母5g,巧克力酱20g,
辅料::盐3g,鸡蛋液15g,
巧克力酱手撕面包的做法步骤:
1.准备好原材料
2.先倒入牛奶,在面包桶的一个角放细砂糖,另一边角放入盐,再倒入面粉,在面粉中间挖个洞,放入酵母,按发面键,面包机工作起来
3.面包机第一阶段完成(大概15分钟),面团能拉出膜,加入牛油30克(切粒),留5克牛油备用
4.和好的面团,经过面包机的发面过程(约35分钟),取出,排气,擀成长方形约0.5厘米厚
5.均匀涂抹巧克力酱
6.卷起
7.切成4厘米宽的块状,并在面上涂抹牛油(等一下排进模具时避免太过粘连)
8.模具四壁皆涂抹牛油
9.均匀排列到模具中
10.包上保鲜膜,发酵30分钟
11.准备鸡蛋液
12.发酵好的面团,均匀涂抹上蛋液,撒上芝麻,先预热烤箱3分钟,180度20分钟
13.经过20分钟烤制,松软可口的面包出炉了
14.简单易做的面包,孩子们的最爱
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