返回

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的花生酱小酥饼的做法,希望你更多关注本网站更新。

材料:

面粉150,黄油45,鸡蛋1个,糖40,花生酱40,,

花生酱小酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,将黄油软化后和糖一起打发,黄油打发状态是颜色变淡蓬松,之后将打散的蛋液混入黄油中继续用打蛋器搅拌均匀,再加入花生酱,可根据口味自选粗粒或细腻的,仍然用打蛋器搅拌均匀,最后放入面粉用轻轻拌均匀。

步骤2,拌好的面粉比较软,但是不沾手,放在案板上搓成圆柱形用保鲜膜包好放入冷冻1.5小时以上,冻硬后拿出切成0.8cm的圆片,放入烤箱180度烤12分钟左右即可。

97msw.coM精选阅读

花生酱酥饼的做法


快捷的下午茶参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

花生酱100g,花生油100ml,白糖50g,面粉200g,盐一捏,,

花生酱酥饼的做法的做法步骤:

步骤1,花生酱一大匙

步骤2,加上油和糖、盐调匀

步骤3,待糖融化后筛入低粉

步骤4,搅成颗粒状

步骤5,放案板搓匀

步骤6,搓成方条切块放烤架

步骤7,中层175度30分钟

步骤8,配咖啡刚好

花生酱小蛋糕


食材明细:

主料::高粉适量,

辅料::牛奶适量,馒头改良剂适量,油适量,鸡蛋适量,花生酱适量,

配料::白砂糖适量,盐适量,

花生酱小蛋糕的做法步骤:

1.食材准备。

2.花生酱与鸡蛋一起搅匀。(那个花生酱挤进去不太雅观,图片就不传了。)

3.加入牛奶、油、糖、盐

4.一起搅拌搅匀。

5.面粉与馒头改良剂搅拌均匀。

6.将干性食材倒入湿性食材中。

7.搅匀。

8.注入纸杯三分之二处即可。

9.烤箱175°预热5分钟后放入蛋糕液烤20分钟.

10.刚刚鼓起时我放了枸杞点缀。(可省略)

11.烤制完全鼓起,表面金黄即可。

小贴士:

后来蛋糕塌了,不知道是不是没有完全冷却就拿出来的缘故。

花生酱小脆饼


因前两天自制了一罐花生酱,那个浓郁的味道,真的是简直了。早餐用来抹土司,总忍不住要再多吃两片。于是也萌生要做一款与花生酱有关的点心。心想这花生酱入了饼干中会是什么味道呢,带着强烈的好奇心做了这款酥脆有加的花生酱饼干。加了花生酱的量不多,且做法也很容易,没有黄油打发的步骤,黄油与花生酱搅拌均匀,也降低了操作难度,这应该是一款很容易给新手成就感的小点心,在小苏打作用下,膨胀的缘故,成品看起来不甚其他点心精致,口感还是特别贴近大众味蕾的,尝不到半点油腻,还有丝丝花生酱的香气,咬在嘴里,咔嚓,咔嚓的,的确迷人极了。

花生酱小脆饼

用料:黄油50g,低筋面粉70g,蛋白1个,花生酱30g,细砂糖45g,小苏打1g

装饰:芝麻5g、蛋黄1个

烤箱:温度170度,时间15分钟

花生酱小脆饼的做法

1、备好所需用料;

2、黄油软化后与花生酱混合用手动打蛋器搅打均匀;

3、加入细砂糖搅打均匀,再分两次加入蛋白液,搅打至全部混合均匀;

4、筛入低筋面粉和小苏打,用刮刀拌合均匀;

5、拌合好的面糊,装入裱花袋中,剪一个小口;

6、烤盘铺油纸,均匀的挤出蜗牛状圈圈,烤箱预热后,放入烤盘;

7、5分钟后,取出烤盘,用刷子在表面刷一层蛋黄液,撒上芝麻,再放回烤盘完成后续的烘烤即可。

美食小i时

1、做这道甜点,黄油无需打发,软化后与花生酱搅打均匀即可;

2、制作面糊时,蛋液只用到了蛋白,保证了成品口感的脆,余下蛋黄刷表面,做到尽可能少的浪费食材;

3、我用的花生酱是自制的,味道比买的会浓郁,如果用买的花生酱做,用量上可再增加10-20g;

4、挤好面糊直接刷蛋黄液的话,中间部分不太容易脆,最好的方法是烤5分钟再刷;

5、将面糊挤成蜗牛状圈圈,实际也是一个定型的过程,裱花袋剪口不要太大,否则面糊挤的厚了,入烤箱后,很难烤熟,且不脆。

花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法的做法


喜欢花生的浓郁和醇香,这款花生酱小香饼不知道已经征服了身边多少的小伙伴们了。就连我那4岁的小外甥女都会说,“小姨,我要吃那个酥的饼干。”饼干的配方参考了我的偶像君之的方子,简单的材料,不需要打发黄油,只要掌握好烤箱温度,可以算是成功率100%呢!不管你是像我一样的烘焙新手,还是热爱花生的自身吃货都可以尝试一下哦!保证你不会失望的!参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

材料:

低筋面粉100g,花生酱65g,熟花生油60ml,糖粉40g,盐1/8小勺,泡打粉1/4小勺,

花生酱小香饼~~~附超好吃花生酱的做法的做法的做法步骤:

步骤1,花生酱的制作:将生的花生洗净晾干,放入烤箱150°c,15分钟左右。烤熟后,剥去红皮。

步骤2,将适量的花生和白糖(白糖放的量根据个人口味,建议边做边尝,随时增减)放进料理机,低速打磨。

步骤3,在打磨好的花生碎里,加入适量的熟花生油,再进行低速和高速两次打磨,我加的油比较少,所以花生酱稍微有点干,喜欢稀一点的可以多放些花生油,并再多打磨一会儿就可以了。

步骤4,花生酱小香饼的制作:用厨房秤量取65g花生酱,用量杯量取60ml熟花生油放入容器中。用打蛋器搅拌至二者混合均匀。

步骤5,用打蛋器搅拌至二者混合均匀。

步骤6,加入40g糖粉,搅拌均匀。没有糖粉可将白砂糖用料理机搅打成粉。

步骤7,加入1/8小勺盐,搅拌均匀。

步骤8,将100g低筋面粉和1/4小勺泡打粉混合,筛入上一步的混合物中。

步骤9,用硅胶刀或手揉成面团,注意不要过分的揉,以免影响口感,没有干粉即可。

步骤10,取适量面团,揉成圆形,再用手轻轻压一下,成为圆柱形,放入铺了油纸的烤盘内。

步骤11,用叉子在面团上轻轻压出花纹。

步骤12,将烤箱预热,上火180度,下火160度,中层,18分钟。

花生酱酥饼怎么做


酱香浓郁香酥可口的小饼干

这款花生酱酥饼是我刚买烤箱时就想做的,但担心花生酱的口感油腻而没有尝试。看到孟老师也有这个方子,就买了一瓶颗粒花生酱,周末的下午花了一个小时不到的时间就做好了,成品真是酱香浓郁、香酥可口,确实是非常方便、快捷而又好吃的小甜点。

花生酱酥饼

食材(方子来自《孟老师的100款小饼干》)

黄油50克、细砂糖40克、蛋白25克、颗粒花生酱50克、低粉80克、小苏打粉1/4小勺。

花生酱酥饼怎么做

1、将软化后的黄油加入细砂糖搅打均匀。

2、分次加入蛋白,继续用搅拌器快速打发呈均匀奶油糊。

3、加入颗粒花生酱拌匀。

4、筛入面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀一不规则方向拌成均匀的面糊。

5、用小汤勺去适量面糊直接舀在烤盘上。

6、烤箱预热后,170℃,烘烤25分钟左右即可。

花生酱小酥(1)


食材明细:

主料::低筋面粉130g,黄油50g,红糖60g,花生碎60g,盐2g,

辅料::鸡蛋1个,蜂蜜50g,花生酱80g,泡打粉3g,

花生酱小酥的做法步骤:

1.准备好所有材料。

2.将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀。

3.用手动打蛋器将鸡蛋打散。

4.将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态。

5.鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)

6.将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀。

7.、把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀。

8.拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)

9.接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去。(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)

10.用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同样每次按压之前都要沾一下水)

11.1改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。

12.烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)

花生酱的做法


吃花生要连红皮一起吃哦,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时,将花生衣丢弃,这是很可惜的。花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血。

材料:

花生200克,细砂糖80克,食用盐2克,花生油小量,

花生酱的做法的做法步骤:

步骤1,花生挑去杂质,放入烤盘,送入烤箱中层。

步骤2,烤箱调150度烤10分钟。

步骤3,烤好的花生放凉,搓去外皮,这里用的是红皮花生,不去皮还补血呢,我家小孩不喜欢就只能去皮了。

步骤4,少量多次放入料理机,打粉状,如果有破壁机就更省力了。

步骤5,在加入细砂糖和盐,少许的花生油继续打。

步骤6,好是喜欢有颗粒感的,留一点花生最后下。

步骤7,自己制作的就是好吃。

相信《花生酱小酥饼的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了花生酱专题,希望您能喜欢!