任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编特别整理来自网络的紫薯蛋黄抹茶酥九阳烘焙剧场的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
虽然平时一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮点心又有点嘴馋，因为酥皮点心的层层酥脆是抵挡不了的美味。好久没做了，偶尔放纵一下也没关系。哈哈。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
小麦面粉200克，食用油50克，温水60克，白糖20克，低筋面粉140克，食用油70克，抹茶粉5克，蛋黄16个，紫薯馅适量，，
紫薯蛋黄抹茶酥九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄用食用油浸泡几个小时，去除腥味
步骤2，用主料里的材料揉成水油皮。用低筋面粉、70克、抹茶粉做成油酥面团，盖上湿布醒30分钟
步骤30，克紫薯馅放入蛋黄
步骤4，包起滚圆
步骤5，水油皮、油酥各分成均匀的8份
步骤6，水油皮压圆，放入油酥
步骤7，包起口朝下
步骤8，擀成椭圆形
步骤9，卷起，醒15分钟
步骤10，接口朝上压扁擀成长条
步骤11，卷起，再醒15分钟
步骤12，对切，压成圆形，翻面放入紫薯馅
步骤13，包起口朝下放入烤盘，烤箱预热，上下火180度烤25分钟
步骤14，层层酥松。
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抹茶紫薯蛋黄酥
以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水。混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖。
材料：
主料：面粉240g，，
辅料：紫薯适量，猪油适量，鸭蛋黄适量，，
抹茶紫薯蛋黄酥的做法步骤：
1. 以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水
2. 混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖
3. 拌均匀整圆形入冰箱冷藏30分钟松弛一下
4. 混合油酥材料,面粉,抹茶粉和猪油
5. 搓均整形入冰箱冷藏30分钟
6. 把8个熟蛋黄一切为二备用
7. 把松弛好的水油皮和油酥取出,都分成平均的8份
8. 取一个水油皮擀开,上面放一枚油酥
9. 包好压扁
10. 用擀面杖擀开
11. 再顺势卷起
12. 全部做完这一部用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟
13. 20分钟后取出再擀开
14. 依次再卷起,做完全部仍放冰箱松弛20分钟
15. 再重复第13-14步一次,松弛好后取出,从中间下刀一切两半
16. 先用手掌压扁,然后用擀面杖擀开
17. 上面放先放紫薯泥,再放半枚咸蛋黄
18. 包起即可,依次做完全部.
19. 入200度的烤箱,中层20分钟左右出炉即可
20. 待凉后再用密封的盒子装起来.
---黄油卷九阳烘焙剧场的做法
这是一款很经典的软式面包，香气馥郁，口感松软，用淡奶油代替了奶粉，奶香味更足，十分值得亲们一试哟。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
高筋面粉160克，淡奶油20克，黄油24克，温水88克，鸡蛋1只，酵母2克，糖20克，盐2克，
---黄油卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，食材全部称量好。
步骤2，然后把面粉，淡奶油，盐，糖，酵母，温水和在一起，揉出面筋后，加入融化了的黄油继续揉面，直到可以轻松拉出一张薄膜为止。
步骤3，搓圆后，放入碗中，进行发酵。
步骤4，室温下面团发酵至原来的2倍或2.5倍时就可以了。
步骤5，取出发酵好的面团，揉搓回原来的大小，即排气后，分成8个小剂子，进行15分钟的中间发酵。
步骤6，取一个已经完成发酵的面团，擀成椭圆形。
步骤7，从上面开始往下卷。
步骤8，卷完后，搓成一头大，一头小的面团。
步骤9，再从小的一头开始往上面擀。
步骤10，左手将面团由粗的一端往下卷起来，同时右手不断地拉扯面团的尖端，把收口压在下面。
步骤11，把卷好的面团放入烤盘中，进行第二次的发酵。
步骤12，当面团变成原来的2倍大时，就发酵好了。
步骤13，刷上鸡蛋液。
步骤14，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟。
松子酥饼九阳烘焙剧场的做法
前天中午给同事做了25个核桃酥当下午茶，老板回来看见了，试吃上瘾了，要求我做多点给他……家里的核桃仁剩下不多了，我打算留到清明假期做核桃酥送给乡下的长者吃的，所以这次就用松子代替核桃仁，给老板做酥饼……松子白白的，所以烤出来的饼比较黄白，不像核桃酥，有点点黑点（核桃肉有一层黑衣包裹着），所以这松子酥饼的卖相更佳！味道，跟核桃酥的味道差不多~这类中式饼点，我的家人都很喜欢，所以这两个星期，我一共做了100多个了吧……参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
鸡蛋1个，松子65g，低筋面粉200g，色拉油100g，绵砂糖100g，泡打粉4g，苏打粉2g，，
松子酥饼九阳烘焙剧场的做法的做法步骤：
步骤1，称量60克用来打碎的松子和5克装饰用的松子。
步骤2，将60克松子用料理机打碎。
步骤3，深盘里加入100克色拉油，100克绵砂糖，打碎了的松子粉，四份之三个全蛋液。
步骤4，筛入低筋粉，泡打粉和小苏打粉。
步骤5，揉成面团。
步骤6，分成20克一个的小面团。
步骤7，揉圆后压扁。
步骤8，抹上一层全蛋液，中间贴上一粒松子。
步骤9，烤箱预热后，中层，上下火，190度，烤20分钟。出炉后放到冷却架上冷却！冷却后可以用饼干袋装好送礼啦！
步骤10，成品图！
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