食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编现在向你推荐客家红烧肉酿豆腐的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
肉末200g，葱花适量，蚝油1匙，生抽1匙，盐3g，胡椒粉2g，香油1小匙，生粉5g，白砂糖3g，葱姜料酒1匙，豆腐2块，油适量，
客家红烧肉酿豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉剁成肉泥，加入生抽、蚝油、香油、生粉、胡椒粉、盐、白砂糖拌均
步骤2，然后加入葱花拌匀
步骤3，然后将一块豆腐切成八小块，酿入肉末，锅里热油后放入锅中煎至两面金黄
步骤4，放入沙锅里加少许开水，加蚝油小火慢焖煮
步骤5，收汁后撒入葱花
步骤6，完成
步骤7，满屋飘香
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豆腐红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉400克，
辅料：：老豆腐300克，
配料：：大茴香适量，抽适量，葱适量，盐适量，老抽适量，
豆腐红烧肉的做法步骤：
1.准备好豆腐、五花肉。
2.豆腐，五花肉切成一厘米的方块。
3.起油锅，将豆腐煎至两面金黄。
4.加入五花肉，加水盖过肉，大火烧开。
5.加入生抽、老抽、大茴香、盐适量，文火炖半小时。
6.加点葱段就可以上菜了。
小贴士：
1豆腐先用盐水泡一下煎的时候不容易烂
油豆腐红烧肉的做法
材料：
五花肉一斤，油豆腐半斤，姜片适量，青红辣椒各一个，
油豆腐红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，把五花肉坐锅烧水一起煮，直至煮到筷子能戳进去即可。捞出历水
步骤2，烧锅放一点油烧热，倒入切成小方块的五花肉，放入料酒一起焖，直到肉稍黄，把多余的油舀出来，然后加一点盐和生抽调色。出盘。
步骤3，锅内留少量油，把油豆腐每个撕个小口子，让其入味，加一点水焖，主要是让豆腐煮软，然后加一点盐和生抽上色，直至水烧干。再把肉倒入锅内，放切好的辣椒丁和蒜瓣一起炒一分钟左右即可装盘
感谢您阅读“97美食网”的《客家红烧肉酿豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧肉做法专题，希望您能喜欢！
