俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了红烧鱼丸的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
家里买了鱼丸，学生家长又送了鱼丸，天天吃鱼丸汤，大家都不爱吃了，想了想换个口味吧，试试这个也不错。
材料：
青红椒各一个，大蒜两瓣，鱼丸6颗，味事达酱油一汤匙，蚝油一汤匙，老抽一小勺，
红烧鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，先让鱼丸露个脸，这是我们湖南衡阳的鱼丸，饺子形的，味道很好。不过外面卖的以圆的居多，大家有什么用什么就好。
步骤2，切滚到块儿。
步骤3，蒜切片备用。
步骤4，青红椒切菱形块儿备用。
步骤5，锅里不放油，放半小勺盐，青红椒如果干煸。这是萌姥爷推荐的方法，据说辣椒比较好吃。断生后盛出备用。
步骤6，锅里少量底油，爆香蒜片。
步骤7，再放入辣椒同炒。
步骤8，下鱼丸。
步骤9，加小半碗水。
步骤10，一汤匙味事达酱油。
步骤11，一汤匙蚝油。
步骤12，一小勺老抽，略微翻版均匀即可。
步骤13，成品。酱香浓郁，非常好吃。
97mSw.com相关阅读
红烧鱼的做法
这是拿做鱼头汤用的胖头鱼剩下的鱼尾做的，红烧很好吃。
材料：
胖头鱼鱼尾，油，盐，生抽，老抽，葱姜蒜，料酒，淀粉，香菜，干红辣椒，白糖，蛋清，
红烧鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼尾切段，用盐、葱段、姜片、料酒、生抽、蛋清腌制20分钟。
步骤2，鱼块滤去汁水，裹上淀粉。下入油锅，半煎半炸至双面金黄捞出。
步骤3，水、生抽、老抽、料酒、白糖调成浇汁。
步骤4，热油锅，葱姜蒜爆香后捞出，干红辣椒煸炝，倒入浇汁烧热，下入鱼块，小火焖煮15分钟。
步骤5，关火撒入蒜蓉、香菜，拌匀即可。
红烧鱼头的做法
材料：
鱼头(半个），食用油，生姜，大蒜，生抽，老抽，柠檬，白酒，韩式辣椒酱，豆豉酱，白糖，葱，
红烧鱼头的做法的做法步骤：
步骤1，鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里；挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点；
步骤2，放入两勺老抽，两勺生抽；
步骤3，大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；
步骤4，放入一勺蒜泥，一勺生姜碎放入一勺白酒两勺食用油；放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱；放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟；放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟；
步骤5，放入微波炉高火5分钟；
步骤6，玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里；
步骤7，汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可。
【红烧鱼】的做法
我小时候没吃过红烧鱼，我家乡因为海产丰富，一般海鲜的的吃法就是清蒸或煮汤，再不然直接煎香了加点酱油和黑醋吃。红烧的做法是我出国后才跟着网友们一起学做的，我很喜欢，所以现在时不时都会做一次。
材料：
鲈鱼或任何你喜欢的鱼1条大约500克，姜片2-3片，蒜瓣2-3瓣，葱切段2根，辣椒干可无2-3只，料酒1/4杯，老抽1小勺，酱油1大勺，糖少许，，
【红烧鱼】的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼清理干净，抹一点点食盐腌制一下，把其他材料准备好。把鱼煎香后把煎鱼的油盛出并留下大约一大匙的食油在锅里。
步骤2，把姜葱蒜倒入煸炒一分钟后加入辣椒干。
步骤3，倒入料酒和半杯水，加入老抽酱油和糖煮滚
步骤4，把煎好的鱼倒入煮大约3分钟，然后翻面，再煮两分钟。
步骤5，然后把鱼捞出摆盘，锅里的汤汁用小半勺芡粉加1/4杯水打薄芡后淋到鱼上头即可上桌。
食材大全《红烧鱼丸的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红烧鱼块的做法专题，希望您能喜欢！
