墨鱼丸不光能打火锅,爆炒着吃也是很好吃的~
材料:
墨鱼丸300克,辣椒段少许,胡萝卜半根,酱油10克,蒜末少许,食用油适量,
爆炒墨鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切薄片
步骤2,墨鱼丸洗干净后一个切开三份
步骤3,中火热锅,放入适量食用油,爆香蒜末
步骤4,倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄
步骤5,倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软
步骤6,加入酱油翻炒均匀
步骤7,倒入辣椒段翻炒均匀即可
步骤8,成品
咖喱(也写作咖哩)是由姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。用咖喱做的鱼丸特别美味,它是香港的人气小吃,用咖喱烤墨鱼丸也特别好吃哦!
材料:
墨鱼丸250克,咖喱15克,橄榄油少许,竹签四根,
咖喱墨鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,准备墨鱼丸一包。
步骤2,墨鱼丸洗净,用提前泡了水的竹签串起来。
步骤3,锅里倒入少许橄榄油把切小的咖喱快放入小火炒融化,记住要小火哦,不然咖喱会糊掉的。
步骤4,把炒融的咖喱用刷子均匀的涂抹在载丸子上。
步骤5,送进预热好的烤箱,用微蒸汽180度上下火烤二十分钟左右。
步骤6,中途拿出丸子再刷一下咖喱顺便帮丸子翻个身,让它均匀受热。
步骤7,香喷喷哒美味墨鱼丸出炉啦!
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