食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酥香小黄花的做法”，请继续阅读本文相关内容！
去市场买到了新鲜的小黄花，这种小黄花可以炖着吃，也可以炸着吃，我个人比较喜欢吃炸的，因为又酥又脆的，吃起来特别的香
材料：
黄花鱼12条，盐适量，花椒粉适量，料酒适量，又伊鲜酱油适量，面粉少许，油适量，，
酥香小黄花的做法的做法步骤：
步骤1，我买到的是去头的黄花鱼，但是肚子里面还没有淘洗干净
步骤2，将鱼清洗干净，内脏掏出，再次清洗干净
步骤3，干净的盆中放入鱼，加入盐，花椒粉，料酒，又伊鲜酱油，然后拌匀，我用的又伊鲜的酱油，颜色不是很严重，所以炸出来的色泽比较好看
步骤4，腌制1小时以上
步骤5，腌好的鱼中加入少量的面粉
步骤6，然后将鱼裹匀面粉
步骤7，锅中烧热油，将鱼放入锅中炸
步骤8，炸至两面上色即可
步骤9，晾至室温即可食用
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
步骤15，成品
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香炸小黄花
食材明细：
主料：：小黄花800克，
辅料：：面粉适量，淀粉适量，
配料：：大葱适量，姜粉适量，花椒粉适量，酱油适量，大蒜适量，食盐适量，料酒适量，
香炸小黄花的做法步骤：
1.先把小黄花开膛破肚，拿出内脏，清洗干净。
2.把葱蒜切碎，和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时
3.适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。
4.把腌好的鱼沾上干面粉。
5.锅里加油烧至六成热。
6.沾好面粉的鱼再挂上面糊。
7.放到油锅里炸至金黄即可。
8.装盘上桌
小贴士：
1、挂面糊最好先沾点干粉，否则挂不住糊。
2、面糊最好不要太稠。
3、火不要太急了，火急炸鱼外焦里不熟。
香煎小黄花
食材明细：
主料：：小黄花500g，
辅料：：油适量，盐适量，鸡蛋适量，面粉适量，姜适量，料酒适量，
香煎小黄花的做法步骤：
1.小黄花去内脏，去黑膜（很腥、很苦）洗净，放姜丝、料酒、盐腌制半小时。
2.打入碗内一个鸡蛋。
3.加适量面粉搅拌均匀。
4.把鱼放入，沾满蛋液。
5.把鱼放入提前热好的锅内。
6.煎至两面金黄。
7.出锅。
小贴士：
蛋液内不要加水，这样鱼挂一层薄薄的蛋液就可以。
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