食材明细:
主料::黄花鱼2条,葱1/4,姜1块,蒜5瓣,
辅料::食用油适量,料酒适量,生抽适量,糖2勺,陈醋2勺,
海鲜:糖醋黄花鱼的做法步骤:
1.葱姜蒜切片。
2.黄花鱼化冻,清洗干净,改花刀。
3.黄花鱼入锅之前,用厨房纸将鱼身表面的水擦干净。
4.锅中放入适量油,将擦干净的鱼放入锅中煎一下。
5.一面煎好,煎另一面。
6.两面都煎好后,放入葱姜蒜,倒入料酒。
7.倒入生抽,糖,陈醋,大火收汁即可。
8.出锅啦~~可以吃咯~~~
小贴士:
糖和醋的比例是1:1即可~
食材明细:
主料::黄花鱼3条,
辅料::料酒10克,葱少许,姜少许,鸡蛋1个,淀粉30克,番茄酱30克,糖6克,盐少许,
#海鲜#糖醋黄花鱼的做法步骤:
1.黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。
2.用刀在鱼背上斜着切几刀,两面都要哦,这样是为了方便入味,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右,目的是去除鱼腥味。
3.把鸡蛋打入碗里,稍大些的碗,方便把鱼放进去,鸡蛋打散后,把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。
4.再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一个滚,这样鱼就满身沾满淀粉了,再拿起来抖掉多余的淀粉。
5.平底锅里放入适量的油,油热后,把黄花鱼放入锅中煎,注意要中小火慢慢煎。
6.另外不能着急翻动鱼,要等鱼的一面煎熟了,再翻面,否则鱼会破皮,不好看哦,煎至两面金黄后取出来盛到盘子里。
7.平底锅里在加入适量的油,油热后,放入葱末,姜丝爆香。
8.接着倒入番茄酱炒香。
9.再加入适量的清水、糖、盐烧开,清水的量大约可以盖住锅底就可以了,不需要太多哦。
10.把煎好的黄花鱼放入锅里,盖上锅盖焖一会儿。
11.再把黄花鱼翻个面,当然也可以用勺子把汤汁往鱼身上淋一下,让鱼的两面都被番茄汁包裹着,这样才入味哦,汤汁快收干了就可以出锅啦。
小贴士:
黄花鱼的处理,在清理干净鱼内脏等之后,用料酒腌制一下去腥,葱,姜不可少,之后再制作时,这里的葱,姜就不要再利用了。
咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。色黄澄油亮,鸡块酥烂鲜嫩,具有咖喱、洋葱的浓郁香味,西菜中用,开胃怡人。
材料:
鸡腿2个,土豆1个,咖喱适量,葱姜适量,胡椒粉适量,料酒适量,白糖适量,生抽适量,
【彼得海鲜】家常菜快手菜之咖喱鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,土豆先去皮,切片后切条最后切块
步骤2,鸡腿肉切块
步骤3,腌制鸡块:鸡块倒入适量料酒
步骤4,倒入适量胡椒粉搅拌均匀
步骤5,葱切葱末,姜切姜末
步骤6,冷水将鸡块下锅,焯熟后捞出过凉洗净
步骤7,土豆块下锅焯熟
步骤8,热锅倒油,放入姜末和葱末炝锅
步骤9,翻炒均匀后倒入咖喱粉翻炒均匀
步骤10,将土豆块和鸡块倒入锅中
步骤11,翻炒均匀
步骤12,倒入适量水
步骤13,倒入适量白糖
步骤14,倒入适量生抽搅拌均匀
步骤15,大火煮沸收汁即可
步骤16,开吃
食材明细:
黄花鱼2条,白糖适量,陈醋适量,盐少许,菜籽油少许,八角1粒,姜少许,蒜少许,香葱3棵,猪肥肉15克,花椒粒10个
糖醋黄花鱼的做法步骤:
第1步黄花鱼洗净去头,鱼身上划刀口(家里的锅不大,为了好炖,我把鱼切段)。蒜切片、葱白切段、姜切片。
第2步准备花椒大料。猪肥肉少许切片。
第3步锅里加入少许菜籽油倒入猪肥肉煎出油,倒入姜蒜葱白、花椒粒大料爆香后放入黄花鱼段。黄花鱼放入锅里不要动立刻加入凉水(水不要太多),待水烧开依次加入适量料酒、白糖、盐、酱油、醋小火慢慢炖10分钟将鱼翻身继续炖15分钟,出锅前再加入适量醋、胡椒粉和香葱叶即可。
第4步做好米饭一起吃,鱼和汁一抢而空。
小贴士:
1.鱼一定要新鲜。2.大人吃可以放入些朝天椒,又香又辣超级好吃下饭。
食材明细:
主料::小黄花鱼500g,姜丝少许,蒜2瓣,香菜一根,干红辣椒3个,
辅料::生抽2匙,盐适量,醋一匙,料酒一匙,熟豆油少许,白糖少许,
蒸菜之黄花鱼的做法步骤:
1.黄花鱼。
2.鱼收拾干净,去头,肠肚,鳍。少量盐,十三香腌制5分钟。
3.调制料汁:生抽2匙,陈醋一匙,料酒一匙,白糖少许调匀。
4.料汁均匀浇在鱼身上,放上蒜片,姜丝,三只红辣椒,上锅蒸制。大火烧开后10分钟左右即好。
5.出锅后撒香菜末。
感谢您阅读“97美食网”的《【彼得海鲜】家常菜之糖醋黄花鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄花鱼的家常做法专题,希望您能喜欢!