食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上肉丁烧海兔的做法，供你参考，希望能帮到你。
在饭店吃过的一道菜~味道还不错！~就琢磨着自己做了！~
材料：
海兔，猪通脊肉，葱~蒜，，
肉丁烧海兔的做法的做法步骤：
步骤1，把海兔收拾干净~猪肉切丁~用料酒白胡椒粉~腌一下~葱切花~蒜切片
步骤2，海兔入沸水锅中焯烫一下~肉丁用淀粉上浆~下入宽油中炸成酥脆金黄！~
步骤3，锅加底油~下葱花爆香~加蚝油~甜面酱~糖少许~家乐鸡粉~盐适量~白胡椒粉~加水调好口后~把海兔下入~烧几分种后~下肉丁~用水淀粉勾芡~淋香油~撒蒜片出锅
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炒海兔的做法
材料：
韭菜100克，海兔500克，
炒海兔的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净剪去根部约4cm，切段
步骤2，海兔洗净。有时间就去掉墨斗和小"骨头"，实际上海边的人都洗净就吃。
步骤3，开水，焯海兔十几秒既可
步骤4，点火，锅下油，先炒韭菜根部那部分，接着将所有材料下锅，稍微翻炒，调味，出锅，上桌。
韭菜炒海兔的做法
海兔味道鲜美，和韭菜放在一起炒更突出了它的鲜美，这道菜营养丰富，家人很爱吃呢！
材料：
韭菜200克，海兔150克，口蘑100克，猪肉50克，花生油15毫升，胡萝卜30克，淀粉少量，盐少量，大蒜10克，，
韭菜炒海兔的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：处理海兔,洗净后把硬骨剔除，韭菜洗净后切成段，猪肉中放入蒜末和淀粉拌匀，芡汁用淀粉、少许酱油和水拌匀，口蘑用水焯一下切片
步骤2，热锅放油，放入猪肉和胡萝卜
步骤3，翻炒至变色
步骤4，放入韭菜
步骤5，翻炒几下
步骤6，放入海兔
步骤7，放入口蘑
步骤8，加入芡汁勾芡
步骤9，炒匀即可
酱焖海兔的做法
最简单的做法，但是味道缺不简单。
材料：
海兔500g，老抽一勺，大酱两勺，白砂糖7g，蒸鱼豉油适量，，
酱焖海兔的做法的做法步骤：
步骤1，海兔洗净备用。
步骤2，水沸后倒入海兔焯一下。
步骤3，不用太久马上捞出来沥水。
步骤4，不粘锅无水少油。
步骤5，两勺大酱。
步骤6，适量的蒸鱼豉油。
步骤7，这个时候下海兔翻炒。
步骤8，一勺老抽上色。
步骤9，白砂糖少于，我这小包就7g，防止太咸去腥。
步骤10，最后炒几下就可以出锅了，不要太久防止海兔老了硬。
麻辣小海兔的做法
材料：
新鲜海兔1000g，盐两勺，葱一段，姜一块，蒜三瓣，指天椒3个，干辣椒一勺，，
麻辣小海兔的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜海兔洗挑出杂质洗干净，用盐水焯好捞出晾凉，待用。
步骤2，将葱，姜，蒜，指天椒切碎放入碗内待用
步骤3，将干辣椒放入小碟子，开火锅里放入食用油，烧开放入碟子做好辣椒油
步骤4，将做好的配料和辣椒油放入晾好的海兔中
步骤5，拌匀，又麻辣又鲜香的海兔就可以大快朵颐了，超级好歹呢！
自制烤海兔的做法
海兔的功效消炎退热，润肺滋阴海兔的营养价值海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。海兔的适用人群由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用；此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。
材料：
海兔300克，圆葱100克，一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，料酒0.2匙，盐0.5匙，糖1匙，味精0.2匙，黑胡椒粉0.5匙，孜然粒1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，，
自制烤海兔的做法的做法步骤：
步骤1，买的新鲜的海兔处理一下杂质清洗干净沥干水份备用
步骤2，切好圆葱小块
步骤3，海兔放人容器中放人调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圆葱块
步骤4，将所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时煨制入味
步骤5，煨制入味的海兔摆在烤盘上将剩余的调料铺在上面
步骤6，摆好后放人烤箱上下火180度烤十分钟即可
步骤7，烤好取出捡出调味料
步骤8，烤好海兔再刷上一层蒜蓉辣椒酱摆入盘中
步骤9，搭配美酒和水果好幸福哦
步骤10，海兔营养价值非常丰富口感也很棒噢
步骤11，这道美味适合家里宴客必备的拿手大菜
肉丁烧栗子
食材明细：
主料：：瘦肉150克，板栗150克，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，冰糖适量，味精适量，
肉丁烧栗子的做法步骤：
1.瘦肉切成1厘米大小的方块，姜切片，葱切段备用。
2.准备一些煮熟的栗子。
3.炒锅上火，倒入油烧热，下肉丁煸炒至微黄。
4.倒入一小碗煮沸，放入姜片葱段。
5.放入适量盐、少许酱油、冰糖。
6.倒入板栗煮沸，改小火把肉丁烧熟收汁。
7.收完汁后，放入少许味精搅拌均匀即可。
小贴士：
去栗子内皮的小技巧：把剥好壳的栗子放进一个碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小，只有离子物质才能进入，将它们分离开。而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。
肉丁烧豆腐
食材明细：
主料：：内脂豆腐1盒，五花肉100g，
辅料：：黑芝麻少许（熟），胡萝卜少许，大蒜叶3条，料酒适量，油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
肉丁烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐划花刀，切成大小均等的小粒，备用
2.锅烧热，不放油，直接放入五花肉粒，把油逼出一些后倒入料酒，生抽等
3.这样就上好色啦
4.接着加入热水，和豆腐粒，盐，鸡精
5.待汤汁收一半时开盖用锅抖动，让豆腐在抖起的时候自动翻面，此时千万不要用锅铲，豆腐会很容易碎的。全部翻面后撒入胡萝卜碎，盖上盖接着焖至锅底汤汁滋滋响声变大时关火。此时不要忙着出锅，先揭开盖，撒上切碎的蒜叶再盖盖，利用热气把嫩蒜叶汽熟即可。
6.出锅装盘撒上熟黑芝麻即可
7.美美哒
8.上桌开吃啦
小贴士：
因为大蒜叶采自只有四五寸高的大蒜苗上，所以非常嫩，不宜放水中久煮
海兔炒韭菜的做法
材料：
海兔适量，韭菜适量，料酒，姜，蒜，盐，
海兔炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤66，
步骤77，
步骤88，
步骤99，
白灼海兔的做法
新鲜的海兔就是清洗比较麻烦，去掉海兔眼睛和嘴巴。这样，吃的时候比较方便哦！
材料：
新鲜海兔500g，生姜4片，大葱15g，酱料：，陈醋适量，芥末（辣根）适量，
白灼海兔的做法的做法步骤：
步骤1，去掉海兔的眼睛和嘴巴，用清水冲洗干净。大葱和生姜切丝备用。
步骤2，将适量清水倒入锅中，把葱丝和姜丝也一起放入锅中，煮开。水煮开后，放入几粒盐。
步骤3，将海兔倒入沸水中，煮2分钟左右，待海兔七八分熟的时候捞出来，装盘，调味好酱料！
步骤4，白灼海兔做好了！蘸点酱料更美味哦！
步骤5，成品
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