食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了芝士焗鳕鱼：葡国的家常风味的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
自从在澳门的葡国餐厅品尝到了令人欲罢不能的“忌廉马介休”之后，就对这道葡国风味的家常菜念念不忘。以至于回到家后仍然希望在家中做出又鲜美又醇厚的葡式美味，研究了几种做法之后，终于找到了在家方便烹饪，又与印象中的美味不相上下的方法，在这里分享给大家。
材料：
鳕鱼150g，土豆半个，芝士丝100g，蒜3-4瓣，
芝士焗鳕鱼：葡国的家常风味的做法的做法步骤：
步骤1，材料大合影
步骤2，将鳕鱼化冻，与土豆一起上锅蒸。
步骤3，蒜切成细末。
步骤4，开锅后鳕鱼大约蒸15分钟至熟透。土豆如果较大，则需要多蒸5分钟，直至筷子能轻易穿透。土豆蒸后放入凉水，然后将皮剥掉。
步骤5，将70g芝士丝，一个小土豆或半个中型土豆，蒸熟的鳕鱼，蒜末放在一个比较大的盘子里，用压土豆泥的工具一边压碎一边搅拌均匀。
步骤6，然后将拌匀的原料放入烤盘中，压实。
步骤7，将剩余的芝士丝铺满表层。
步骤8，烤箱上下火预热180度，烤制15分钟。
步骤9，在烤的过程中芝士渐渐融化掉，又被蒸汽顶起，高低起伏好不活泼。最后，芝士已经被烤到颜色变深，就可以拿出来享用啦。☺️
步骤10，这道芝士焗鳕鱼可以按照自己的口味调配所有原料的比例，如果喜欢吃鱼味较浓的，可以增加鱼的比例，如果给小朋友吃，可以减少蒜的比例。绝对是饭桌上的一道颜值很高又带有异国风情的美味菜肴。
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葡国鸡
食材明细：
鸡腿肉1块，土豆半个，洋葱半个，椰奶150毫升，咖喱块3块，鸡蛋1个，起司碎少许
葡国鸡的做法步骤：
第1步所需食材:去骨鸡腿肉，米饭所需食材:起司碎，咖喱块，椰奶
第2步将半个洋葱切末，胡萝卜切块备用。土豆切块，鸡蛋备用
第3步煎鸡腿将去骨鸡腿肉鸡皮朝下，放入锅中煎出鸡油鸡皮煎脆后拿出
第4步鸡肉切块备用。将洋葱末、鸡块放入煎过鸡肉的锅中翻炒，
第5步然后加入一个鸡蛋翻炒均匀。将米饭倒入锅中与鸡肉翻炒。装盘备用将胡萝卜、土豆切块放入热水中煮熟。
第6步放三小块咖喱放入锅中搅拌均匀，煮融。将1大匙椰奶倒入锅中煮，搅拌均匀。
第7步将咖喱汁淋在炒饭上。将适量的起司丝铺在咖喱上。
第8步将做好的咖喱鸡放入烤箱，烤5分钟，起司丝融掉即可。将烤好的葡国鸡拿出，即可享用美味。
南瓜芝士焗银鳕鱼(1)
食材明细：
主料：：南瓜200克，银鳕鱼200克，
辅料：：芝士150克，青椒1个，红葱头适量，
配料：：盐适量，橄榄油适量，
南瓜芝士焗银鳕鱼的做法步骤：
1.准备好南瓜，芝士，银鳕鱼等材料。
2.将南瓜，青椒，红葱头切块。
3.起油锅，将南瓜煎熟。
4.煎熟的南瓜盛起待用。
5.银鳕鱼切块，用盐稍微腌制一下。
6.将银鳕鱼下锅煎至两面金黄待用。
7.煎熟的鳕鱼盛起待用。
8.锅里留底油，将葱头，青椒爆香。
9.加入煎熟的南瓜一起炒匀。
10.加入适量的清汤，然后加入芝士煮溶。
11.待芝士都熔化后，就可以加点盐调味出锅了。
12.好吃的菜菜出锅了。
海派奶油葡国鸡的做法
今天来点特色的，容易让人眼前一亮的感觉，海派奶油葡国鸡来啦！赶紧擦擦口水开动吧
材料：
鸡腿肉2块，土豆2个，洋葱1个，鸡腿菇5-6个，食用油适量，淡奶油150毫升，面粉3勺，蒜瓣6个，番茄酱小半碗，咖喱粉1勺，黄酒适量，糖2勺，盐1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，，
海派奶油葡国鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将食材洗净准备好，洋葱切成大块，蒜瓣拍碎，待用
步骤2，准备一个容器，把洗净的鸡腿肉切块放入，撒上盐，面粉，胡椒粉拌匀
步骤3，热锅倒入适量的油，放入鸡块，表面炸至金黄
步骤4，倒出多余的部分油，加入黄酒和生抽搅拌
步骤5，再盖上锅盖，用小火焖3分钟，焖出香味
步骤6，另起一锅调制酱料，倒入食用油，放入切好的洋葱，蒜瓣煸出香味。再倒入番茄酱熬透
步骤7，撒上咖喱，面粉，加少许水调匀
步骤8，把炖好的鸡腿肉倒入调好的酱料锅中，搅拌均匀，然后放入凉水，水没过鸡块，加适量的糖，盐调味
步骤9，大火煮沸后转小火，炖煮约20分钟左右
步骤10，炖煮期间可以处理配菜，把土豆去皮切成块，鸡腿菇切成片。土豆放入油锅中煎至金黄色
步骤11，准备一个盘子，把炖好的鸡块铺在土豆上，再放一层切好的鸡腿菇，淋上炖鸡的酱汁，浇上淡奶油
步骤12，放入预热到190度的烤箱中，用上下火烤约10分钟至汤汁为沸冒小泡即可（具体看颜色待定时间）
步骤13，时间到了，戴上手套端出来，最后再撒点香菜叶就完工啦，是不是快流口水啦
芝士焗意面的家常做法
我最喜欢的烤箱尤属机械式烤箱，用起来相当方便，这台烤箱就是恢复了以前的机械旋钮。一旋即达想要的温度，想要的程序。而且可以上下温度分别控制，所以更加专业。做了了经典的芝士焗意面
芝士焗意面
原料：意大利面150g、番茄1个、洋葱半个、海鲜菇30g、马苏里拉芝士100g、黄油15g、牛至叶2g、盐5g
芝士焗意面的做法
1、备好所需食材；
2、番茄洗净切小块儿，洋葱切小块儿，海鲜菇洗净，撕成长条；
3、锅里放入适量的水，待水开后，放入意大利面，并加入一点点盐，煮至八成熟，中间稍有一点硬芯，捞出待用；
4、另起锅，锅里放入少许黄油，待油化掉，加入洋葱和海鲜菇，翻炒至洋葱变透明，再加入番茄，加入牛至叶和盐，翻炒至软烂；
5、盛出与意面拌合均匀；
6、取焗碗，分次加入意面和马苏里拉奶酪碎，最后马苏里拉奶酪碎覆盖表面；
7、烤箱温度220度，时间20分钟，放入焗碗即可。
芝士焗牡蛎的做法
材料：
生蠔10，蒜适量，橄榄油适量，芥末适量，芝士适量，酱油适量，
芝士焗牡蛎的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切碎混合橄榄油、酱油、芥末。
步骤2，将生蠔用盐水洗净，烤盘铺锡纸摆好盘，淋上酱汁，只淋一边。先预热烤箱，进烤箱上下火190度烤4分钟
步骤3，取出翻面。
步骤4，淋上酱汁，铺上芝士碎继续进烤箱烤7分钟左右。
步骤5，如果芝士融了就可以了。＾-＾开吃吧。
步骤6，试了3个没加芝士的，不过觉得加芝士更好吃。
芝士焗南瓜的做法
最近迷上烤箱,每天总想着法子要用烤箱做点啥,哈哈,中毒了!烤南瓜
材料：
南瓜，马苏里拉，糖粉，，
芝士焗南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去籽,切成1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟微熟或者隔水蒸7~8分钟至熟,倒去多余汁水
步骤2，撒上糖粉,铺上马苏里拉,入烤箱180度15分钟,看到芝士表面金黄就可以了.
芝士焗对虾的做法
第一次做，自已也不太有把握，所以前面几步都没上照，亲们当然看文字哈！
材料：
对虾500g，马苏里拉芝士80g，新鲜香菇80g，圣女果8个，料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、五香粉、姜粉，玉米淀粉少许，法香碎少许，
芝士焗对虾的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜对虾清水洗净，从尾巴底部剪开到头部去除肚肠并摊开，因为肉质较嫩，操作时需小心以免影响美观.
步骤2，在虾体上均匀抹上糖、盐少许，洒上料酒和生抽，再均匀抹上玉米淀粉、姜粉、黑胡椒粉和五香粉腌制30分钟.
步骤3，将圣女果和香菇切好均匀放在腌制好的虾体上并放上芝士碎
步骤4，烤箱200摄氏度预热5分钟，放入装好的大虾上下火烘烤20分钟（因为每个烤箱脾气不同，具体时间看芝士上色情况）
步骤5，出炉后表面洒上法香碎或香葱装饰下，酸香脆嫩，奶香味十足的芝士焗对虾完工啦！
步骤6，好吃，开始享用吧！
感谢您阅读“97美食网”的《芝士焗鳕鱼：葡国的家常风味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士焗扇贝专题，希望您能喜欢！