食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“剁椒金针菇龙利鱼的做法”，供您参考，并请收藏本页！
据说，龙利鱼含有不饱和脂肪酸，对增强记忆、保护视力颇有益处。所以特别适在写字间里成天面对电脑的你。下班归来，想要吃得营养美味，又想省事快速，绝对要试试这道“金针菇剁椒龙利鱼”。
材料：
龙利鱼300g，金针菇150g，剁椒，姜丝，葱末，，
剁椒金针菇龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼竖切一刀，横切成一厘米左右的宽条
步骤2，金针菇洗净
步骤3，在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
步骤4，在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
步骤5，水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
步骤6，水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
步骤7，将盘内多余水分沥出，保留约一半的汤汁即可
步骤8，加入生抽，撒上葱花
步骤9，锅内下油，待油温9成热时，淋在鱼上即可。
步骤10，鲜嫩的鱼肉，充分吸收了汤汁的金针菇，好好吃！
97msw.coM精选阅读
剁椒龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼1片，金针菇适量，
辅料：：剁椒适量，橄榄油适量，
剁椒龙利鱼的做法步骤：
1.金针菇。
2.龙利鱼。
3.将鱼切片。
4.金针菇洗净切段后平铺在碗中。
5.铺上切好的鱼片。
6.放入剁椒。
7.上锅蒸熟（约15-20分钟）。
8.成品。
剁椒龙利鱼的做法
我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。龙利鱼肉质细嫩，营养丰富，以剁椒辅佐，清蒸烹制，肉香入味，鲜美不流失。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
腌龙利鱼片250g，金针菇150g，葱段20g，蒜肉20g，我厨剁椒汁1包，我厨蒸鱼豉油1包，油两汤匙，香油1/5茶匙，
剁椒龙利鱼的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇洗净去根部摆入盘中；
步骤2，蒜肉切成蒜蓉，葱切成葱花备用；
步骤3，锅中放入500g水烧沸，下龙利鱼片烫1分钟，捞出沥干备用；
步骤4，龙利鱼片均匀摆在金针菇上，浇上剁椒汁；
步骤5，蒸锅上汽入蒸锅蒸8分钟，出锅淋入蒸鱼豉油，撒上葱花、蒜蓉，锅中下油30g油，滴入2滴香油烧热，烧热后淋在葱花上即可。
剁椒金针菇的做法
材料：
金针菇200g，剁椒50g，麻油少许，香菜少许，
剁椒金针菇的做法的做法步骤：
步骤11，、金针菇洗净控干水，剪掉根部。2、放入盘中，上面铺上剁辣椒。
步骤23，、蒸锅放水烧开，入金针菇蒸八分钟。4、小葱洗净，切小段。
步骤35，、金针菇蒸好后倒掉水。6、葱花放到盘中，油烧热浇到葱上，逼出香味。
步骤47，、稍冷后倒上少量蒸鱼豉油即可。
剁椒肉丝金针菇
食材明细：
主料：：金针菇400克，猪肉约100克，
辅料：：剁椒2勺，生抽1勺，盐少许，葱花适量，十三香少许，
剁椒肉丝金针菇的做法步骤：
1.金针菇切掉根部。
2.洗净，撕开。
3.洗净的金针菇焯水。
4.再过凉水。
5.猪肉切条(切丝更好)。
6.锅里注油烧热，下葱花、剁椒。
7.小火炒香。
8.下猪肉。
9.翻炒至变色后加入生抽、十三香，翻炒一会儿。
10.加入攥干的金针菇。
11.炒散，再翻炒一会。
12.加盐调味。
13.炒匀出锅。
剁椒粉丝金针菇
食材明细：
主料：：金针菇1把，粉丝1把，
辅料：：剁椒2汤匙（30ml），蒸鱼豉油2汤匙（30ml），水2汤匙（30ml），
剁椒粉丝金针菇的做法步骤：
1.金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。
2.粉丝用开水泡软。
3.锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。
4.加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。
5.锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。
6.将泡好的粉丝铺在盘子上。
7.上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。
小贴士：
剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。
金针菇双剁椒
食材明细：
主料：：金针菇400g，
辅料：：红剁椒15g，杭椒15g，小葱适量，色拉油10ml，
金针菇双剁椒的做法步骤：
1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。
2.将双色剁椒铺在金针菇上面。
3.蒸箱选择普通蒸模式，预热到100度，蒸5分钟后取出。
4.将盘子里的汤汁倒掉不用。小葱切末，洒在剁椒上。（可浇适量蒸鱼豉油。）
5.锅中放热油，最后浇上热油即可。
双剁椒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇400g，红剁椒15g，杭椒15g，
辅料：：小葱适量，色拉油10ml，
双剁椒金针菇的做法步骤：
1.主料：金针菇400g、红剁椒?️15g、杭椒15g；辅料：小葱适量、色拉油?10ml。
2.金针菇剪去✂根部，洗净沥水?，摆在盘中?
3.将双色剁椒?️铺在金针菇上面。
4.方太蒸箱选择普通蒸模式?，预热到100℃?️，蒸5分钟后取出?
5.将盘子里的汤汁滤出，小葱切?末，洒在剁椒上（撒上小葱之后，可浇适量蒸鱼豉油?）
6.锅烧?热油，最后浇上热油即可。
7.吃过那么多金针菇，还属剁椒金针菇，鲜香爽口倍好吃，做法特简单！
小贴士：
1⃣：撒上小葱之后，可浇适量蒸鱼豉油?
2⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
金针菇双剁椒的做法
傲“椒”的下饭菜，才是金针菇的正确打开方式剁椒又叫剁辣子、坛子辣椒，味辣而鲜咸，是四川、湖南、湖北等省的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。剁椒的制作工艺简单，通常是将小米辣和红二荆条洗净晾干后剁碎，加入适量蒜碎，少许姜碎，滴入适量高度白酒、盐，密封发酵，腌一段时间就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。而口感爽滑的清淡金针菇，则是一款极易入味的食材，遇到辛辣生猛的剁椒和杭椒的双重傲“椒”攻击，自然温顺地缴械投降，成就一道爽辣咸香的下饭菜。夹一筷金针菇双剁椒铺到刚出锅的米饭上，汤汁立刻渗入粒粒饭中，滋溜一口又一口，停不下来。
材料：
金针菇400g，红剁椒15g，杭椒15g，小葱适量，色拉油10ml，，
金针菇双剁椒的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。
步骤2，将双色剁椒铺在金针菇上面。
步骤3，蒸箱选择普通蒸模式，预热到100度，蒸5分钟后取出。
步骤4，将盘子里的汤汁倒掉不用。小葱切末，洒在剁椒上。（可浇适量蒸鱼豉油。）
步骤5，锅中放热油，最后浇上热油即可。
剁椒炒金针菇的做法
金针菇也叫“增智菇”，营养丰富，对儿童的身高和智力发育有良好的作用。无辣不欢的人用剁椒炒金针菇是不错的选择，开胃下饭菜。最重要还快速好菜吃。
材料：
金针菇300克，剁椒100克，花生油3ml，盐2克，生抽1ml，香葱5克，
剁椒炒金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好金针菇，用刀切去头部；
步骤2，金针菇手撕开，清水浸泡3分钟；
步骤3，捞出沥干水待用；
步骤4，热锅，倒油，放入剁椒爆香；
步骤5，加入金针菇翻炒；
步骤6，放生抽、盐翻炒均匀，起锅前放一点葱即可；
相信《剁椒金针菇龙利鱼的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了剁椒蒸金针菇专题，希望您能喜欢！
