食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的萝卜丝干鱿鱼汤的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
萝卜丝干鱿鱼，，
萝卜丝干鱿鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜丝下锅炒，变软后加水烧开，放入鱿鱼丝，加胡椒粉，盐，鸡精调味，炖8分钟出锅，香菜或小葱点缀。
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鱿鱼豆腐萝卜丝
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，豆腐适量，红萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，八角粉适量，
鱿鱼豆腐萝卜丝的做法步骤：
1.鱿鱼丝，豆腐丝，红萝卜丝，芹菜丝，
2.先炒鱿鱼丝，
3.再放进豆腐丝炒片刻，
4.放进红萝卜丝炒匀，
5.放点盐炒香炒熟，放进芹菜丝提香，
6.淋上生抽，
7.撒上味精，放点清水烧开，
8.撒上八角粉装盘。
青椒鱿鱼萝卜丝
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，青椒适量，红萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，青椒适量，生抽适量，味精适量，
青椒鱿鱼萝卜丝的做法步骤：
1.鱿鱼丝泡软，红萝卜切丝，青椒切丝。
2.先炒鱿鱼丝，
3.炒香，
4.放进红萝卜丝和青椒丝，
5.炒匀，
6.放点盐，
7.炒香炒熟，
8.淋上生抽，撒上味精，
9.炒匀，
10.装盘上桌。
萝卜丝鲫鱼汤的做法
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；中医认为，白萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩。白萝卜所以能具有这种功能，因为它含有丰富的维生素c，因而常食用白萝卜可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。
材料：
鲫鱼1条，白萝卜半根，料酒，香葱末，白胡椒粉，盐，生姜8片，，
萝卜丝鲫鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗净去皮，切丝备用，丝不宜切的太细，切太细很容易煮烂。将鲫鱼洗净，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出来的鱼会很腥。洗净后，把鱼身和鱼肚子里的水擦干净，防止煎制的时候迸溅。
步骤2，小火将锅烧热，放油；姜片放进去，炝香。放入鲫鱼，下面垫姜片，既可以增香，还可防止鲫鱼粘锅。一面定型后，翻过来煎制另一面。煎制两面金黄，倒少许料酒进去，起到去腥提鲜的作用。
步骤3，加开水没过鱼3公分左右，如果家中人比较多，可以多加一些水，一次性把水加足，这样炖出来的汤汁才更鲜美。不宜加冷水，冷水一激，肉质容易变紧，吃着肉就没那么鲜嫩了。大火烧开，改为中火煮5分钟，汤会迅速变白。将萝卜丝放入锅内。
步骤4，大火烧开后，撇去浮沫。改为中火煮10分钟左右为宜，以免煮的时间太长，鱼肉过老，吃起来不鲜嫩。加入适量盐进行调味，加少许白胡椒粉起到去腥提香的作用。出锅前，撒少许香葱末，即可上桌食用。
【萝卜丝鲫鱼汤】
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，白萝卜半个（约400克），
辅料：：生姜4片，葱2根，盐1/4茶匙，料酒1/2茶匙，凉水2000毫升，
【萝卜丝鲫鱼汤】的做法步骤：
1.新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2.白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3.洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4.鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
5.水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6.炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
小贴士：
◎活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；
◎煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘锅，并且要擦干鱼皮水分。
◎用凉水，可以更好的溶解出鱼的营养物质。
萝卜丝豆腐鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1尾，白萝卜1条，豆腐1块，
辅料：：姜适量，葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，
萝卜丝豆腐鲫鱼汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净。
2.豆腐切块，萝卜切丝。
3.热油，下姜。
4.把鱼煎一下。
5.下一点料酒。
6.加适量开水。
7.下豆腐块。
8.水开了，再下萝卜丝。
9.最后下葱和盐调味，成了（想着吃又忘了拍成品图）。
香菇萝卜丝鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：萝卜1/3个，香菇数朵，葱半根，花椒少许，
配料：：油少许，盐少许，
香菇萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：
1.处理鲫鱼，去鳞去内脏
2.葱和香菇处理好备用
3.萝卜擦丝备用
4.锅内放油，撒入花椒爆香
5.鱼下锅
6.煎至金黄
7.放入煮锅加香菇萝卜丝适量水炖煮
8.起锅装盘
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