食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《八宝鱿鱼的做法》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
鱿鱼，鲜虾，豌豆，胡萝卜，鸡蛋，火腿，玉米，木耳，大米，盐，糖，生抽，料酒，蚝油，
八宝鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥
步骤2，大米浸泡水中后沥干水分（或是全用熟米饭与配料炒好）
步骤3，准备其他原料，鲜虾去皮，鸡蛋摊成饼再切小块，胡萝卜，火腿，木耳切丁，玉米粒
步骤4，将所有材料放在碗里（米也放入）加入调味料搅拌均匀
步骤5，将调好的馅料灌入鱿鱼身中，然后用几个牙签将收口处紧紧封住
步骤6，放入开水锅中大火蒸20-25分钟后取出，切成片
步骤7，锅中大火加入水+老抽+盐+糖+蚝油+淀粉调成汁浇在鱿鱼上，拌饭吃味道很棒
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八宝梨的做法
材料：
梨适量，薏米适量，桂圆适量，枸杞适量，百合适量，核桃适量，芝麻适量，柠檬适量，
八宝梨的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆去皮，取果肉。
步骤2，将桂圆薏米，百合枸杞洗净浸泡一个半小时。
步骤3，将薏米放入锅中煮30分钟后加入百合桂圆，枸杞和冰糖再煮30分钟。
步骤4，捞出食材，将碎核桃与食材混合在一起切成馅儿。
步骤5，窃取梨蒂，挖去梨核和部分梨肉作为容器。
步骤6，把梨放入淡盐水中浸泡5分钟后用清水洗净。
步骤7，将切好的馅儿放入梨身内，大功告成。
八宝菠菜的做法
炎炎夏季总是容易让人食欲不振，而夏季凉拌菜因其味清爽口会令人胃口大开。凉拌菜，就是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。今天的这道八宝菠菜既健康美味又简单易做，还等什么，快来试做一下吧。
材料：
菠菜250g，甜玉米粒20g，甜杏仁20g，核桃仁20g，胡萝卜20g，花生仁20g，熟白芝麻2g，香醋1勺，香油半勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，蒜3瓣，水发木耳20g，鸡精适量，盐适量，白糖适量，油泼辣子适量，，
八宝菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。木耳提前泡发，和甜玉米粒一起过开水焯熟，胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。
步骤2，菠菜洗净去根，入开水焯熟去草酸。
步骤3，蒜切成细小的蒜粒，加适量盐，鸡精，白糖，味极鲜酱油，香醋，蚝油，香油，油泼辣子（根据个人口味酌情添加）拌成凉拌料汁。
步骤4，将焯熟的菠菜晾凉，挤水后切成寸段，加入胡萝卜丝，核桃仁，花生仁，甜杏仁，甜玉米粒，木耳，浇上凉拌料汁，拌匀。
步骤5，最后撒上少许白芝麻即可。
步骤6，成品。
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