食材明细:
主料::大米适量,
辅料::猪五花肉适量,胡萝卜适量,西红柿适量,香菇适量,
配料::精盐适量,番茄酱适量,
塔吉锅蔬菜焖饭的做法步骤:
1.把大米淘洗干净,用清水泡20分钟后倒入塔吉锅,水就按照平时焖米饭的比例倒入。盖上锅盖煮开后改小火炖制20分钟,然后关火。
2.用锅把五花肉片煎制出油,直至肥肉片透亮。
3.把煎制好的五花肉片码在米饭上。
4.利用五花肉煎出的油炒制番茄酱。
5.倒入胡萝卜粒,香菇,炒制。
6.锅里加少许精盐。
7.倒入适量清水,大火烧开。
8.把炒制好的汤汁和菜蔬倒在米饭上,可在米饭的中间用筷子扎几个洞,方便汤汁渗透到米饭中。
9.最后在上面码上西红柿块。
10.盖上锅盖,小火,等锅沿有水产生后及时关火,关火后再焖5分钟即可。
11.米饭松软、酸甜,菜蔬软烂,五花肉片鲜甜香糯... ...
食材明细:
九层塔300克,豆腐2块,酱油2大匙盐1小匙。
九层塔豆腐煲的做法步骤:
1.豆腐切成约3厘米的方块,入热油中炸至酥黄,捞起沥干油。
2.将炸好的豆腐盛入土锅(或沙锅),加水至没过1/2的材料,并加酱油、盐调味,以大火煮沸,改小火慢煲约15分钟,煲至收汁,熄火。
3.挑取九层塔嫩叶,洗净,沥干,加入锅中拌匀即可。
Tips:
一年四季都可食用。约每周佐食1~2次。
食材明细:
主料::大米100克,烧烤排骨3跟,牛肉5片,盐水虾若干,
辅料::青椒一个,洋葱半个,胡萝卜一小段,
配料::蚝油30克,生抽29克,白糖5克,鸡精少许,
塔吉锅排骨煲仔饭的做法步骤:
1.1.大米淘洗干净,浸泡一小时
2.塔吉锅刷油,放进浸泡好的米,加水刚好淹没米一点点
3.中小火煮饭
4.半个洋葱,一个青椒,一小段胡萝卜分别切成片备用
5.饭煮到八分熟
6.在饭上面分别放红烧排骨,盐水鲜虾,卤牛肉和素菜,荤菜都是之前已经煮熟的
7.取一碗,倒适量蚝油,生抽,水,白糖和鸡精,调和成汁,浇在饭上
8.继续中小火煮至沸腾,转小火一分钟,关火后闷盖2分钟即可
食材明细:
主料::米300g,鸡翅1只,芥兰50g,西兰花50g,胡萝卜35g,生鸡蛋2个,腊肉半根,广味香肠半根,
辅料::番茄酱适量,盐2.5g,黑胡椒2.5g,黄酒2.5g,
塔吉锅腊饭的做法步骤:
1.用清水浸泡一个小时 这样做可以让米粒充分的吸足水分
2.将大米平铺在塔吉锅的底部
3.倒入清水 水量微没过大米最好
4.再放上一勺食用油
5. 盖上盖子,烤箱上下火180度 加热8-10分钟 烤出来的米饭会更加松软,可以让米粒的香气充分的释放出来,当然我们也可以在家中的炉灶上加热~
6.将鸡翅切花刀
7.洒上黑胡椒
8.放上番茄酱、盐、黄酒、抓匀 放置一旁备用
9.将腊肉切片
10.将广味香肠切片
11.将胡萝卜切片
12.将耗油倒入碗中
13.放盐、生抽、黄酒,再放入黑胡椒和白胡椒 拌匀
14.我们把芥蓝、西兰花用开水汆烫一下
15.放入些盐
16.出锅的时候再放入冰水中拔一下 这样处理会让汆烫出来的蔬菜更绿、更脆
17.把胡萝卜放进油中翻炒一下 胡萝卜中的营养元素是脂溶性的 过油后会更容易让人体吸收
18.把提前准备好的食材 以及香菇和口蘑按照顺序码放好
19.上面再加上两颗生鸡蛋
20.淋上酱汁 盖上盖子
21.再加热10到15分钟
22.出锅后,撒上黑胡椒Jiang~ Jiang~我们的暴走塔吉锅腊味饭就完成啦~
食材明细:
主料::羊肉适量,九层塔适量,
辅料::黄瓜适量,姜片适量,
配料::香辣酱适量,
九层塔炒羊肉的做法步骤:
1.烧热锅倒入橄榄油把姜入放入。
2.然后加入羊肉片开始大火猛炒。
3.炒至断生入放一小勺香辣酱翻炒均匀(也可不放)。
4.倒入黄瓜一起翻炒。
5.炒均匀后调入少许生抽白糖,熄火之后放入九层塔搅拌一下即可上碟。
九层塔在大陆不太流行.但是在台湾.大家都爱吃...妳可以到厦门的菜市场的卖中草药店卖的到.或者可以买种子自己种
材料:
鸡蛋三个,九层塔一些,橄榄油一点,,
九层塔炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,先把九层塔洗乾净,然後切碎.但也不要太碎
步骤2,把油热好.先煎蛋.然後把蛋黄打破.
步骤3,把九层塔放入
步骤4,一起炒.煎乾.
步骤5,炒好上菜
食材明细:
主料::大米300克,芋头4/1个,
辅料::火腿120克,荷兰豆20多个,胡萝卜半个,紫色小葱头小半个,香菇3-4朵,葱花适量,姜末适量,
配料::盐2勺半左右,绍酒少许,生抽少许,糖少许,
【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭的做法步骤:
1.塔吉锅什锦芋头饭食材。
2.香菇泡软切成丁,荷兰豆去掉丝洗净,火腿切成公分大的丁吗,葱头也切成和火腿大小的丁,葱姜切好备用。
3.芋头和胡萝卜都切成公分大小的丁。
4.拉兹美斯橄榄油。
5.锅热,放少许橄榄油,然后油稍微热放入葱姜煸香。
6.放入葱头煸炒。
7.葱头出香味后放入香菇煸炒。
8.然后放入火腿丁翻炒。
9.在放入胡萝卜翻炒。
10.在放入芋头丁翻炒。
11.芋头丁翻炒均匀后放入少许绍酒和生抽翻炒均匀放入洗好的大米。
12.翻炒至大米均匀放入盐翻炒均匀即可。
13.加入温水。
14.中火烧开转小火焖15分钟停火在焖10分钟左右。
15.在等待的时候把荷兰豆焯水后过凉。
16.然后留下10来个整个的,剩下的切成丁。
17.饭焖熟了,开锅就很香呢。
18.用整个的码边,中间撒上丁摆上三个豌豆然后在盖上盖子焖半分钟即可。
小贴士:
我还调了料汁,撒上料汁吃起来更美味,料汁调法见【奥尔良煎鸡饭】的链接。
http://home.meishichina.com/recipe-53641.html塔吉锅---奥尔良煎鸡饭
怡汝知心话:
1、初次使用由于塔吉锅具有吸水性,和砂锅类似,所以初次使用时,请用文火将
淘米水等烧至沸腾,沸腾时间持续10分钟。之后,锅变得更加结实,耐用。
2、不能用于制作天妇罗,油炸食品等煎炸用途。禁止锅内无食物干烧。
3、塔吉锅很热,为防烫伤,加热后或使用后请勿直接手触塔吉锅。若需接触,请
使用锅抓手。同时,使用锅抓手时,请注意锅重易滑。
4、需将锅或是锅盖放置在桌上时,请使用木制或者竹制锅垫。
5、使用中,如需离开,请务必将火熄灭。
6、请注意尽量避免让小孩单独操作。
7、锅盖空隙间可能会有少量外溢物,请注意不要被烫伤。
8、冷冻食物,务必先解冻方可置于火上。
9、塔吉锅和砂锅一样,加热后请不要直接放在大理石或者凉的地方。
10、请不要用冷水急速速冷却,会造成裂缝 ;锅底湿的情况下,请勿置于火上。(易破裂)
11、去污粉与金属丝会造成破裂或损坏,请勿使用。
12、清洗后请干燥保存。
食材明细:
主料::南瓜300克,玉米粒200克,豌豆200克,胡萝卜一根,瘦肉400克,
辅料::姜末适量,葱末适量,
配料::植物油适量,酱油适量,香麻油适量,鸡精适量,
塔吉锅什锦饭的做法步骤:
1.加入胡萝卜、玉米粒一起翻炒,加盐
2.加入猪肉丁一起翻炒,再加点酱油、鸡精一起炒,炒熟关火
3.把做好的食材倒进蒸好的南瓜饭上面,大火继续焖烧5分钟,期间注意看看水分是否足够,不够加点点开水,防止烧焦,5分钟后关火,撒上葱花,这样,一锅热气腾腾的懒人什锦饭就做好了!塔吉锅很好地保持了食材的原汁原味,吃起来更健康!孩子们都食指大动!看着小家伙们吃得如此开心!很是幸福!!图片不多,看官们将就着看,下次做别的饭菜一定把步骤都拍下来。
喜欢《塔吉锅九层塔啤酒鸡的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了塔吉锅菜谱专题,希望您能喜欢!