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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下船点【玉兔】,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::糯米粉100克,澄粉200克,豆沙馅80克,

辅料::胡萝卜泥少许,

船点【玉兔】的做法步骤:

1.糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。

2.下成一个个剂子。

3.包入豆沙馅心。

4.包成椭圆形,把收口处搓长一点,用手压扁。

5.把压扁的部分向上反折,用剪刀从中间剪开,形成两只耳朵。

6.剪出尾巴和脚,胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。

7.做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。

8.蒸熟装盘。

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船点【冰心玉壶】


食材明细:

主料::澄粉200克,糯米粉100克,

辅料::绿茶粉10克,巧克力50克,水果馅100克,

船点【冰心玉壶】的做法步骤:

1.原料:澄粉和糯米粉。

2.用滚开的水把澄粉和糯米粉烫成雪花面。

3.加少许色拉油揉成面团。

4.下成一个个小剂子。

5.包入水果馅和绿茶粉混合馅心。

6.包成茶壶身的形状,用竹签压出壶盖。

7.再取一块面团,分别做出壶把和壶嘴。

8.用蛋清把它们相连,在连接处用竹签压几下,让其连接的更牢固。

9.把巧克力隔水溶化,装入裱花袋,在盘中边写上诗句。

10.把做好的茶壶入蒸笼蒸熟,装盘。

船点---鸭子(1)


食材明细:

主料::澄粉250克,糯米粉100克,

辅料::豆沙100克,胡萝卜50克,色拉油15克,黑芝麻适量,蛋清适量,

船点---鸭子的做法步骤:

1.澄粉和糯米粉混合,用滚开的水烫面,稍微冷却一下,加一小勺色拉油揉成面团。

2.取一小块面团压扁,包入豆沙馅心。

3.收好口,包成椭圆形,一边搓成细条,形成鸭脖子,另一边捏出鸭尾巴。

4.把鸭脖弯曲,捏出鸭头和鸭嘴。

5.用U形刀压出背部的羽毛。

6.搓细条做出翅膀边缘的羽毛。

7.做翅膀的大羽毛,搓细条压扁,用细竹签在中间压一条纹路。

8.两边压一下,形成一根大的羽毛。

9.同样的方法多做出几根。

10.一根根的排列,用蛋清沾粘形成一排翅膀的羽毛。

11.同样的方法,做的稍短一点,用蛋清沾粘,做出第二层翅膀羽毛。

12.最后做出小羽毛。

13.同样的步骤做出另一边的翅膀。

14.胡萝卜煮熟压泥和澄粉揉成黄色面团,做出鸭嘴和眼睛,用黑芝麻点缀眼睛。这样就做好了一只鸭子。

15.同样的方法做出另一只不同形态的鸭子。

16.做好后放入蒸笼蒸熟。

17.点缀装盘。

苏州船点【紫薯葡萄】(1)


食材明细:

主料::澄粉150克,糯米粉150克,紫薯80克,豆沙馅60克,糖20克,

苏州船点【紫薯葡萄】的做法步骤:

1.原料:糯米粉和澄粉。

2.糯米粉和澄粉放入汤碗中。

3.倒入滚开的水,烫成雪花面。

4.加入少许色拉油揉成面团。

5.紫薯蒸熟,加入面团揉匀。

6.下成一个个小剂子。

7.包入豆沙馅心。

8.做成葡萄大小的圆形。

9.把做好的葡萄组合在一起,放在刷了油的盘子上,入蒸笼大火蒸5分钟左右。

10.蒸好的葡萄用葡萄叶点缀。

11.香甜可口。

苏州船点【银鹅千姿】(1)


食材明细:

主料::糯米粉150克,

辅料::澄粉200克,豆沙馅80克,胡萝卜泥少许,

配料::糖20克,

苏州船点【银鹅千姿】的做法步骤:

1.把澄粉和糯米粉和糖倒入碗中,用滚烫的开水烫成雪花面。

2.加人少许色拉油揉成面团。

3.下成一个个小剂子。

4.包入豆沙馅心。

5.包成圆形,把收口处搓成长条。

6.把长条捏成脖子,捏出鹅身形状。

7.取一小块面团和胡萝卜泥一起揉成黄色面团,做出鹅嘴。用两颗黑芝麻做眼睛。

8.做好的各种姿势的鹅,入蒸笼蒸5分钟左右。

9.蒸熟的银鹅船点。

玉兔虾排


食材明细:

主料::虾适量,

辅料::鸡蛋适量,淀粉适量,面包糠适量(或者是芝麻),番茄酱适量,鹌鹑蛋适量,小番茄适量,青菜适量,

玉兔虾排的做法步骤:

5.菜垫底 番茄酱炒好摆旁边 摆好虾和玉兔即可

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