食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？下面，我们为你推荐了咖喱鸡块的做法，请继续阅读本文相关内容！
材料：
公鸡半只，咖喱半块，大葱，姜，
咖喱鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，鸡块抄好水
步骤2，油烧热放葱姜
步骤3，下锅翻炒
步骤4，加入咖喱
步骤5，放水
步骤610，分钟后
步骤7，加入土豆胡萝卜炖半个小时成品图美味
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土豆咖喱鸡块
食材明细：
主料：：肉鸡半只，胡萝卜1根，土豆2个，洋葱1个，咖喱1盒，香菇适量，
辅料：：料酒适量，姜适量，
土豆咖喱鸡块的做法步骤：
1.鸡切块，放料酒，姜腌制15分钟以上
2.洋葱，土豆，胡萝卜洋葱切块
3.热锅热油后放蔬菜翻炒，半熟后放放入腌制好洗干净后的鸡肉翻炒
4.炒变色后加咖喱，翻炒几分钟购加水没过鸡肉，大火收汁
5.收汁8分钟后可以出锅了，出锅前调味，咖喱本身有味道的，所以可以放少量的盐就可以了
6.摆盘后吃一口，不错。
咖喱鸡块盖浇饭
食材明细：
主料：：鸡腿500克，土豆200克，
辅料：：油25克，咖喱粉4克，盐4克，洋葱50克，胡萝卜50克，料酒20克，小葱5克，米饭一碗，
咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净
2.准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开
3.准备米饭，生粉加入清水溶化
4.鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁
5.先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
6.热锅倒入油，温油下入葱梗爆香
7.转中火下入咖喱粉炒出香味
8.下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒
9.加入杂蔬煸炒均匀
10.加盐炒匀
11.倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软
12.之后加入水淀粉勾芡后熄火
13.淋入米饭中撒上葱花即可享用
小贴士：
1.用了咖喱粉尽量不要再用生姜了，以免上火
2.各家的口味不同，调味料依照自家的调整
3.这道菜里的土豆含有淀粉，最后用少许的淀粉勾成薄芡即可
印度咖喱鸡块(1)
食材明细：
主料：：洋葱一个，
辅料：：蘑菇若干，土豆两个，熟鸡肉一碗，咖喱适量，
印度咖喱鸡块的做法步骤：
1.土豆先去皮、切丁。
2.土豆丁沸水煮熟
3.先翻炒洋葱和蘑菇，再下土豆丁，加热水，小火煮上10分钟。然后处理鸡块。
4.在煮熟的土豆丁里加入Korma咖喱，搅匀，注意水要多下，不要太干。下鸡肉，翻炒。加盐、味精、糖等调味品，注意糖少量，只为吊鲜味，即可出锅。
咖喱鸡块——低油版
食材明细：
主料：：鸡腿200g，土豆220g，胡萝卜100g，香菇100g，青椒80g，洋葱150g，
辅料：：咖喱液块半盒，料酒适量，
咖喱鸡块——低油版的做法步骤：
1.鸡腿斩块浸入凉水浸泡1小时左右。
2.胡萝卜、土豆、香菇切块儿备用。
3.洋葱青椒切块备用。
4.锅热后将鸡块鸡皮朝下慢慢煎出油。
5.鸡块出油后翻炒至金黄，烹入料酒后将切好的胡萝卜、土豆、香菇加入翻炒5分钟左右。
6.加入一小碗开水焖煮至土豆软糯后放入半盒咖喱液块。
7.加入洋葱和洋葱翻炒至汤汁变浓即可出锅装盘。
小贴士：
加入咖喱块后很容易糊锅，所以要勤翻动哦
咖喱鸡块奶酪焗饭
食材明细：
主料：：鸡肉适量，土豆适量，大米饭适量，
辅料：：咖喱鸡块适量，盐适量，花椒面适量，葱花适量，
咖喱鸡块奶酪焗饭的做法步骤：
1.马苏里拉奶酪一片
2.切小粒，一人份需要一把奶酪粒。
3.鸡胸肉一块，因为我限制脂肪油脂的摄入量，选用鸡胸肉，其实鸡腿肉更柔韧。
4.切一厘米见方的块。
5.切葱花
6.土豆一个
7.同样切一厘米见方的块
8.油烧热，放入鸡肉块
9.肉块颜色变白出香味放入葱花，爆香
10.加入土豆
11.添汤
12.汤的量就是没过菜就行。加入小半勺盐就行，因为咖喱块含有盐分，再加一点花椒面就可以，炖十五分钟。
13.炖十五分钟后，加入咖喱块，一人需要一块，一分钟咖喱块就能化开，这时把熟米饭放入汤中。
14.搅匀后盛入耐热容器，因为还需要放入220度的烤箱，只需加一半饭。
15.撒一层马苏里拉奶酪
16.再铺半层饭
17.再铺一层厚点的奶酪
18.烤箱220度预热，之后放入耐热容器，烤三四分钟，这时不要离开烤箱，奶酪表面出现黄色的点点时，就立马拿出来。
19.看奶酪上的黄点点，这样正好。
20.来一勺，看看拉丝，快点吃，拉丝只在六七分钟内存在，之后表面奶酪会凝结
21.里面的拉丝能持续十分钟吧，要趁热吃。
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