食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的发面油酥饼的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
这个饼看起来层层掉渣，十分酥香，即便放凉了也十分柔软，关键做起来非常简单，省时省事，晚上睡觉前揉上一块面，调好油酥，早上擀平煎一煎，很快就出锅，味道特别有小摊风味，每次做这个饼，老公都说谁要学会这个做法，那就可以去摆摊了，很多早餐摊的味道都不如这个好。
材料：
面粉150克，清水90克，糖5克，酵母1.5克，油酥用面1小碗，菜籽油1勺，盐适量，花椒粉适量，五香粉少许，，
发面油酥饼的做法的做法步骤：
步骤1150，克面粉加入90克清水，糖，酵母，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。我喜欢睡觉前揉上，放冰箱冷藏一晚上，早上起来就可以用了。
步骤2，接下来制作油酥，准备一个小碗，加一点面粉，盐，花椒粉，五香粉。
步骤3，倒入烧热的热油，搅拌均匀即成油酥，我用的菜籽油，比较香，用花生油，玉米油之类也都可以。
步骤4，将发酵好的面团重新揉光滑，擀成薄片，抹上一层油酥。
步骤5，自上而下将面饼卷起来。
步骤6，切成四段，两端捏紧，竖起来压扁。
步骤7，将每个小面团擀成薄薄的圆形薄片，如果会粘砧板，就撒适量的干面粉防粘。
步骤8，平底锅中加入适量的油，放入面饼，两面煎至金黄即可。香酥柔软，十分美味。
步骤9，美滋滋
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豆沙油酥饼
食材明细：
水油面团：：面粉170g，温水65g，植物油50g，白糖25g，
油酥面团：：低粉110g，植物油40g，
馅料：：豆沙适量，炼乳适量，
表面：：蛋黄1个，芝麻适量，
豆沙油酥饼的做法步骤：
1.水油面团和油酥面团材料各自混合，揉成团
2.各自包入保鲜膜放入冰箱醒20分钟
3.趁空隙准备馅
4.豆沙与炼乳搅拌均匀备用。
5.醒好的面团拿出各自分割成均匀大小的10个面团
6.取一个水油面团搓圆擀成圆形，包入一个油酥面团
7.包好后翻面按扁
8.擀成椭圆形，三层折叠
9.翻面继续擀开
10.连续三次同样操作
11.最后擀成圆形包入馅
12.依旧反面朝下放置到烤盘
13.蛋黄一个，放入芝麻调匀
14.刷上蛋黄芝麻糊烤箱170度20分钟。出炉
油酥饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，花椒粉适量，大料粉适量，鸡精适量，熟芝麻适量，发酵粉适量，
油酥饼的做法步骤：
1.温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。
2.做油酥：面粉中加适料盐、花椒粉、大料粉、鸡精
3.油烧开以后放凉倒入配好调料的面粉中搅拌均匀
4.然后加入熟芝麻碎搅拌匀
5.一小时后将面团擀开后加入适料油酥
6.油酥抹均匀
7.将面饼卷起
8.将面卷分三份对折
9.压扁
10.擀开
11.锅内倒入少许油、烧热后放入面饼、开小火烙制两面金黄出锅。
12.香喷喷的油酥饼出锅了、一层层的多诱人啊！
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