秋季正当螃蟹最肥美的时候,不过瘾的吃上一把,真心觉得对不起这个季节。清蒸虽然能保留食材的原汁原味,但是偶尔来个辣炒,也是超级过瘾的。爱吃辣椒的,无一例外的都爱香辣蟹,辣的过瘾辣的有道理。这款香辣蟹我做了火锅底料版本,非常适合家庭烹饪。材料很简单,无非是葱姜蒜辣椒这些家家都有的香料,而且这种烹饪方式,吃完螃蟹还能直接涮火锅,不要太实惠啊。而且这款香辣蟹没有先油炸在烹饪,还大大的降低了热量,爱美怕胖的女士也可以大胆放心的吃哦。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
材料:
梭子蟹3只,小葱2根,蒜瓣1头,姜10克,干辣椒10个,花椒3克,料酒1勺,火锅底料2汤匙,
快手香辣蟹金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,螃蟹需要先洗净蒸熟备用
步骤2,蒸熟的螃蟹一切为四瓣,葱切小寸段,蒜瓣轻拍,辣椒切小段,花椒、火锅底料备好
步骤3,起锅热油,加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味
步骤4,加入螃蟹、料酒,将螃蟹煸炒至干燥
步骤5,口重的最后加少许盐炒匀即可出锅。
步骤6,成品
简单的一道家常菜,清淡又不失营养芹菜具有一股特殊的芳香,这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用,香味更是浓郁。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质,芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环,还含有大量的粗纤维,两者一起食用,可以号称黄金搭档。
材料:
芹菜1棵,香干3片,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,干辣椒1个,葱5克,盐适量,鸡精选用,,
芹菜炒香干金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,芹菜去叶切成小段,香干切成小条,葱切葱花辣椒切丝
步骤3,起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道原料,成就地道菜籽油香味,烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽,精选油纸原料,而且菜籽油的胆固醇很少,可以放心大胆的食用,老少皆宜,一滴好油给家人一生健康。
步骤4,加入葱花老叫炒出香味
步骤5,加入香干翻炒至干燥
步骤6,加入芹菜翻炒至断生
步骤7,最后加盐和鸡精调味炒匀出锅即可
步骤8,成品
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