食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上海鲜酱的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
虾皮100g，海螺肉50g，鱿鱼50g，小红葱25g，蒜头25g，豆瓣酱50g，糖适量，盐适量，香菇100g，，
海鲜酱的做法的做法步骤：
步骤1，把洗干净的虾皮放锅里炒干
步骤2，放橄榄油翻炒
步骤3，把海螺肉和鱿鱼丁切碎
步骤4，食材放锅里翻炒，包括香菇，洋葱
步骤5，放豆瓣酱
步骤6，垂涎欲滴的海鲜酱好了，拌饭，下面，包饼，好吃
步骤7，包煎饼
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XO海鲜酱的做法
材料：
干贝200g，虾米50g，洋葱一头，生蚝干100g，蒜蓉辣椒酱50g，糖一勺，生抽二勺，蚝油五勺，料酒四勺，胡椒粉适量，黄油适量，，
XO海鲜酱的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料切丁备用
步骤2，不粘锅放油烧热，放入干贝和生蚝干炒香
步骤3，加入洋葱等配料
步骤4，抄到这个成色就可以出锅了。
步骤5，夹馍馍，拌米饭面条都很不错哦
海鲜炒酱的做法
功夫菜，只在冬天烧，早上拌面挑两勺味道鲜美！
材料：
干贝100g，开洋100g，立丰咸肉150g，猪里脊135g，香菇12只，豆豉60g，玉米油500ml，清美小香干130g，白砂糖一小碗，花生米一小碗，洋葱一个，蒜末，姜蓉适量，耗油4汤勺，花雕酒3汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，李锦记甜面酱2罐，白芝麻一小把，
海鲜炒酱的做法的做法步骤：
步骤1，提前24小时用黄酒将干贝及开洋浸泡，将洋葱，肉，泡发的香菇切成小丁，蒜头和生姜剁成蒜蓉和姜末。
步骤2，锅中倒玉米油，小火冷油煎花生米。
步骤3，将浸泡洗净的干贝和立丰咸肉上锅蒸15分钟，蒸好汤汁留用。
步骤4，将蒸好的干贝晾凉，拆成干贝丝，下油锅炸至金黄色捞出到另一锅中。
步骤5，将开洋和里脊肉分别下油锅，炸至金黄色捞出倒入另一锅中。
步骤6，在干贝，开洋，里脊锅里倒入花雕酒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油，加入香菇末小火炖开。
步骤7，油锅继续开着放入洋葱丁炸至酥软发黄捞出待用。
步骤8，油锅中倒入豆干，炸至颜色微黄，依次倒入蒜蓉、姜末、豆豉小火煎至蒜蓉泛发金黄色。
步骤9，另一锅中煮开的干贝，咸肉，鲜肉，香菇等都倒入油锅中。
步骤10，加入甜面酱和剁椒，搅拌均匀。
步骤11，撒入白芝麻和花生米，小火两三分钟后晾凉。
步骤12，装瓶。
步骤13，放入冰箱冷藏保存，即可食用。
牛肉海鲜酱的做法
材料：
牛肉500g，开阳100g，笋干150g，海天黄豆酱650ml，蒜250g，菜籽油400ml，生抽100ml，泰椒250g，
牛肉海鲜酱的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉（纯精）、蒜、泰椒、开阳（也可用虾皮）、笋干（泡软，开水煮8分钟左右）以上食材都切成粒。蒜切好后用生抽拌匀腌制。
步骤2，锅烧热下菜籽油稍熬下入牛肉丁，小火熬至似牛肉干，下蒜末熬大致10分钟，下辣椒、开阳接着熬5分钟左右，下笋干继续熬煮（期间要不断翻锅，以防粘锅）5分钟左右，最后加入黄豆酱，熬20分钟左右就可以关火了。
步骤3，待酱彻底凉后，可以适当拌入熟白芝麻或熟花生碎末提香，然后装瓶，冰箱冷藏保存。
步骤4，完工咯！辣椒可以根据自己承受能力适当调整
海鲜酱茄子的做法
材料：
茄子土豆辣椒，盐五香粉鸡精酱油海鲜酱，
海鲜酱茄子的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮切块，茄子切块，辣椒切小段。大蒜切片。
步骤2，热锅下油，一次下入茄子，辣椒，土豆。加入五香粉。加入适量水。待开锅时侯加入盐海鲜酱。出锅后加入蒜片。
私房海鲜酱的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小海米150g，小海蜒150g，老干妈豆豉酱一瓶，六月鲜豆瓣酱一盒（大盒），糖（冰糖粉）适量，精制油150g，料酒1袋，，
私房海鲜酱的做法的做法步骤：
步骤1，材料全家福
步骤2，海蜒去头去肚肠，同海米一起洗干净。沥干后用料酒浸泡1个小时。
步骤3，沥干后，耐心地剪成小粒
步骤4，最后拌入所有材料，冰糖一起拌入，上锅隔水蒸一个小时。期间需要开锅搅拌几次，主要是让冰糖彻底融化。糖的量根据自己口味来定。
步骤5，老干妈豆豉
步骤6，最后说一下，1.老干妈里包含了很多辣油，如果喜欢辣，就全瓶倒入，不想太辣，就少放一点。仅仅是辣油哦，豆豉我是全部放进去了。另外，如果辣油全部放了，方子里的150克精制油可以减少量。2.六月鲜的豆瓣酱不用全部放入，我留了一口出来。
步骤7，最后晒下我的最爱，海鲜酱拌面。
步骤8，念念碎:装酱的容器最好是玻璃的，最好开水煮过，自然沥干。
海鲜酱土豆的做法
莫干山，一个静谧淳朴又惊喜处处的地方。不久前去的莫干山西坡29号，洋家乐的装修风格完全颠覆了山里农村小楼的味道。而给我留下久久不忘的还有这道海鲜土豆的美味。临走前特地请教了后厨阿姨做法。这么简单的美味，没有理由不分享给大家！
材料：
土豆200g，海天海鲜酱若干，
海鲜酱土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮，切小块，蒸10分钟。
步骤2，少油，倒入土豆，再加入海鲜酱少许。
步骤3，出锅，撒点小葱。美美的味道扑面而来！带着莫干山的回忆！
自制xo酱海鲜酱的做法
突发奇想参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
虾米遥住适量，酱油茂得公鱼仔辣椒酱适量/一罐，
自制xo酱海鲜酱的做法的做法步骤：
步骤1，蒜姜碎末
步骤2，适量摇住虾米撕成碎末
步骤3，黄油下锅（用黄油目的更香）
步骤4，蒜姜末摇住虾米下锅爆香
步骤5，加入酱油上色
步骤6，整瓶茂德公下锅
步骤7，如果不能吃太辣可加适量糖中和辣味
步骤8，我还加了一点菊花糖（我们家乡特产）
步骤9，装瓶盖住
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