食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐香辣蛤蜊樱花味道的做法，请阅读后分享你的朋友！
蛤蜊是我家仔仔最爱的一道海鲜，不管做多少，基本上都能被他一个人搞定，蛤蜊制作简单，调料也不用很复杂，不过上次听朋友说，现在的蛤蜊太脏了，要多增加一个清洗的步骤，这次我试着做了，吃的时候确实放心不少呢。餐桌上朵朵樱花的点缀，让这道菜变得色香味俱全呢。
材料：
蛤蜊500克，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒两个，，
香辣蛤蜊樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的蛤蜊放入盆里，加点盐，养几个小时让它吐沙。制作前用牙刷将壳刷干净
步骤2，烧开一锅水，将蛤蜊放进去煮
步骤3，当蛤蜊全部张开，立刻取出来
步骤4，开壳的蛤蜊能清楚看到肉上面有一坨黑黑的东西，将这坨黑色脏物去掉，再冲洗干净
步骤5，油锅爆香姜、蒜末
步骤6，加入红辣椒，炒出香味
步骤7，淋入少许生抽、撒入盐，加入半碗水
步骤8，将蛤蜊倒进去，翻拌至均匀沾上酱汁，趁热吃哦
步骤9，趁热吃哦
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香辣青豆炒田螺樱花味道的做法
田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，常吃明目、提高免疫力、补钙补铁、促生长发育。现在正是吃田螺的好时候，这道简单快炒菜----香辣青豆炒田螺，搭配新鲜上市的青豆一起炒，螺肉鲜美无比、青豆的清甜，混合在一起，让你越吃越上瘾，实在让人欲罢不能。
材料：
田螺肉200克，青豆150克，蒜3瓣，姜末1勺，蚝油1勺，料酒1勺，油盐适量，，
香辣青豆炒田螺樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入少许盐，将青豆放入里面焯水后备用；
步骤3，热锅凉油，放入蒜粒和红椒爆香；
步骤4，加入田螺肉进去翻炒；
步骤5，翻炒几下后加入少许料酒和蚝油进去翻炒几下；
步骤6，再加入青豆进去翻炒；
步骤7，加入适量的盐调味，最后盛入盘中即可。
步骤8，端上桌了。
香卤牛肉樱花味道的做法
这自己做卤牛肉次数多了，我觉得卤牛肉最好用牛腱子，牛腱子有筋卤好以后好吃不会塞牙，卤了牛腱子放凉切片，筋的地方夹起来特别有诱惑力。另外卤牛肉时，一块牛肉和冷水一起放下焯水，焯水后用冷水冲洗，放凉这步不能省，热水冷水再卤，这样的牛肉口感比较好。卤牛肉的同时放几个鸡蛋，鸡蛋吸收了牛肉的肉香味，鸡蛋也很好吃。道菜背后的故事～(选填)
材料：
牛腱子1000克，桂皮1块，八角3颗，草果2个，白芷1片，甘草2片，陈皮1块，小茴香少许，五香粉适量，姜3片，片糖20克，生抽30毫升，老抽15毫升，玫瑰露酒15毫升，盐少许，，
香卤牛肉樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，用来做卤牛肉的牛腱子，把桂皮、八角、草果、白芷、甘草、陈皮、小茴香等卤料用不织布袋子装好，卤料装在袋子里用水冲洗和放进锅里卤肉很方便
步骤2，牛腱子肉洗净和冷水一起放进煮锅里焯水，焯水后牛肉用冷水冲洗掉血末，再用冷水浸泡一下
步骤3，把泡好的牛肉放进煮锅里，并且加入姜片和五香粉
步骤4，放一勺玫瑰露酒
步骤5，放2勺生抽
步骤6，再放1勺老抽
步骤7，最后放片糖，盖上盖子用中火烧开再转中小火煮40分钟
步骤8，放几只鸡蛋，盖上盖子继续煮15分钟
步骤9，卤好的牛肉放在锅里浸泡一下，让它更入味，吃的时候切片
步骤10，成品
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