俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下干贝鲜虾海鲜粥的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
之前在饭店吃过这样的海鲜粥意犹未尽想着自己做应该也挺方便的
材料：
基围虾半斤，干贝一两，芹菜，大米，生姜，，
干贝鲜虾海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，基围虾洗净去头切成两半待用
步骤2，干贝放在温水中浸泡倒少许料酒去腥
步骤3，生姜刨丝待用
步骤4，芹菜洗净切丁待用
步骤5，锅里倒水烧开后倒入基围虾汆熟后捞出
步骤6，将浸泡过的干贝捏碎连水一起倒入锅中再加水煮开
步骤7，煮开后倒入浸泡过的大米开小火炖煮
步骤8，准备好的虾芹菜姜丝
步骤9，粥煮半小时左右米已经软了之后把准备好的食材倒进锅里搅拌再煮十分钟左右
步骤10，撒盐和葱搅拌即可
步骤11，吃之前可以根据个人口味加麻油或者生抽
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文蛤干贝鲜虾粥的做法
材料：
文蛤500克，红对虾300克，干贝30克，大米150克，生姜10克，小葱适量，盐1勺半，鸡精半小勺，白胡椒粉适量，白醋（或者柠檬汁）适量，
文蛤干贝鲜虾粥的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤泡于清水中，隔5分钟换一次水，连换三次后，加少量盐，浸泡半日左右，使其吐尽泥沙，然后再换一次水，加入少量白醋或者柠檬汁，浸泡10-15分钟；
步骤2，红对虾解冻；
步骤3，干贝浸泡15分钟左右后洗净泥沙；
步骤4，生姜、小葱切末；
步骤5，煮一大锅水，烧至沸腾；
步骤6，将文蛤与对虾滤水后下入锅中；
步骤7，煮至再次沸腾后，先将虾捞出，过水冲凉备用；
步骤88，.转小火再煮3分钟左右，待到文蛤尽数开口时，将文蛤捞出，过水冲凉备用；
步骤9，将对虾剥出虾仁、文蛤取肉去壳、干贝滤干水分备用；
步骤10，将锅中水倒掉，大米淘洗干净后加入10倍的水；
步骤11，盖上锅盖，大火煮至沸腾；
步骤12，加入干贝与姜末，搅拌均匀；
步骤13，转中火，煮至粥变得有七成浓稠时，加入盐、鸡精、虾仁和文蛤肉，转大火再煮5分钟，一边煮一边不停用勺子搅拌；
步骤14，煮至米粥变得有八九成浓稠时，关火，盛入碗中，表面撒上葱末和少量白胡椒粉，即可食用。
干贝海鲜粥的做法
我是个TVB迷，经常看港剧里他们情迷砂锅粥，于是屁颠屁颠跑到粤仔湾吃，结果大失所望，干贝粥几乎不见干贝，味道又鲜的感觉喉咙炸开了，于是淘宝网搜罗材料自己鼓捣了。味道不错哟
材料：
大米适量，干贝适量，虾干适量，胡萝卜半根，姜丝适量，盐一小勺，胡椒粉适量，，
干贝海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，砂锅加入8成水，烧开。烧水的时候将干贝虾干洗净，撒点胡椒粉拌一下。米也淘洗干净，姜，胡萝卜切丝。
步骤2，炒锅内少许油，将姜丝煸一下然后将干贝，虾米翻炒。此时差不多水开了，就将大米，干贝，虾米入砂锅。煮的时候要随时搅拌，以防粘底。
步骤3，大火煮开后开小火，大概20分钟（稀稠看个人喜好），然后放入胡萝卜丝，加盐，煮10分钟。
步骤4，吃的时候可按个人喜好加少许胡椒粉。
西芹鲜虾干贝粥的做法
作为伞形科蔬菜，芹菜的香气极其浓郁，往清淡的米粥中加一点芹菜，立马可以感受到这份清香。如果再搭配一点干贝丝的话，那几乎不需要调入盐，就能煮出一道鲜甜味美的米粥了。
材料：
大米150g，鲜虾10只，西芹20g，干贝15g，生姜丝2g，盐1g，清水1200g，，
西芹鲜虾干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，干贝用清水提前泡发软。
步骤2，撕成细丝。
步骤3，去头尾，剥开虾壳后，挑去腹背两条虾线。
步骤4，切成小丁。
步骤5，加入2g生姜丝，腌制15分钟去腥。
步骤6，在砂锅（汤锅）中加入1200g清水。
步骤7，水开后倒入150g大米。
步骤8，再次煮开后加入干贝丝。
步骤9，转中小火，继续煮30分钟左右。注意不时搅拌一下，避免糊锅。
步骤10，西芹切小条，然后切成小丁。
步骤11，和虾肉一起加入煮好的米粥中。
步骤12，拌匀，继续煮约8分钟。
步骤13，出锅前加盐调味，即可出锅。盐可以根据宝宝的年龄和口味调整用量，如果宝宝还没添加盐，可以不加。
鲜虾鲜鱿干贝粥(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，鲜鱿1个，鲜虾400g，干贝适量，咸豆干粒适量，
辅料：：盐干豆腐适量，姜片适量，沙茶包2包，芹菜适量，香葱适量，香菜适量，
鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤：
1.鲜虾剪去虾須，挑出虾线洗净
2.鲜鱿取出里面的芯，挤出头部的眼睛后清洗干净
3.洗净的鲜鱿切小圈
4.剩米饭备用
5.潮汕带回来的咸豆干粒
6.芹菜，香葱，香菜洗净
7.将芹菜，香葱和香菜切碎，姜切片
8.沙茶王包准备两小包
9.砂锅水烧开，加入少许花生油
10.放入米饭搅散煮开
11.放入干贝和姜片
12.煮至米汤稠时，放入咸豆干粒煮开几分钟
13.放入鲜虾
14.再把鲜鱿也一起入锅
15.最后加入沙茶包，少许盐调味
16.放入芹菜香葱和香菜碎即可
17.成品
18.成品。
小贴士：
咸豆干粒有咸味，加盐调味要少量，而且咸豆干粒是干的，要提前一起分钟，可以和米饭一起入锅的。
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
精选上乘的原材料东海产的蛤干、瑶柱，熬一锅香喷喷又营养健康的海鲜粥！！做法简单，饕餮的享受~~软烂的大米混合海鲜的鲜香，干贝和蛤干稍稍的弹嫩，顺着喉咙滑下，足不出户就能享受到星级酒店的美味~~任何香精都不加、任何味精也不用加，原始而纯粹！熬煮的过程中，阵阵鲜香飘出，就知道是好品质！一起来做吧！简单美味，少油少盐少脂肪哦！！原料来自于淘宝,请搜“寻味志”哦~~~~
材料：
大米适量，蛤蜊干适量，干贝（瑶柱）适量，姜丝少许，小葱少许，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，
干贝蛤蜊海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。
步骤2，泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
步骤3，大米淘洗干净
步骤4，姜切成丝
步骤5，将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。
步骤6，小葱切碎
步骤7，海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽！
干贝芡实鲜虾粥苏泊尔球釜的做法
参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
长粒米一量杯，虾250G，干贝适量，芡实适量，姜末适量，胡萝卜丁适量，芹菜末少许，油少许，水适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒少许，
干贝芡实鲜虾粥苏泊尔球釜的做法的做法步骤：
步骤1，洗净材料，将姜、芹菜切末，胡萝卜切丁备齐。
步骤2，芡实提前一晚泡下，米提前一小时加入芡实中泡下。
步骤3，将虾去头，用牙签挑去虾肠，也可以用刀剖开取虾肠，不过用牙签不会破坏虾的形状。
步骤4，虾肉用少许盐、料酒、姜末腌制10分钟。
步骤5，丢下的虾头不要扔，热锅下油，将虾头倒入锅中油炸。
步骤6，沥出的虾油盛出，置一边。
步骤7，将米和芡实、姜末少许、红萝卜丁、干贝倒入电饭锅内加水，水量酌情随个人喜欢，喜欢粥浓稠的，加少量水。一般是米与水比例是1：8
步骤8，启动电饭锅煮粥程序。
步骤9，米和芡实熬至开花，加入虾油。
步骤10，提前上锅前半小时，也就是说米煮的差不多好了，加入腌好的虾、盐、胡椒粉调味。
步骤11，最后5分钟，加入芹菜末，出锅。
白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥的做法
又到了一年白蟹上市的季节，白蟹又名梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。每年8月到11月是梭子蟹最肥美的时候，炒着吃，蒸着吃，煮着吃，别具一番风味！
材料：
梭子蟹300g-500g，鲜贝柱100g，鲜虾250g，各种菌类若干，生菜2颗，芹菜35g，香菜一把，小葱一把，生姜一小块，咸鸭蛋（熟）2个，生抽适量，料酒适量，
白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，先来一张全家福，各种材料处理好，切碎，因为煲粥所以对食材没什么讲究，基本喜欢吃什么放什么！
步骤2，事先先煲一锅白米粥，煲粥的时候可以向内滴几滴食用油，这样有助于米粒开花。
步骤3，鲜虾去头去虾线，清理干净，虾头留用。
步骤4，起油锅，滴几滴食用油，不用太多，下葱白姜丝爆香。
步骤5，放虾头，大火煸炒出香味
步骤6，待虾头全部发红，放一汤匙料酒，5汤匙水煸炒出红油。
步骤7，留用虾头煸炒出来的红油，虾头全部倒掉不要。放入煮好的白粥，放入姜丝葱段煮开。
步骤8，放入各种菌类，白蟹，一汤匙料酒，大火煮开转小火焖煮5分钟。
步骤9，再次放入鲜贝鲜虾，为了拍照好看我留用了一个蟹壳，自己吃可以不用，因为白蟹壳基本没有东西吃，纯属好看。继续大火煮开转小火焖煮5分钟。
步骤10，这时可以把咸蛋捣碎，因为我比较喜欢蛋黄所以用了2蛋黄半个蛋白，如果平时一个就够了，蛋白因为很咸千万注意要适量，不要放多了，破坏粥的鲜味！香菜可有可无，但是我就喜欢那个味道！
步骤11，粥煮开放入咸蛋碎和芹菜碎，注意要时不时的去翻弄一番，避免糊锅！
步骤12，等全部食材再次煮开，最后撒上剩余葱段和生菜碎，搅拌均匀关火即可！
步骤13，吃的时候再撒上香菜碎，胡椒碎，吃辣的可以放点切碎的小米椒，这边不推荐辣酱因为会破坏粥本身鲜味！
步骤14，开动啦！趁热喝，因为是海鲜粥所以冷了会有点腥味，觉得不够咸的可以吃的时候再淋上少许生抽，味道会更好！
干贝鲜蔬粥
这么热的夏天，冷饮吃多了会很伤胃，不如煮一锅粥放凉之后喝粥吧，健康又美味，今天小编教大家做的是干贝鲜蔬粥，料足才营养。
原料：大米60克清水600克干贝25克
配菜：白萝卜胡萝卜莴笋
调味：盐芝麻油小葱
1、干贝用清水泡20分钟，水里放一些料酒，有助去腥。
2、泡好的干贝撕去不干净的部分，再次清洗备用。
3、准备好大米和姜丝。
4、将蔬菜切成颗粒状。
5、所有食材倒入电饭煲，按平时煮粥程序进行，煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。
小贴士：
1、蔬菜可以根据自己的喜好来放，放点香菇也很棒。
2、中国人好象比较关注食物相克的问题，都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用，但我个人对这个倒不介意，如果介意，换成其它蔬菜即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的干贝鲜蔬粥，一碗好粥养胃又美味。
蟹虾海鲜粥的做法
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材料：
基围虾，梭子蟹，青口，大米，姜，大葱，料酒，麻油，
蟹虾海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，虾蟹青口洗净生姜切丝海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟一边淘米水开后大火煮粥
步骤2，待粥粘稠后滴几滴橄榄油放入海鲜小火熬制20分钟
步骤3，出锅前加盐调味撒上葱淋上麻油大功告成
干贝基围虾粥的做法
分享我的美味新年
材料：
东北大米150g，基围虾300g，水2000ml，干贝20g，生姜4、5片，香菜适量，盐2.5g，食用油5g，
干贝基围虾粥的做法的做法步骤：
步骤1150，g东北大米，浸泡半小时，让米充分吸饱水分。
步骤220，g干贝洗净后，浸泡半小时。
步骤3，基围虾去头，剪刀剪开背壳，背部切开一半，用牙签挑去虾线，洗净后拨开虾壳，保持最后靠近虾尾一节。
步骤4，生姜去皮备4、5片，香菜1小把洗净切碎。
步骤52000，ml水大火烧开
步骤6，水烧开后，先放入浸泡过的干贝
步骤7，大火煮3分钟后，捞出干贝。
步骤8，倒入浸泡过的大米和浸泡干贝的水，同时顺时针搅拌防止粘锅底。
步骤9，盖上锅盖，大火烧开。
步骤10，期间需要经常揭开锅盖，用汤勺顺时针搅拌。
步骤11，烧开后关小火，同时加入5g左右的食用油。
步骤12，持续小火，不断顺时针搅拌。
步骤13，从大米入锅大概20分钟左右，米粒呈即将开花状。
步骤14，加入生姜片和干贝，持续小火，不断顺时针搅拌。
步骤1520，分钟后，米已粘稠，加入基围虾，调入盐，注意咸淡。
步骤16，火略开大一点，不断搅拌。
步骤1710，分钟左右烧开后，继续边搅拌边煮1、2分钟，关火。加入香菜碎，搅拌均匀即可。
步骤18，香鲜的基围虾粥熬好了～
步骤19，味道非常之鲜美～
步骤20，鲜美～
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