干贝小肉丸四神汤的做法

发布时间 : 2019-12-04

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《干贝小肉丸四神汤的做法》，希望对你的工作和生活有所帮助。

四神是指“莲子、薏仁、芡实、茯苓”四位“神仙”，还添加了淮山和小肉丸，非常适合秋季的脾胃滋补良汤，大人小孩都适宜。

材料：

猪肉糜150g，薏仁20克，芡实20克，茯苓20克，莲子20克，淮山20克，海底椰片10克，清水600克，干贝8颗，生粉少许，盐适量，，

干贝小肉丸四神汤的做法的做法步骤：

步骤1，猪肉糜放少许生粉、盐。

步骤2，加点水拌匀后腌渍十五分钟。

步骤3，茯苓、莲子、芡实、薏仁、淮山洗净，用清水浸泡十分钟。

步骤4，干贝也用水浸泡十分钟。

步骤5，电炖盅内放600毫升水，猪肉糜腌渍好后搓成小肉丸，和干贝一起放入水中。

步骤6，加入浸泡好的芡实、茯苓等食材，再加入海底椰片。

步骤7，启动电炖盅肉类模式，时间2.5小时。

步骤8，最后十分钟加少许盐调味。

步骤9，成品。

步骤10，干贝小肉丸四神汤。

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四神汤｜祛湿养颜的做法

材料：

肋排200g，龙骨/汤骨200g，薏仁15g，淮山20g，茯苓15g，山药50g，莲子20g，生姜5片，葱结1个，盐1小勺，胡椒粉少许，，

四神汤｜祛湿养颜的做法的做法步骤：

步骤1，提前1小时用清水浸泡薏仁、芡实、淮山和茯苓四物

步骤2，洗净的肋排、龙骨冷水下锅，加入2块姜片，装入砂锅冷水煮开撇去血沫，捞出沥干备用

步骤3，砂锅中加入肋排、龙骨、四物汤料、莲子、山药、3片生姜、1个葱结，倒入8分满热水，将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右

步骤4，炖至排骨和四味配料均熟透酥软，加入适量盐和胡椒粉煮片刻，使材料更入味

步骤5，盛入碗中，撒上少许葱花，一碗咸鲜味美的滋补好汤就完成啦。

健脾养胃四神猪肚汤

食材明细：

主料：：猪肚1个，

辅料：：山药200克，莲子30克，茯苓15克，芡实适量，姜片适量，料酒适量，

健脾养胃四神猪肚汤的做法步骤：

1.猪肚先煮，加姜片和料酒

2.猪肚捞出

3.猪肚切片

4.所有食材倒入砂锅

5.四神汤

6.食材洗净

7.猪肚洗净

老鸭排骨四神汤

食材明细：

主料：：鸭肉300克，排骨200克，

辅料：：淮山20克，芡实15克，莲子20克，茯苓15克，薏米20克，赤小豆10克，白扁豆10克，花豆10克，蜜枣20克，

老鸭排骨四神汤的做法步骤：

1.鸭肉剁块。排骨剁小块，用清水冲洗二三净。

2.备好所有汤料，可以用清水冲洗一下去灰尘。

3.锅里把姜葱烧开水，加入排骨与鸭肉飞水后冲洗去浮沫。

4.砂锅中烧开水，加入所有食材，烧开后转小火炖制2-3小时。加入中药食材不需要生姜，汤汁不会腥的。加盐调味即可。

5.好喝不油腻。

小贴士：

可以选用排骨，大骨，鸭肉，猪肚。感谢关注小编余甘果蜜，如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。

四神猪肝粥的做法

材料：

猪肝(猪心)30g，月乃汤200ml，莲子3颗，芡实15g，薏苡仁20g，淮山药30g，

四神猪肝粥的做法的做法步骤：

步骤1，先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡2个小时

步骤2，将山药和猪肝（猪心）洗净、切丁

步骤3，将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。

润秋燥的四神猪肚汤的做法

秋天是北方最美的季节，然而艳阳明丽风物干燥，今天来煲一道清火去燥的四神猪肚汤，清鲜甘美，南北皆宜。

材料：

猪肚一个，芡实十几粒，莲子十几粒，茯苓十几粒，百合十几片，淮山药一根，姜一块，枸杞十几粒，葱一段，，

润秋燥的四神猪肚汤的做法的做法步骤：

步骤1，所需食材：新鲜猪肚一副，姜一块、中医的四物指的是茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁，但我不喜欢薏仁的味道），认为这四种食材汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧，我加了清热甜淡的百合，山药也是用的新鲜淮山药，大家可自己调整。

步骤2，把四物泡温水，我这莲子有莲心，要掰开剔除。

步骤3，猪肚加淀粉抓揉，淀粉质地细密有极强的吸附力，能去除猪肚表面脏物粘液，依次抓洗三遍，

步骤4，洗好的猪肚干净清透无异味。

步骤5，半锅水加两勺料酒烧开，下猪肚汆烫两分钟，

步骤6，捞出再次冲洗，烧锅里加入整猪肚和除鲜山药外所有配料，大火烧开后转小火煲煮一个半小时。

步骤7，把猪肚捞出切丝，加入鲜山药，枸杞粒、再煲煮半小时。

步骤8，最后加盐调味，百合莲子枸杞都有些许甜味，不过我还是在汤里加了三粒冰糖提鲜，这个看个人口味，中医认为猪肚本身是食疗佳品。

步骤9，很多朋友觉得煲汤太繁琐，其实很容易，就是食材放下去慢炖。没时间看着砂锅的拿电饭煲煲汤也很方便。

四神兔肉汤

活兔子一只。杀好切块。备莲子、淮山、芡实、茯苓。把兔肉和莲子、淮山、芡实、茯苓一起放炖盅里隔水炖2小时。

材料：

主料：兔肉一只，莲子30g，

辅料：茯苓10g，山药30g，芡实米20g，，

四神兔肉汤的做法步骤：

1. 活兔子一只

2. 杀好切块

3. 备莲子、淮山、芡实、茯苓

4. 把兔肉和莲子、淮山、芡实、茯苓一起放炖盅里隔水炖2小时

5. 吃的时候调入少许盐巴

四神猪肚汤舒肤佳洗手液的做法

秋冬季节喜欢煲各式营养汤，猪肚汤是南方人最经常喝之一。但很多时候，我们都觉得麻烦，主要是清洗的过程比较烦人。猪肚是猪的消化系统，布满了一些烦人的粘液。总是把手搞的脏兮兮。。煮饭过程中，手会接触到生的、脏的、油腻的食材，使用清水洗手并不能消除接触的细菌，舒肤佳洗手液消灭99.9%细菌，为了家人的健康，养成正确煮后洗手的卫生习惯很重要！充盈的泡沫，清新的果香，也让小朋友爱上洗手。。四神是中医著名的健脾食方，“四神”是指薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。猪肚具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数等功效。日华子本草中记载其有补虚损、杀劳虫、止痢之效。可见猪肚为补脾胃的佳品。参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#

材料：

猪肚500克，新鲜山药200克，莲子40克，薏仁40克，茯苓20克，芡实20，盐1茶匙，白胡椒粉适量，鸡精适量，生姜2片，

四神猪肚汤舒肤佳洗手液的做法的做法步骤：

步骤1，舒肤佳洗手液，青苹果味的。很讨小娃娃欢心

步骤2，丰富的泡沫，清新的水果香气，让孩子爱上洗手。

步骤3，回归菜谱：莲子，芡实，薏仁，茯苓，略泡洗净控干水份。

步骤4，山药去皮切块。浸泡水里备用。

步骤5，猪肚两面用流水冲洗一会儿。翻到有粘液那面。倒入适量生粉，两手抓三四分钟，冲洗干净，再重复一遍。（也可以用盐）

步骤6，洗干净后，用一个盘子套住猪肚。（避免氽烫过程回缩）

步骤7，烧一锅热水，把猪肚放进去氽烫两三分钟捞出。

步骤8，用刀刮去表面的老茧厚皮，多余油脂。再切块。（可以整块炖，炖好再剪开。比较不容易打卷回缩）

步骤9，放进炖锅，加两片生姜，加入茯苓，薏仁，芡实，先炖1个半小时后。加入莲子，山药，继续炖半小时。