俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“蛏子黄瓜小炒的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
快手菜就算是它了吧，五分钟妥妥的就可以炒出一盘菜来呢。蛏子是易熟的食材，焯烫一下再剥出肉来备用，再就是炒黄瓜了，重口的家人喜欢香辣，我炒出不地道的香辣味，我就用老干妈来调味，别说一匙老干妈真是太美妙了，本是清新的黄瓜瞬间变的诱人开胃哦。送上先不喜欢蛏子的也可以换成肉片或是其它的食材。但老干妈不能少，它是灵魂所在
材料：
蛏子500克，黄瓜1条，葱少许，油少许，酱油半茶匙，辣椒酱1茶匙，
蛏子黄瓜小炒的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，锅里加水煮开，将蛏子下锅烫开壳再剥出肉备用。
步骤3，锅里加少许油，再加一茶匙老干妈煸炒出香味。
步骤4，将黄瓜去皮去籽改刀下锅。
步骤5，炒至黄瓜入味，再将剥好的蛏子及少许的清汤加入。
步骤6，炒至均有挂味即可，最后加入香葱提鲜。
步骤7，这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。
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小炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子750g，
辅料：：姜丝5g，蒜瓣2个，葱白2颗，蚝油1匙，食盐3g，生抽1匙，淀粉1匙，
小炒蛏子的做法步骤：
1.锅内烧水至开，将吐沙后的蛏子放入，十秒后待蛏子开壳后捞出，这一步我把蛏子肉取出，将其沙囊内脏挤掉了，不介意的朋友可忽略这一步，直接倒入漏勺中控水就好。
黄瓜拌蛏子
食材明细：
主料：：橙子300克，黄瓜1根，食盐0.5克，鸡精小许，苹果醋5克，大蒜2瓣，
辅料：：红椒小许，
黄瓜拌蛏子的做法步骤：
1.蛏子洗净
2.直接放煮锅
3.煮微开锅，上边的翻到下边去
4.全部开口即可
5.捞出。到这一步，就是原汁竹蛏子。
6.去壳，放盘子里
7.黄瓜和大蒜洗净
8.黄瓜切条，不要切丝，细丝反而口感不好。大蒜拍碎
9.黄瓜放蛏子里
10.红椒切丝
11.红椒丝和蒜末都放黄瓜上
12.放食盐
13.放苹果醋
14.放鸡精，搅拌均匀即可。
15.成品
黄瓜虾仁小炒的做法
材料：
虾仁，黄瓜，葱，姜，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉，蚝油，，
黄瓜虾仁小炒的做法的做法步骤：
步骤1，将虾仁处理干净去皮、去虾线，用少许盐，白胡椒粉，料酒腌制5分钟，然后在上面撒上一层干淀粉，拌匀
步骤2，黄瓜切丁，葱姜切末
步骤3，锅中放入油放入虾仁，变色捞出控油
步骤4，锅中放少许油，放入葱姜炒香，放入黄瓜，在放入虾仁，放调味料翻炒，出锅
小炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，火腿肠1根，
辅料：：鸡蛋1个，黑木耳适量，
配料：：油适量，盐适量，
小炒黄瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.黄瓜、火腿肠切片，鸡蛋打散
3.起油锅炒熟鸡蛋盛出
4.放入黄瓜、黑木耳煸炒一会
5.再放入火腿肠、鸡蛋
6.放盐翻炒一会即可
小贴士：
黑木耳事先泡发好
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