中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“蒸椰汁柠檬青口十二道锋味复刻的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
青口平时我们叫的淡菜,为了吃它的原汁原味用蒸的方法,青口鲜美肉嫩，再加上柠檬和椰汁更突出青口的美味。喜欢的亲帮我投票吧http://www.douguo.com/huodong/fangtai参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
青口350克，柠檬适量，椰汁适量，黄酒适量，葱适量，姜适量，盐适量，，
蒸椰汁柠檬青口十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，青口
步骤2，青口洗净，放入盘中，放黄酒、盐、葱、姜
步骤3，锅中放水煮开，放入青口蒸2分钟
步骤4，青口稍有点开口拌匀，然后打开
步骤5，打开的青口肉上挤上柠檬汁
步骤6，放倒入椰汁
步骤7，再放上锅中蒸约2分钟，不要蒸过头随时看一下
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椰汁柠檬草青口十二道锋味复刻的做法
感谢亲爱的们的支持让我上期拿到蒸箱哈，这次我是来玩的，大家随意咯！喜欢我可以继续投票，得到奖品可以分给大家哈，么么哒！参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
新西兰青口贝12个，香茅2根，香菇6个，橄榄油2勺，蒜3瓣，洋葱半个，椰浆1杯，朗姆酒半杯，月桂叶（香叶）2片，盐1小勺，黑胡椒碎适量，红辣椒3根，糖1小勺，，
椰汁柠檬草青口十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，香茅我也切成八根，蒜切末，洋葱切末，我嫌辣眼，匆匆切了丁；白酒没有，用朗姆酒代替了，香菇我用开水烫了一下，菌类食用前最好先过水，青口贝要处理干净哦。
步骤2，热锅倒橄榄油，放洋葱丁和蒜末爆香，放入香叶和香茅草略炒，再加入香菇和青口贝煮5分钟。
步骤3，倒入椰浆和朗姆酒继续煮，撒一小勺糖，煮至粘稠。
步骤4，愿意吃辣的就放点小辣椒，最后撒盐和黑胡椒碎调味即可。
青口蒸蛋十二道锋味复刻的做法
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材料：
青口贝，白砂糖1点，洋葱1点，食盐1点，沙拉汁1点，柠檬1点，朗姆酒适量，，
青口蒸蛋十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切小条待用，青口贝清洗干净后放碗内，加新鲜的柠檬汁、盐、切好的洋葱
步骤2，倒入适量的朗姆酒，加白糖
步骤3，上锅蒸制15分钟后，取出装盘，食用时沾酱油沙拉汁即可
烤青口十二道锋味复刻的做法
青口，北方叫海虹，我们潮汕地区叫为淡菜，这种亲民平价的海鲜，若加点菜脯，用炭火烤，美味之极，一人可以吃上一大盘。在街边吃烧烤的时候，守着师傅，就着啤酒，边烤边吃，快意人生。但现在，烧烤档关顾少了，馋了的时候，就在家用烤箱吃。烤好的青口鲜美多汁，咸鲜入味。菜脯也是我们这的俗称，学名萝卜干，简单地说就是白萝卜加盐腌制晒干而成的小菜。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
淡菜500g，菜脯1个，蒜头1个，芹菜1把，辣椒1个，食用油1汤匙，
烤青口十二道锋味复刻的做法的做法步骤：
步骤1，淡菜撬开，洗净。
步骤2，菜脯用洗净，剁成茸。
步骤3，蒜头拍开，去皮，剁成蒜蓉。
步骤4，芹菜洗净，剁成粒。
步骤5，辣椒洗净，切粒。
步骤6，将菜脯、蒜蓉、芹菜和辣椒放进料理碗。
步骤7，加入食用油，拌匀。
步骤8，在淡菜上涂抹上已经拌好的酱料。
步骤9，处理好的淡菜放在已经铺好锡纸的烤盘上。
步骤10，烤箱预热200℃，上下火，放入第三层，烤8分钟。
步骤11，取出烤好的淡菜。
步骤12，将其装盘，即可食用。
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