没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】的做法，仅供参考，欢迎阅读。
冬瓜汆文蛤，不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又恨好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，你随意！文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！
材料：
冬瓜500克左右，文蛤250克左右，嫩姜半个，香葱少许，
十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜半段，500克左右文蛤半斤，250克左右嫩姜半个香葱少许
步骤2，冬瓜洗净后带皮切成大块状煮锅放清水后，加入姜片和葱（文蛤性凉，加姜片去腥去寒）放入冬瓜块先煮接着放入洗净的文蛤大火烧开后，汤色发白，文蛤开壳即可放入少许食盐调试口味，不用放任何味精，鸡精哦~文蛤自带鲜味
步骤3，成品图
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十分钟的快手土豆饼的做法
材料：
一个土豆中型，鸡蛋2个，葱花1勺，黑胡椒粉少许，面粉1羹匙，油适量，盐适量，，
十分钟的快手土豆饼的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮擦丝、之后把除油以外的所有材料放一起搅匀
步骤2，锅放油，小火煎
步骤3，翻面，每面翻两次，小火煎到这样的颜色，土豆丝就熟透了
步骤4，切成自己喜欢的形状
步骤5，饭菜合一的健康土豆饼！
十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁
食材明细：
主料：：冰冻虾仁一袋，青椒一只，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，大蒜子两粒，生姜适量，
十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁的做法步骤：
1.虾仁挑好虾线沥干水分备用，青椒，生姜，大蒜子切好。
2.热锅热油，姜蒜爆香。
3.倒入虾仁翻炒几下。
4.虾仁卷曲加入料酒，味极鲜酱油煮一会。
5.即将收汁加入青椒，适量盐，翻拌均匀，即可起锅。
6.盐最后放更鲜嫩。
7.落日余晖里，准备享用晚餐。
十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋
食材明细：
主料：：虾仁适量，芦笋适量，姜丝适量，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，
十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋的做法步骤：
1.虾不多几粒，去壳挑线，芦笋切好。
2.生姜油锅爆香。
3.先炒虾仁。
4.虾仁变色即可下芦笋。
5.加料酒，味极鲜酱油烧煮至即将收汁，加盐翻拌均匀起锅。
6.虾仁要嫩嫩的才好，所以盐最后下。
十分钟的快手菜 培根金针卷
食材明细：
主料：：培根8片，
辅料：：金针菇2包，
十分钟的快手菜 培根金针卷的做法步骤：
1.金针菇去根，洗净
2.准备好培根
3.一切两半
4.把适量的金针菇放进培根
5.卷起来
6.用牙签固定
7.放锅里煎到培根和金针菇变色
8.就可以出锅了
9.可以再自己调制一个黑胡椒酱汁，或者酸甜汁，会别有一番风味
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