俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编为你精心整理的“养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富，好处多多，味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤，相对干净一些，肉质也好。最重要的是此汤做法简单，但要想做的好吃也有几个关键点，仔细看菜谱吧。
材料：
文蛤，冬瓜，姜丝，盐，葱末，香油，
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。
步骤21，:锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦）3:放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可。
步骤3，饭前一碗汤，快乐似神仙。哈哈
步骤4，晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选！
97msw.Com扩展阅读
蛤蜊冬瓜汤
食材明细：
鸡腿100克，蛤蜊50克，冬瓜50克，姜5克，盐2克
蛤蜊冬瓜汤的做法步骤：
1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；
2. 冬瓜去皮，洗净切片；
3. 蛤蜊洗净去沙；
4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；
5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。
小贴士：
这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蛤蜊鱼丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：干蛤蜊50克，冬瓜200克，鱼丸9只，
辅料：：油适量，盐适量，料酒1勺，葱1根，姜3片，胡椒粉适量，
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：
1.原料图
2.冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
3.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
4.锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.放入鱼丸煮熟。
7.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.出锅装碗，撒上葱花即可。
相信《养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冬瓜汤的做法专题，希望您能喜欢！
