食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“面包机做面包的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
简单，反正就把材料扔进去做呗。剩下啥都不用干
材料：
高筋面粉300克，牛奶150ML，酵母5克，盐3克，鸡蛋1个，炼乳45克，黄油30克，白砂糖30克，葡萄干20克，蛋液10克，
面包机做面包的做法的做法步骤：
步骤1，做面包一直都是我的死穴，做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了，曾经用手揉面团大概一个多小时，浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜，于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机，打算开个场子做实验，好用不好用，咱看成效呗！
步骤2，牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀
步骤3，把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也扔进去。
步骤4，葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。（其实我也不知道是啥，就是觉得软面包好吃，随机选了这个功能）启动。
步骤5，然后的工作就是该干嘛干嘛了，我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。
步骤6，差不多过了2个小时吧，我电影也看完了，才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番，葡萄干的盒子空了，估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了，好像还不错。
步骤7，然后我就磕了一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥
步骤8，大概又过了40多分钟吧，香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管，放里面放着吧，等凉凉再吃。
步骤9，差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
步骤10，切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳，硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热，受热均匀的缘故，表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。（就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点）
步骤11，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
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面包机面包
食材明细：
主料：：高筋面粉900克，
辅料：：砂糖90克，盐1匙，鸡蛋1个，牛奶250ml，酵母1.5匙，
面包机面包的做法步骤：
1.先把牛奶倒入面包桶
2.在中间打一枚鸡蛋
3.加入糖和盐（要放在对角分开放）
4.加入面粉
5.在面粉中间放入酵母粉
6.选择面包机程序开始烘烤
小贴士：
不成功多数是因为酵母少了，多放点面就可以发了
面包机椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉3杯，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶160ml，
配料：：盐4/3小勺，糖3大勺，酵母1小勺，黄油20克，椰蓉50克，
面包机椰蓉面包的做法步骤：
1.按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个，牛奶160ml，糖3大勺，盐4/3小勺，面粉3杯，酵母最后放在上面1小勺。
2.都放好了，手动选择和面I，等待和面过程。
3.和面I结束后放入黄油，然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。
4.等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅，黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。
5.然后用手抓均匀。等待用就可以了。
6.发酵好的面团把空气揉出去，然后分成2个。
7.用保鲜膜铺盖在上面15分钟。
8.拿一个然后干成大饼。
9.把椰蓉馅均匀涂好。
10.从上到下卷起来，这是一个，把另一个也是如此操作。
11.这个2个面团最后都卷好了。
12.在中间切一刀，然后把每个都交叉在交叉，然后就可以了。
13.把做成花形的放在面包机里。发酵40分。
14.发酵好后用一个蛋黄打碎，然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。
15.40分钟后就可以出锅了，香喷喷的。比面包房的要好吃。
面包机做面包的方法（小麦胚芽面包）
食材明细：
主料：：牛奶145g，黄油30g，鸡蛋1个，高筋面粉315g，即发酵母4g（1+1/3小勺），小麦胚芽40g，
辅料：：盐4g，红糖35g，
面包机做面包的方法（小麦胚芽面包）的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.按照先液体后固体的方式放进去面包桶内
3.再倒入小麦胚芽
4.启动全麦面包模式，面包机就开始搅拌~
5.这是第一次发酵的时候照的~~差不多就那么大左右就足够了
6.第二次发酵正常情况下如图，快满桶了
7.烘烤的时候，表面上色均匀~十分好看哦
8.烘烤完成后小心取出即可
小贴士：
1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
2.我做的是750g的方子哦
面包机做面包的方法--大米面包
食材明细：
主料：：牛奶130ml，黄油30g，盐4g，鸡蛋1个，糖50g，高筋面粉360g，即发酵母5g，
辅料：：大米120g，
面包机做面包的方法--大米面包的做法步骤：
1.按照配方分量要求准备原材料
2.除了黄油外，其它按先液体后固体放入，将原材料依次倒入面包桶
3.再倒入大米
4.启动面包程序，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
5.面团搅拌完毕后会进入发酵程序
6.到烘烤的时候大概就是满桶了~
7.烘烤结束，香喷喷的面包香味，外表还美美哒~~
小贴士：
1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整.
2、大米提前蒸熟成大米饭喔.
3、方子是做750g的配方.
面包机做杏仁吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶105克，酵母4克，淡奶油75克，杏仁片适量，
辅料：：白糖60克，鸡蛋1个，盐3克，黄油10克，蛋液适量，
面包机做杏仁吐司的做法步骤：
1.准备所需材料：高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克 、杏仁片、蛋液适量
2.先放液体，然后再放面粉。
3.酵母最后放，中间挖个小洞放进去。
4.面团搅拌10分钟后加黄油。
5.烘烤结束前30分钟，在上面刷一层蛋液撒上准备好的杏仁。（我这种杏仁太厚，不要用这种的，买的话就买那种比较薄的那种比较好。）
6.烘烤结束。（因为杏仁不好，所以看着不是很好看。）
7.面包里面有拉丝，很软。
8.组织还不错，因为是一键式的所以要求也不高。
小贴士：
一键式的很简单，应该有面包机的人都会做，要提醒一下新手的是黄油要在搅拌10-15分钟的时候加比较好。面包机用的柏翠的PE9500
面包机做红豆沙
食材明细：
主料：：红豆200g，
辅料：：水适量，糖50g，
面包机做红豆沙的做法步骤：
1.红豆洗干净，浸泡12小时。
2.泡好的红豆放入电饭煲里，加入适量的水。水量略微高过红豆即可。
3.用豆类模式把红豆煮烂。
4.把煮烂的红豆加少许煮红豆的水放入料理机里打成红豆泥。
5.把红豆泥倒入面包机桶里，选择果酱程序。结束后放入适量的糖，再次启动一次果酱程序。
6.第二次果酱程序中途可以观察下红豆沙的厚薄程度，觉得差不多了就可以停止程序了。
小贴士：
1.浸泡红豆过夜更容易煮烂。室温高时要把浸泡的红豆放入冰箱，以免红豆发芽。
2.煮红豆的水无法有个确定的量，毕竟红豆的浸泡时间不同，锅子的大小也不同。煮完后的红豆水多了没有关系，加点红糖喝可是补血的。
3.打红豆泥的红豆水不要加太多，能启动料理机即可。水分越多，后期面包机制作红豆沙时花费的时间就越长。
4.过早加糖，红豆沙会有些发苦。第二次果酱程序加或者觉得红豆沙快好了时加糖比较好。
5.面包机搅拌桶温度很高，注意不要被烫伤。
6.没有面包机的豆友可以用不粘锅炒，只是会比较累。
面包机做菠萝酱
食材明细：
主料：：菠萝1个，
辅料：：柠檬1个，冰糖适量，玉米淀粉适量，
面包机做菠萝酱的做法步骤：
1.菠萝削好切块放入加了盐的凉水中泡半小时。
2.泡好的菠萝再改切小块放进料理机搅碎。
3.我久置不用的手动榨汁器派上了用场。用它把柠檬的汁压出来，一点都没有浪费。
4.搅碎的菠萝放进面包桶，加入柠檬汁和适量冰糖，玉米淀粉。自己可以到一边自由活动了。
5.它一边搅动一边加热，慢慢地越来越浓稠。
6.1个半小时后成品出来了。装进用开水煮过的瓶子。
7.纯天然无添加的菠萝果酱。酸酸甜甜带着菠萝的清香。再装一瓶。
8.这一小碟是明早涂面包吃的。
9.装好瓶的菠萝酱拧紧瓶盖，放进冰箱冷藏。因为无添加，所以尽快吃完。
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