只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“极致美颜 （鱼肚豆腐汤） 当胶原蛋白遇上植物雌激素的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
鱼泡就是鱼肚，在南方被晒成干货卖，由于富含胶原蛋白被誉为美容圣品，因此价格也较昂贵，肉质越后越高，五年前在海丰市买过算中档的鱼肚，价钱是七百多。好在市场鱼档都有新鲜鱼肚卖，价钱也较便宜，只要把腥味去掉，一款养颜汤就可以把你美翻！
材料：
大鱼肚250g，南豆腐250g，姜五片，料酒8g，盐5g，鸡粉5g，
极致美颜 （鱼肚豆腐汤） 当胶原蛋白遇上植物雌激素的做法的做法步骤：
步骤1，买回比较大的鱼肚。
步骤2，清洗干静，油脂扯下，有血的地方用指甲轻轻地刮下来，用流水逐个清洗干净。
步骤3，切成小块。
步骤4，将切好的鱼肚放入菜漏中，再将菜漏至于水盆中，清洗鱼肚，中间换3~4遍清水。
步骤5，将清洗干净的鱼肚漏水。
步骤6，切好姜丝。
步骤7，锅里下油，放姜丝煸炒几下。
步骤8，放入漏过水的鱼肚继续煸炒。
步骤9，中小火炒至鱼肚变成乳白色，然后加入料酒。
步骤10，往锅中加入温水，不要开水，放开水汤就不会是诱人的乳白色，放凉水，鱼肚就发脆，口感不好，所以放温水！
步骤11，将豆腐切成小块。
步骤12，放入煮沸的锅中，大火继续煮沸后，盖上盖，调至小火，煮四十分钟以上，时间越长，汤就越浓郁。煮好后加入盐和鸡粉调味。
步骤13，盛碗上桌。
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夏天夜宵High起来！【养生美颜】胶原蛋白羹的做法
银耳、牛奶、桃胶、皂角米、红枣、枸杞、玫瑰花美容养颜大杂烩、夏天就要美美哒、健康哒、还长不胖！
材料：
银耳6g，红枣5颗，冰糖10颗(可增减），食用玫瑰花朵10-15颗（小），桃胶20g，皂角米10g，牛奶1瓶（200-250ML），枸杞10颗左右，
夏天夜宵High起来！【养生美颜】胶原蛋白羹的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备
步骤2，把桃胶、皂角米冷水泡发12-24小时（晚上睡前泡最合适），泡好后要把桃胶里面黑色树皮等杂质清除干净，银耳之前半小时泡发即可
步骤3，把红枣去核切条备用
步骤4，把泡好的银耳、皂角米、桃胶放入电炖锅中加入适量水（水量最少要淹没食材），慢炖或小火炖30分钟
步骤530，分钟后加入红枣、花瓣、枸杞、冰糖继续熬煮30分钟-1小时！
步骤6，全部变浓稠胶状，Q弹开盖还有花香！
步骤7，趁热盛出来倒入纯牛奶闷3-5分钟！
步骤8，开盖搅拌均匀，哇，开吃。补了一脸胶原蛋白！
蛋白海鲜菇豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐150克，鸡蛋2只，海鲜菇适量，
辅料：：香葱适量，精盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，
蛋白海鲜菇豆腐汤的做法步骤：
1.备好食材。
2.将鸡蛋打散，锅中入油，晃匀锅底，倒入鸡蛋煎成蛋皮，出锅切为小块。
3.豆腐切小块，入锅煎一煎。煎后做汤更香，也可去豆腥味。
4.加入海鲜菇炒一炒，加入清水或是骨汤，烧开。
5.加入蛋皮，滚至一二分钟，海鲜菇熟透，加入精盐、胡椒粉、香葱调味即可出锅。
6.小贴士：还可以加入一些小青菜、肉丸子；鸡蛋煎一煎更香。
小贴士：
更多家常美食敬请期待。如你也喜欢这道家常菜，请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
当菜花遇上目鱼花的做法
渐入秋季，＂干燥综合症＂侵扰，口舌干燥易上火，身体频频发出＂干涸＂警告。所幸大自然是最好的治疗师，它让我们懂得“秋凉多食白，养神益气力”的道理，而从中医五行讲的是白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天，因此我们可以轻松运用大自然赋予的恩赐，在这个秋日，细品一果一蔬带来的质朴好味。今天做的这道菜花烩目鱼花虽不知算不算食白，但我们却非常喜欢它们带给我们的好味。
材料：
目鱼500g，菜花适量，青红椒适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，大蒜适量，姜片适量，
当菜花遇上目鱼花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料、目鱼是在市场买泡发好的、洗净切小段就可以了
步骤2，目鱼花切小段洗净历干水、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。
步骤3，接下来锅底倒入少量油先放入姜片蒜爆香接着放入目鱼花再放菜花翻炒一会、再倒入少量蚝油、番茄汁翻炒到入味后倒入青红椒最后一点点盐就可以出锅了。
步骤4，出锅时要有少许汤汁一起出锅、由于目鱼花不容易入味、吃的时候一定要沾少许汤汁才更好吃。
步骤5，目鱼花、尤鱼花都可以这么做
当豆角芋头遇上蕃茄
食材明细：
主料：：豆角150克，芋头150克，
辅料：：蕃茄1个，
配料：：姜少许，蒜少许，盐适量，糖少许，
当豆角芋头遇上蕃茄的做法步骤：
1.准备好食材
2.芋头去皮，切厚片，豆角折成段，放水开水中氽水，氽至八成熟，沥干水份备用。
3.姜切丝，蒜切粒，蕃茄切大片备用。这里拍忘了，没拍蕃茄。呵呵，看文字吧。我这里废物利用了半根蒜苗，其实可不放的。
4.热锅冷油，油冒烟时，倒入煮好后的豆角与芋头，中火翻炒，放入姜丝，蒜粒，及一半蕃茄（如果全炒成蕃茄酱了就没有整场吃蕃茄的口感了，如果全部不炒成酱，那又入不了蕃茄的味）快速翻炒，炒到蕃茄成糊状，放入糖调味，最后再放入另一半蕃茄翻炒，加盐调味，即可。这里为了好看放了点葱，在家炒的时候可别放，因为放葱不好吃的。呵呵
当咖喱遇上和谐号
食材明细：
主料：：咖喱1个，牛肉100克，圆葱0.5个，土豆2个，胡萝卜1个，
辅料：：油5匙，盐3克，
当咖喱遇上和谐号的做法步骤：
1.土豆削皮切丁备用
2.圆葱、牛肉、胡萝卜切丁备用
3.热火凉油下牛肉，炒熟
4.加入土豆及胡萝卜
5.加入适量水开始炖约15分钟
6.加入圆葱、适量盐及咖喱 继续炖5分钟 不要盖盖子 否则胡萝颜色会闷的变暗
7.同时开始做和谐号造型，贴紫菜花型
8.大火收汁 完工^o^ 好吃的不要不要的Yeah~
9.宝宝太喜欢小车了，只能咖喱配和谐号了，有意思的是小孩子非常喜欢，哈哈^ω^
小贴士：
盐要后加 炖的时候不用盖盖子哦(´-ω-`)
永春老醋猪脚｜胶原蛋白的做法
材料：
猪脚1个，老醋150g，姜1大块，蒜4瓣，生抽30g，红酒50g，冰糖，盐，
永春老醋猪脚｜胶原蛋白的做法的做法步骤：
步骤1，猪脚洗净切块，冷水下锅，水沸后继续煮5分钟，捞出冲洗干净
步骤2，起锅热油，倒入冰糖炒糖色，等糖完全融化变金黄后，倒入猪脚，翻炒上色
步骤3，加入生抽，红酒，盐，姜，翻炒均匀，加盖小火焖煮2-3分钟
步骤4，加入老醋和两碗水，大火煮开后转小火，加盖焖煮30-40分钟
步骤5，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀，大火收汁就可以享用啦~
胶原蛋白银耳粥的做法
有一次，她问我郑州姑娘是啥样?我说，郑州市一个中原城市，交汇着全中国的姑娘，定义真的好难呐。从小接触认识的孩子，有着各种各样的姓氏，又有多少是真正的郑州姑娘。上学时，谈过一场纯纯的恋爱，一个扎着马尾辫的郑州姑娘，头发很长很长。那时候的学生是不可以男女同桌的，只是教室中间四排是有机会男女坐在一起，那时候，每周都会轮换一次位置，也因此，每个月都有一个星期，可以坐到她旁边。80年代的孩子，都是独生子女，也是家长溺爱的开始。她每天都会从家里带一个保温杯，里面带了妈妈给她煲的汤，中午吃饭，她也总会分我一半。最喜欢她带的银耳粥，因为从来没有喝过料这么足的银耳粥，红枣，桂圆，百合，链子，还会有酸甜的葡萄干，满满的，看着口水就流了下来，喝在嘴里，浓浓的红糖香气。她也总喜欢在没人的时候问我：你喜欢我什么？我说：我知道，我们俩学习差的很多，未来一定不会上同一所大学，我也一度特别纠结，只是，遇上了，喜欢上了，是劫是福，都无所谓了。然后，她拿起我的手端详，我问：你看，是不是手心里长出纠缠的曲线。她笑笑，没有说话。我却打趣的说：好吧，其实我是喜欢你每天带来的粥，喝习惯了，就离不开了。她给了我个白眼，便不再理我。后来，我们还是各自考上了不同的大学，和大多数学生时期的恋爱一样，没能经得起时间和距离的考验。就像王菲唱的那样：有生之年，狭路相逢，终不能幸免，手心忽然长出纠缠的曲线，懂事之前，情动以后，长不过一天，留不住，算不出，流年。
材料：
银耳1朵，古方红糖一小块，莲子若干，枸杞若干，百合若干，红枣8个，葡萄干若干，桂圆若干，
胶原蛋白银耳粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：银耳一朵古方红糖一小块莲子若干桂圆8颗枸杞若干红枣8个百合若干葡萄干一小把黑葡萄干或者黑加仑干一小把
步骤2，银耳用一个大碗加入清水泡开。
步骤3，干莲子也可以和银耳一同浸泡，这样煮出来的莲子比较软烂。
步骤4，带壳的桂圆剥去外壳，如果是桂圆肉，就省去此步骤。
步骤5，银耳泡发后用简单减去根部。
步骤6，洗干净用手撕碎，撕完之后也可以用手多抓几次，让银耳更加软烂。
步骤7，加入莲子和红糖，注入清水，没过银耳，喜欢喝汤的可以多放些水，如果是熬粥，水没过银耳即可。
步骤8，大火烧开，小火慢炖。
步骤9，此时将剩余的食材洗干净，浸泡在清水里，之所以不放在一起煮，是因为红枣枸杞和葡萄干等材料煮久了容易烂掉，就黏在一起了，也就不好看了。
步骤10，带银耳煮烂之后，加入剩余的材料，继续炖半小时。喜欢黏稠一些的朋友，可以在这一步之前煮久一些，然后再加入材料，煮半小时即可。
步骤11，一碗慢慢胶原蛋白的银耳粥就熬好了，古方红糖能让汤色更加莹亮，同时又能够益气补血，是秋冬季节的必备哦。
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