食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了豆沙吉祥包的做法，或许你能从中找到需要的内容。
快过年了，做个吉祥包讨个好彩头~~材料：面团：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g馅料：豆沙馅适量表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量
材料：
高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，豆沙馅适量，蛋液适量，白芝麻适量，
豆沙吉祥包的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
步骤2，程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
步骤3，揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
步骤4，待程序结束，发酵完毕
步骤5，取出发酵好的面团，揉匀排气
步骤6，分割成8份
步骤7，滚圆后松弛10分钟
步骤8，取一个松弛好的面团擀成椭圆形
步骤9，翻面后抻成长方形，压薄短底边
步骤10，在面团上抹适量豆沙馅儿，注意底边处留出空间
步骤11，将面团卷起，捏紧封口
步骤12，在卷好的面团上切三道口将其均匀的分成四份，但注意不要切断
步骤13，切面朝下翻开，最后一个面团搭在第一二个面团连接处
步骤14，将整形好的面团摆放到烤盘上，放到温暖湿润处，发酵至约1.5倍大小
步骤15，然后在面团表面刷一层蛋液
步骤16，然后在面团中央处撒适量白芝麻
步骤17，将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
步骤18，出炉晾凉后密封保存
步骤19，成品图
步骤20，成品图
步骤21，成品图
步骤22，成品图
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吉祥金福包
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：糖适量，
吉祥金福包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，南瓜、糖倒入料理机里，打泥！
2.面团和好！擀面坯，上锅蒸熟。
3.取适量面团！
4.面坯擀圆！
5.鸡蛋提前煮熟备用，鸡蛋放入圆坯上面！
6.全部包好，用刀一切为二！
7.成品！
小贴士：
喜欢吃甜的，可以多加糖！
豆沙排包的做法
愉快的早晨，啃个排包，配杯牛奶最简单～
材料：
高筋粉280克，牛奶120克，细砂糖45克，酵母4克，盐2克，鸡蛋1个，沙拉适量，黄油25克，肉松适量，，
豆沙排包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，面包材料都放进面包机内，启动合面程序揉面30分钟
步骤2，接着加入软化黄油，继续启动和面程序揉面30分钟左右，揉出手膜即可
步骤3，再启动发酵程序，发酵1小时至两倍大，手指沾水戳小洞不会回缩即可
步骤4，发酵结束取出揉面排气，分成六份，松弛15分钟
步骤5，取出一个面团，用擀面杖擀成长舌状
步骤6，先挤上沙拉
步骤7，再撒上肉松
步骤8，边卷边捏紧两边
步骤9，卷好后，定型收拢整形
步骤10，全部整好后，二次发酵至1.5倍大
步骤11，表面撒些高筋粉，再切花刀。烤箱预热165°，中下层烤25分钟
步骤12，成品图。
金玉满堂吉祥福包
食材明细：
主料：：玉米1根，胡萝卜半根，莴笋8片，油豆腐6粒，松仁2汤匙，
辅料：：玉米淀粉3茶匙，高汤1碗，油2汤匙，水5汤匙，
金玉满堂吉祥福包的做法步骤：
1.将胡萝卜切丁，玉米粒拨出或用刀切出后把玉米芯留着煲汤；玉米淀粉就如五汤匙水拌均匀备用。
2.将油豆腐用温水洗一下把水分挤干，用小刀把把一边薄薄的切掉，尽量选择油豆腐的底部是平面的，这样油豆腐可以固定位置不会倒塌。
3.用小刀插入油豆腐里面，把四周多余的豆腐取出；这个步骤插入小刀时切记不可将油豆腐的底部划开；建议多备几个油豆腐。
4.把油豆腐掏空后取出的豆腐可以留着炒菜用。
5.把所有的油豆腐掏空备用。
6.锅里放入适量的水烧开，放入玉米粒略微焯水30秒。
7.闻到玉米香味时就可以把玉米捞出，如果使用超市买的冷冻玉米粒就无需做这个步骤可以直接炒。
8.胡萝卜丁也是放入开水里焯水30秒。
9.玉米粒和胡萝卜丁无需长时间的在水里煮，只是新鲜的玉米粒和胡萝卜丁口感会有点硬；稍微焯水后口感会比较好吃。
10.冷锅放入松仁。
11.将松仁煸炒至金黄色及闻到香味后取出，如果用熟的松仁就无需炒。
12.锅子里放入两汤匙油，将焯过水的玉米粒和胡萝卜丁用中小火翻炒30秒。
13.闻到香味后放入5汤匙的高汤略微翻炒，这是让玉米粒和胡萝卜丁可以均匀的吸收汤汁。
14.加入两汤匙的玉米淀粉，边放边翻炒。
15.烧开后即可熄火，最后放入炒过的松仁拌一下即可取出。
16.将炒好的玉米馅料用小茶匙放入到切好的油豆腐里，直接用勺子舀入无需将馅料压实。
17.蒸锅加热后用中大火把油豆腐蒸5-8分钟。
18.在蒸油豆腐时开始做汤汁，先把剩余的高汤倒入锅子里烧开后放入莴笋。
19.边煮边加入玉米淀粉水勾芡，烧开后即可熄火。
20.此时油豆腐也整好了趁热取出。
21.摆盘后淋上煮好的汤汁即可食用。
小贴士：
- 买油豆腐的时候尽量选择四面都是平滑的，这样不但卖相好看而且能够固定位置不会倒塌。
- 掏空油豆腐时下刀要轻，否则很快就会把油豆腐划开。
- 高汤可以选用蚝油加点水或用浓缩高汤作为勾芡的汤汁。
- 玉米粒和胡萝卜丁可以在超市买冷冻玉米粒，我个人觉得冷冻玉米和胡萝卜丁没有口感吃起来软软的所以就选用新鲜的玉米。
- 由于材料都是熟的，所以蒸油豆腐的时候只需加热后即可取出不影响口感。
豆沙早餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉330克，植物油20克，豆沙适量，鸡蛋1个，
辅料：：牛奶200克，糖30克，芝麻少许，酵母3克，
豆沙早餐包的做法步骤：
1.准备好相应的食材
2.先将牛奶放进面包机的面包桶内，再放植物油，白糖，再放高粉，最后在面粉中间挖坑，埋进酵母粉。
3.启动和面程序，做成一个光滑的面团。
4.启动发酵程序，将面团发酵至两倍大。
5.取出面团，排气，分割成4份，滚圆后盖保鲜膜松弛几分钟。
6.将面团按扁。
7.包入适量的豆沙馅。
8.收口，像做包子一样皮包馅。
9.排放在烤盘上，刷上一层蛋液。
10.撒上芝麻。
11.烤箱先预热，将面包放进烤箱静置一会，进行二次发酵，然后上下火175度烤20分钟出炉。
12.晾凉装盘，很美味。
豆沙玉米包
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
材料：
主料：小麦面粉50克，玉米粉30克，红豆沙150克，，
辅料：鸡蛋10克，南瓜30克，酵母3克，白糖200克，
豆沙玉米包的做法步骤：
1. 准备的材料。
2. 南瓜去皮切块上锅蒸熟后压泥。
3. 豆沙馅搓成圆球。
4. 面粉、白糖和玉米粉混合。
5. 酵母用温开水搅匀，慢慢淋入面粉中。
6. 加入南瓜泥，倒入打散的鸡蛋液。
7. 用筷子不停搅拌成面絮状。
8. 用手揉搓成面团发酵。
9. 发酵成两倍大时取出，取适量面团搓圆压扁。
10. 包入一枚豆沙。
11. 包好封口。
12. 放入蒸笼里醒发15分钟后，上锅蒸15分钟关火焖3分钟即可揭盖捞出。
豆沙小排包
食材明细：
主料：：高筋粉350g，清水170g，炼乳50g，
辅料：：酵母5g，盐1g，白砂糖35g，黄油10g，鸡蛋1个，玉米油5ml，清水5ml，黑芝麻适量，
豆沙小排包的做法步骤：
1.除了黄油的所有材料放入厨师机。
2.开始低速，当没有白粉了就中速，搅拌3-5分钟后加入黄油。
3.转高速搅拌，直到可以拉出薄膜就可以了。
4.面团稍稍整形后放至温暖处发酵。
5.用手指沾点面粉在面团中间戳一下不回缩就发好了。
6.取出发好的面团轻柔排气，然后均分成12份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
7.松弛面团的同时把红豆沙馅也均分成12份备用。
8.准备好馅料后再来准备刷在面包上的蛋黄液。蛋黄和蛋清分离。
9.蛋黄中加入5ml的玉米油和5ml的清水。
10.充分搅拌均匀后，静置20分钟。
11.取一份面团，用手按成椭圆。
12.自上而下卷起。
13.再用手轻轻按压成牛舌状后再自上而下卷起成圆筒。
14.将圆筒状面团立起。
15.用手把立起的面团按压成圆形。
16.包入红豆沙馅，收紧收口。依次做好摆放进烤盘，放至温暖处进行二次发酵。
17.当面团发至彼此间没有缝隙了，刷上蛋黄液。
18.撒上一些黑芝麻。
19.烤箱提前预热，180℃上下火烤制25分钟即可。
20.新鲜出炉，没有任何添加剂的红豆沙小排包。
小贴士：
1、和面可以用纯奶，我是用清水和炼乳调制的，味道更浓郁。
2、步骤11-14是为了排出面团里的气体，不介意的话可以省略。
3、蛋黄用油和清水调制是为了烤制出的面包表面不至于过干，并且让表皮有种油亮的色彩，好看又好吃。
4、调制蛋黄液要充分搅拌均匀，然后静置一段时间，让气泡消失，这样刷出来的蛋黄液才会晶莹剔透。
5、烤制过程中注意观察，上色后要及时加盖锡纸避免烤糊了。
豆沙肉松包
食材明细：
主料：：高筋粉150g，豆沙100g，肉松100g，
辅料：：盐2g，糖50g，鸡蛋2个，牛奶125ml，肉桂粉10g，即食燕麦20g，酵母3g，色拉油10ml，
豆沙肉松包的做法步骤：
1.将高筋粉与辅料（除一个鸡蛋外）加入面包机中搅拌发酵，
2.取出面团，
3.包入肉松豆沙，
4.二次发酵两倍大，
5.剩下一个鸡蛋打散，刷蛋液，
6.放入已预热烤箱170度烤30分钟，
7.出炉！
8.可食！
豆沙小鸡包
食材明细：
主料：：原色发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红枣红豆沙适量，红小豆几粒，
豆沙小鸡包的做法步骤：
1.经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。
2.馅料。红枣红小豆先浸泡12小时，蒸熟后控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起压成泥，入微波炉大火转几分钟，去除剩余水份。
3.取一块静置好的面块，捏成窝状，包入红枣红豆沙馅。
4.收拢成团，再捏成有个尖的球型（如图）。
5.在尖的上部扎孔做小鸡的鼻孔，鼻孔上部两边按浸泡过水的红小豆做小鸡眼睛。
6.把尖尖的部位剪开，整成小鸡的嘴巴。
7.在园球的最上部剪出三个小鸡冠。
8.同样的方法做其余的小鸡。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等小鸡涨大到1.5倍后，热锅把小鸡放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
9.小鸡?出锅了。
豆沙梨包
像不像梨----豆沙梨包
生梨，外皮黄亮，多汁，甘甜。今天用面团制作了貌似象形的梨包。面粉加入玉米粉揉成面团，玉米的颗粒恰如其分的呈现出和生梨皮一样的质感。
豆沙梨包
原料：面粉150克，玉米粉150克，糖15克，酵母3克，豆沙适量，巧克力1小块。
豆沙梨包的做法
1、面粉和玉米粉混合在一起，加入糖，酵母和适量的温水揉成面团。面团要不能太软，否则成品会软塌。面团和好后放在温暖处醒发至1.5-2倍大，再揉光，搓条下剂子。把小剂子压扁包入豆沙，做成梨的形状。
2、用筷子在做好的梨包上面压一个窝，再次醒发半小时，入蒸笼中火20分钟关火，3分钟后揭锅盖。
3、把一小块巧克力放入小盆中隔水融化，提前用小面团搓成细棒在烤箱里烤一下做成梨柄，再沾融化的巧克力，插在梨包上。
刚出笼的梨包，还是蛮可爱的。
吉祥彩丁的做法
鸡胸肉是优质的蛋白质来源，饱腹感极强，热量却不高，减脂增肌都少不了它。过年期间大鱼大肉吃得太多，体重也控制不住飙升，赶紧做上这道以鸡胸肉为主材的吉祥彩丁，清脂减肥就靠它了！
材料：
鸡胸肉1块，胡萝卜1根，莴笋1根，糖5克，耗油5克，胡椒粉5克，盐5克，鸡精5克，
吉祥彩丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，鸡胸肉切丁放入碗中，倒入蚝油5克、糖5克、胡椒粉5克搅拌均匀后腌制20分钟
步骤3，鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入腌制好的鸡胸肉翻炒变色后盛出备用
步骤4，重新起锅预热后，加入植物油至产生油纹，倒入胡萝卜和莴笋丁翻炒至变软
步骤5，再倒入之前炒好的鸡胸肉
步骤6，撒入5克盐和5克鸡精调味即可出锅，美味的减肥解腻菜就做好了！
步骤7，成品图
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