食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的糯米咸鸭蛋——吃吃的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
材料：
生咸鸭蛋10个，糯米适量，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，肉糜适量，香菇适量，，
糯米咸鸭蛋——吃吃的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净用水泡5小时，配料切丁
步骤2，将配料与糯米搅拌，加生抽，盐，糖，鸡精，拌匀再放置1小时
步骤3，在生咸鸭蛋小头处轻磕，小心扒出一个小孔，将蛋清倒出
步骤4，蛋清倒干净
步骤5，将糯米配料轻塞进蛋壳，塞满
步骤6，裹上锡纸上蒸锅蒸50分钟
步骤7，拨开吃即可
步骤8，也可对半切开吃
97msw.cOm延伸阅读
糯米咸鸭蛋的做法
材料：
糯米，香肠，豌豆，香菇，味极鲜，咸鸭蛋，
糯米咸鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，糯米加水浸泡最起码三小时以上
步骤2，将香菇香肠切丁跟豌豆拌在一起
步骤3，待糯米浸泡完以后去水加入味极鲜拌匀加入之前切丁的材料
步骤4，将咸鸭蛋取个洞导出蛋白留蛋黄。在吧之前的馅灌进去用锡纸包好放锅上蒸半小时左右
咸鸭蛋糯米饭的做法
最近突然很火的咸鸭蛋糯米饭，试着做做看参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
糯米，咸鸭蛋，瘦肉，，
咸鸭蛋糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：糯米洗净，加入生抽，老抽，胡椒粉，盐。竟然30分钟用量根据自己口味哦
步骤2，第二步：瘦肉切成小块，同样加入生抽老抽胡椒粉盐和一点料酒，腌制15~20分钟。
步骤3，第三步：生的咸鸭蛋洗净。
步骤4，第四步：咸鸭蛋扣一个小口，倒出蛋白，留蛋黄（可以用剪刀剪，这样蛋口会比较平整）。
步骤5，第五步：把浸泡好的糯米和肉塞进蛋里。稍微压一下，注意力度，不要压破哦
步骤6，第六步：装好糯米的蛋用锡纸包裹好，放到高压锅里蒸10分钟左右就可以啦。如果放在普通的蒸锅里，要蒸好久好久好久
步骤7，当当当~~很好吃呢
糯米酿咸鸭蛋的做法
材料：
咸鸭蛋，糯米，前腿肉或者香肠，，
糯米酿咸鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，生咸鸭蛋敲一个小洞，然后蛋清倒出来。我是水冲洗过蛋清全清理出来了。蛋黄刚好倒不出来。事先腌制辣椒酱油生姜水。把这个汁水泡糯米和切小块的猪前腿肉。两个小时。一起腌制可以让糯米入味入色更好。
步骤2，用小勺子装进去，抖一抖填满空隙，不要压紧。八九成满够了。
步骤3，刚好要煮饭，就立在米上面一块煮，不然另外蒸，需要蒸个把小时太浪费了。一块煮就省事省钱。
步骤4，正常煮饭程序完成后。蛋里面也全熟了
步骤5，如果咸鸭蛋黄更黄就好了。我买到的有点淡色，所以对比颜色不明显。冷藏可以保存三四天，冷冻可以保存一个月
咸鸭蛋糯米饭
食材明细：
主料：：咸鸭蛋30只，糯米400g，腊肉50g，玉米50g，
辅料：：生抽适量，盐适量，五香粉5g，
咸鸭蛋糯米饭的做法步骤：
3.取过蛋白的咸鸭蛋
4.搅拌好的食材
5.备用的咸鸭蛋
6.装好的咸鸭蛋
7.装好后准备蒸了
8.快熟的咸鸭蛋
9.成品
10.蒸出来香鲜的咸鸭蛋
小贴士：
如果想要好剥皮，在糯米馅里加点香油
咸鸭蛋灌糯米饭的做法
最近流行，流行到卖5块钱一个，人家一天卖3000个，俺没钱，自己动手做
材料：
糯米，荷兰豆，腊肉，生咸鸭蛋，
咸鸭蛋灌糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
步骤2，用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
步骤3，蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦
咸鸭蛋熏肉糯米饭的做法
听说最近这道小吃很火，迫不及待的想自己尝试做下
材料：
熏肉，胡萝卜，土豆，毛豆，糯米，，
咸鸭蛋熏肉糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜土豆熏肉切丁，毛豆洗干净放一起
步骤2，糯米洗干净放好
步骤3，放在一起搅拌加点酱油，一点点盐
步骤4，咸鸭蛋敲破小口，蛋白倒出，留蛋黄
步骤5，将拌好的糯米饭装入蛋壳中，上面留少许空间，煮熟的糯米会膨胀一点
步骤6，放入电饭煲煮熟之后拿出就可以吃啦
咸鸭蛋的做法
卷毛奶奶养了很多很多鸭子，于是我家冰箱里面有很多很多鸭蛋，鸭蛋水煮出来味道不太好，就腌制成咸鸭蛋吧！
材料：
鸭蛋12个，花椒一勺，盐300-330g，八角1个，水1000ml，二锅头一小碗，
咸鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸭蛋洗净晾干，注意挑选有裂痕破洞的千万不能浑水摸鱼。
步骤2，来个日光浴彻底晾干水份，阳光下再次发现一个有裂痕的企图混入其中。
步骤3，二锅头里洗个澡，晾干，再洗一次，再晾干。
步骤4，清水加花椒八角入锅煮沸，晾凉开始加盐，少量多次的加入，搅拌至食盐融化，直到加入的盐不在融化盐水就可以了。然后取一个消毒好的无水无油的罐子摆好鸭蛋，把盐水倒进去，密封，放在橱柜里面，夏天15天左右就可以吃了，这次我放了30天。
步骤525，天左右的蛋黄，已经很成功啦。
咸鸭蛋
食材明细：
鸭蛋适量，盐适量，高度白酒适量
咸鸭蛋的做法步骤：
第1步先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润。再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。
超简易版糯米咸鸭蛋~的做法
材料：
生的咸鸭蛋，糯米，腊肠，生抽少量，
超简易版糯米咸鸭蛋~的做法的做法步骤：
步骤1，切好腊肠丁，泡好糯米
步骤2，将咸鸭蛋上边用勺子柄慢慢敲开，留蛋黄流不出来大小的孔，然后将蛋清全部流出
步骤3，将糯米和腊肠混合，加入少量生抽，混合均匀后灌入鸭蛋壳内，都灌好后适当往蛋壳内加点点水。最好放锅内时用锡纸将蛋壳包好，我忘了拍照~
步骤4，然后用电压力锅蒸熟，选择米饭选项就可以~
步骤5，剥开是不是很漂亮~喜欢的话请关注威信youxdao吧，更多惊喜噢
红心咸鸭蛋的做法
材料：
新鲜鸭蛋100个，密封袋若干，盐适量，高度白酒1汤碗，
红心咸鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭蛋在纯净水中清洗干净，用新的洗碗布将其擦拭干
步骤2，将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚，使其整个都均匀沾上了白酒
步骤3，将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈，确保其均匀的沾上了盐
步骤4，将鸭蛋依次放入密封袋中，封好口后，放在阴凉通风的地方，20天左右即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《糯米咸鸭蛋——吃吃的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸鸭蛋蒸肉专题，希望您能喜欢！
