食材明细:
番薯120G,紫薯120G,细砂糖60G,木薯粉或马铃薯粉160G,牛奶50G,鸡蛋1粒,面包糠适量
番薯黄金蛋的做法步骤:
第1步紫薯与番薯洗净后削皮切成片状备用。切好的紫薯放入锅里中火蒸20-30分钟,蒸到软烂即可。
第2步蒸好的紫薯取出。番薯同样放入锅里中火蒸20-30分钟,直到软烂。
第3步蒸好的番薯取出。将蒸好的紫薯趁热放入30G细砂糖。
第4步把紫薯压成紫薯泥。放入80G的木薯粉或马铃薯粉翻拌均匀。
第5步翻拌均匀后放入25G的牛奶。继续翻拌至均匀即可。
第6步将蒸好的番薯趁热放入30G的细砂糖。压成番薯泥。
第7步放入80G的木薯粉或马铃薯粉翻拌均匀。翻拌均匀后倒入25G的牛奶。
第8步继续翻拌均匀即可。将鸡蛋打散,适量的面包糠倒入碗里。
第9步小锅里放入适量的油加热,油必须没过番薯蛋。将翻拌好的番薯泥揉成贡丸或鱼蛋大小。
第10步放入鸡蛋液里,让整颗番薯蛋沾满鸡蛋液。然后放入面包糠碗里裹满面包糠。
第11步油加热后转用小火,把裹好面包糠的番薯蛋放入油里炸。紫薯泥也是一样揉成鱼蛋大小,粘上鸡蛋液和面包糠然后放入油里一起炸。
第12步如果不裹面包糠的话就不需要沾鸡蛋液,可以直接放入油里炸。炸至金黄色即可取出。成品。
第13步成品。成品。
第14步成品。成品。
食材明细:
主料::低筋面粉76克,蛋黄1个(装饰线条),蛋白202克,无盐黄油63克,
辅料::细砂糖94克,牛奶63克,全蛋54克,朗姆酒5克,
黄金蛋糕的做法步骤:
1.准备材料,烤盘铺上油纸,低粉过筛备用,辅料里的1个蛋黄放入裱花袋,用做装饰线的。
2.黄油小火煮至沸腾
3. 熄火后立即加入低粉里,快速拌匀
4.牛奶用小火煮至锅边冒小泡,马上离火,慢慢冲入上一步中
5.全蛋与蛋黄放在一起打散,慢慢加入上一步中
6.朗姆酒加入上一步中,即成蛋黄糊
7.蛋白分3次加入细砂糖,打发至9分发(即小弯钩的状态)
8. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌几下,再全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀
9.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,表面稍抹平
10.裱花袋里的蛋黄打散,裱花袋剪一个小口,将其挤在蛋糕糊上
11.用筷子竖着来回画纹路
12.烤箱170度预热,以170度先烤10分钟左右,再调至150度烤25分钟左右
13. 蛋糕出炉后,先撕开四个角稍晾凉一点,再用干净的油纸扣过来,撕去底部油纸,再放置于一张干净的油纸上晾凉
14.完全冷却后,切块
小贴士:
裱花袋的口不易过小,否则挤出来的纹路太细,烤好后不明显,也不能太大,因为挤后,纹路会晕开一些,比刚挤的时候粗一些,还有我的线画的不直,想信亲一定会比我做的漂亮很多,快快动手吧,真的很好吃。
这是那道金花盏盏里的,炸红薯丝到的时候顺便将家里剩余的鹌鹑蛋换了个花样做了下。
材料:
鹌鹑蛋适量,盐少许,番茄酱适量,水适量,
黄金蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鹌鹑蛋用清水洗一下后,在锅里添加清水,并加一点儿盐煮熟
步骤2,鹌鹑蛋煮熟后过凉水浸凉后,剥去外壳,晾干鹌鹑蛋表面的水分
步骤3,锅加热,倒入适量的食用油,小火将鹌鹑蛋炸至表面金黄
步骤4,炒锅加热,加入适量的食用油,下入番茄酱小火慢慢炒至酱和油融合在一起,加入一点儿盐,倒入炸好的鹌鹑蛋,使所有的蛋都裹上番茄汁就可以了
食材明细:
主料::柴鸡蛋4个,
辅料::盐适量,青椒碎适量,油一点,番茄辣椒酱适量,红椒碎适量,
鸡蛋美食:黄金蛋卷的做法步骤:
1.柴鸡蛋4个,打到碗内。
2.打散,放适量盐和香葱碎。(我去切时才发现香葱昨天晚上用完了?)
3.平底不粘锅,涂一薄层油。
4.把蛋液凉油倒入,转动不粘锅,让蛋液转圆。
5.小火煎至蛋液凝固,撒上青红椒碎。
6.撒上适量黑芝麻。
7.借助锅铲小心翻面。
8.借助锅铲从外往里卷成蛋卷。(小心烫手。)
9.用锅铲托到案板上,用刀切均匀二指宽即可。
10.摆盘。
11.食用时浇上亨氏蕃茄辣椒酱,很美味的说。
12.来张特写。?
食材明细:
主料::土豆一个,培根适量,
辅料::咖喱粉适量,辣椒粉适量,盐适量,油适量,
风琴美味——土豆黄金蛋的做法步骤:
1.土豆去皮冼净,用刀在土豆上切片,底部不要切断咖哩粉、盐、油调成汁备用
2.将切好的土豆用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟
3.在土豆上刷上咖喱汁,用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟
4.将培根切成粒,将辣椒粉放入培根中拌匀。 咖哩粉、盐、油调成味汁备用
5.将培根切成粒,将辣椒粉放入培根中拌匀。
6.烤好的土豆取出,撕掉锡纸,将腌好的培根夹入土豆的缝隙中,将咖哩汁刷在土豆表面,再次放入烤箱220°烤20分钟
我想做好吃又健康的蛋卷给你吃。
材料:
鸡蛋3个,小米(蒸熟)1碗,细叶蔬菜(可替换)3根,牛肉(熟食)1小块,橄榄菜适量,孜然粉适量,
黄金蛋卷的做法的做法步骤:
步骤1,三个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
步骤2,倒入适量油入锅,薄薄一层即可。调火至最小,顺时针摇晃锅,使蛋液均匀铺平,等待成为蛋饼,吼吼。
步骤3,米饭蒸熟(中间的小瓜没有用到),细叶菜切碎,牛肉切碎,加入少许孜然粉,加入橄榄菜一勺,与小米搅拌均匀。
步骤4,用蛋皮包裹小米和其他食材,切段,摆盘,黄金蛋卷就做好啦。简单又美味,真的好好次喔。(≧≦)
食材明细:
主料::面粉适量,大米适量,鸡蛋四颗,洋葱1颗,黑木耳少许,黄花菜少许,香菇少许,小虾米少许,
辅料::花生油适量,盐少许,蚝油少许,
黄金蛋炒饭包子的做法步骤:
1.黑木耳、香菇、黄花菜先用清水泡发好,切碎备用。
2.洋葱切碎备用。
3.蒸好的米饭放凉,用前一天的剩米饭也行。
4.把分离的蛋黄倒信米饭里,蛋清放到另一个碗里备用。
5.把米饭和蛋黄拌均,使每一颗米都粘有蛋黄。
6.在炒制馅料前先把面活好,我是用发酵粉活的面,活到面光、手光、盆光时,盖上湿布醒发。
7.热锅凉油。
8.先放入洋葱炒出香味。
9.待洋葱变成透明状,乘出备用。
10.再倒入拌均的蛋黄米饭。
11.炒到米在锅内跳起来时,也乘出备用。
12.锅内再加花生油,把打散的蛋清倒入,注意尽量倒开,面积越大越好,就是薄薄的一层。
13.在凝固过程中不用动。
14.凝固后用锅铲打散成蛋清米。
15.;加入黑木耳、黄花菜、香菇碎,炒均。
16.再倒入先炒好的洋葱和米饭,炒均。
17.再加入小虾米炒均,可以补钙。
18.倒入蚝油调味。
19.馅料制作好了,放凉就可以包,这段时间面也发好了。
20.擀面皮,包入馅料,凉水上火,开始蒸。
21.这次面发的不错,蒸出来每个都是白白又胖胖的。
22.还包了三角的花包子,但是发面的,效果不太好,呵呵。
食材大全《麻辣女神黄金蛋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了椰汁黄金汤圆专题,希望您能喜欢!