食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法”，相信一定会对你有所帮助。
白菜非常有营养，这道菜是东北的一种吃法，冬季来一碗非常暖身下饭。
材料：
白菜半棵，冻豆腐1小块，粉条1把，五花肉1小块，酱油1大勺，盐少许，八角2个，大葱1小段，生姜3片，，
家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，粉条放入容器，用温水浸泡一会
步骤2，冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。
步骤3，白菜切成大片。
步骤4，五花肉洗净，切成薄片。
步骤5，姜切片
步骤6，葱切成葱花。
步骤7，锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。
步骤8，将五花肉炒出油。
步骤9，继续炒，炒至边缘微焦
步骤10，加入葱花
步骤11，姜片
步骤12，八角
步骤13，翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。
步骤14，加入白菜，翻炒至微微见软。
步骤15，加入适量水，没过白菜即可。
步骤16，锅内水开后，加入冻豆腐。
步骤17，加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
步骤18，加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。
步骤19，最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
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五花肉炖冻豆腐白菜的做法
材料：
五花肉2两，白菜2两，冻豆腐一块，蒜姜蒜适量，
五花肉炖冻豆腐白菜的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切丁
步骤2，冻豆腐切小块
步骤3，五花肉切片，大白菜切片
步骤4，葱姜蒜爆锅后加水烧开
步骤5，放肉片烧开后放冻豆腐，大白菜
步骤6，炖十分钟加盐少许，鸡精少许出锅
砂锅白菜五花肉炖冻豆腐的做法
白菜和豆腐都是很普通的食材，在哪都能买到，做法也简单，不需要什么调料就能做出原汁原味的汤。白菜性微寒，可清热解烦，通利肠胃；东北的秋冬季节正好是白菜收获的季节，吃点应季的果蔬也不错哦
材料：
五花肉100克，白菜半颗，冻豆腐1块，油适量，鸡粉1勺，盐2勺，葱碎适量，，
砂锅白菜五花肉炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好全部食材
步骤2，五花肉切片
步骤3，白菜叶用手撕碎
步骤4，白菜帮用刀偏片
步骤5，砂锅中放油烧热下入五花肉
步骤6，五花肉炒到变色以后加入葱碎炒出香味
步骤7，放入大白菜炒软
步骤8，加入冻豆腐
步骤9，加入适量水，大火烧开转中小火20分钟，加鸡粉和盐出锅
步骤10，外面下着小雨，在家煲的热气腾腾看着就暖和
步骤11，白菜软软的很入味
五花肉海带炖冻豆腐的做法
材料：
五花肉200g，海带500g，冻豆腐500g，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，葱花适量，味素适量，辣椒面适量，八角两粒，
五花肉海带炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，海带切丝，冻豆腐化冻
步骤2，锅内不放油，放入五花肉煸炒至出油
步骤3，在锅中倒入开水
步骤4，下入冻豆腐，放入盐、酱油、胡椒粉、八角，炖开
步骤5，放入切好的海带丝
步骤6，在煮海带的时候，切葱花，将葱花、辣椒面放入碗里，倒入酱油，搅拌均匀
步骤7，炖好的五花肉海带炖冻豆腐蘸着调好的小料就可以美美的开吃了
【东北】五花肉炖冻豆腐
食材明细：
主料：：冻豆腐半块，五花肉50克，
辅料：：葱2g，花椒粉半勺，盐1勺，鸡精1勺，
【东北】五花肉炖冻豆腐的做法步骤：
1.冻豆腐拿出放大碗中
2.五花肉切片，葱切碎
3.白菜撕成片后焯水
4.锅中放，下入五花肉煸炒，再下入葱花、花椒粉爆香
5.添水，加入焯过水的白菜和冻豆腐,加盐开始炖
6.豆腐入味加鸡精关火
7.盛出
小贴士：
白菜手撕易入味，更好吃
五花肉炒冻豆腐的做法
这是我们苗族小炒，空心豆腐，又叫冻豆腐，简单小炒也可以很下饭，喜欢辣的就加辣，不喜欢辣的就微辣，很好吃哦！
材料：
五花肉半斤，空心豆腐，盐，鸡精，酱油，干辣椒粉，豆瓣酱，香油，红油，蒜头两瓣，青红辣椒，葱花，
五花肉炒冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，空心豆腐别名冻豆腐，买一块豆腐放冰箱冰冻，一天就可以了，冰冻好的豆腐取出，泡水里两小时自然解冻，就变空心网状了。把解决豆腐切片，备用
步骤2，五花肉洗干净，切片，蒜切末青红辣椒切丝葱切末
步骤3，热锅，放五花肉，炒出油，如果油太多了就铲点到碗里，把肉炒焦黄半干香，转小火，放盐，酱油，翻炒几下，在放豆瓣酱，辣椒粉，翻炒，在倒入切好的，空心豆腐，蒜末，开中火翻炒会，在加入，一碗水，开大火，在加入，香油，红油，鸡精，煮到收汁，但不要收的太干，汁收的差不多了，在放青红辣椒，翻炒会，刚熟就可以了。试盐，装盘，在放点葱花，这样美味的肥肉炒空心豆腐就好了，汁多，味香，很下饭哦！
感谢您阅读“97美食网”的《家乡的味道，五花肉炖白菜冻豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉烧冻豆腐专题，希望您能喜欢！
