只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“醋肉炒荷兰豆的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
炒醋肉是一道闽南地区很常见的菜，瘦肉用香醋腌制，再用地瓜粉裹住，或油炸或煸炒，外焦里嫩，透着淡淡醋香
材料：
荷兰豆100g，瘦肉150g，蒜头两瓣，香醋2汤匙，味极鲜1汤匙，地瓜粉适量，盐适量，耗油适量，
醋肉炒荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，主材料，瘦肉和荷兰豆
步骤2，瘦肉顺着纹理横切成3毫米薄片
步骤3，加入香醋，味极鲜，盐适量拌匀，腌制10分钟左右
步骤4，荷兰豆洗净，撕去边丝。蒜头切沫
步骤5，腌制肉片加入适量地瓜粉抓匀
步骤6，锅中热油后，下入肉片煸炒至熟，油可以多放一点，肉片煸炒到外皮焦黄才够香
步骤7，炒熟肉片备用
步骤8，另起锅热油后下入蒜沫爆香，下入荷兰豆翻炒，加入盐适量，耗油适量，翻炒至断生
步骤9，加入肉片再翻炒片刻盛起
步骤10，成品
步骤11，成品
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荷兰豆炒肉(2)
食材明细：
主料：：荷兰豆250g，
辅料：：五花肉50g，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量，
荷兰豆炒肉的做法步骤：
1.荷兰豆摘掉两边丝洗净，五花肉切好备用
2.锅内放肉榨油出来，我喜欢吃油榨干的肉，特别香
3.加荷兰豆煸炒一会
4.加入葱，加料酒煸炒出香味加一点点醋，这样使荷兰豆更脆
5.加入鸡精和盐即可出锅
炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆500g，肥瘦肉100g，
辅料：：酱油只需一点点让肉变些颜色就行，盐适量，鸡精适量，红线椒2个，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，
炒荷兰豆的做法步骤：
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可
小贴士：
一定把荷兰豆两边的筋摘掉，淖水时不能过久，否则就不脆了，放酱油时千万注意，只放一点让肉稍微变色即可，别放多不然菜炒出来就黑了，即影响美观有影响口感
茭白风干肉炒荷兰豆
食材明细：
主料：：茭白一根，荷兰豆95克，风干肉70克，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤：
1.材料：茭白、荷兰豆
2.风干肉（已切成片）
3.将荷兰豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成片，待用。
7.随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。
8.用凉水过凉。
9.烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
10.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
11.然后，加适量的水。
12.翻炒翻炒至茭白断生。
13.最后，合入过凉好的荷兰豆。
14.加少许生抽。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味炒匀，即成。
18.出锅，装盘。
荷兰豆炒午餐肉的做法
材料：
荷兰豆半斤，午餐肉半盒，盐，，
荷兰豆炒午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的荷兰豆洗净
步骤2，午餐肉切成薄片
步骤3，把荷兰豆翻炒七成熟时放入午餐肉，继续翻炒，加入适量盐即可
荷兰豆炒牛肉的做法
荷兰豆、杏鲍菇是我和家人都喜欢吃的食材，其营养价值也很高，经常食用有益于身体健康。
材料：
荷兰豆200克，杏鲍菇100克，牛肉100克，花生油15毫升，蚝油15毫升，淀粉少量，胡萝卜30克，大蒜10克，盐少量，，
荷兰豆炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:牛肉切片后用淀粉和少许盐腌一会，使肉入味
步骤2，热锅放油，放入牛肉
步骤3，炒至变色后放入大蒜爆香
步骤4，放入荷兰豆
步骤5，翻炒一会
步骤6，放入杏鲍菇翻炒一会
步骤7，放入蚝油
步骤8，放入胡萝卜翻炒
步骤9，将食材炒至断生即可
荷兰豆炒叉烧的做法
荷兰豆是冬春主食菜，含有多种维生素和糖分，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆，不仅能保暖，还能养颜呢。
材料：
荷兰豆250g，叉烧肉100g，橄榄油适量，鱼露适量，清水适量，，
荷兰豆炒叉烧的做法的做法步骤：
步骤1，食材：叉烧肉和荷兰豆。
步骤2，将荷兰豆用清水浸泡20分钟，择洗干净。
步骤3，撕去老筋，放入盘子待用。
步骤4，热油锅。
步骤5，放入荷兰豆。
步骤6，倒入适量的清水。
步骤7，盖锅盖，焖2分钟。
步骤8，揭盖，倒入适量的鱼露。
步骤9，炒匀，铲起，待用。
步骤10，原锅放入叉烧肉。
步骤11，将荷兰豆回锅。
步骤12，煸炒均匀。
步骤13，铲起，即可关火。
荷兰豆炒腊肠。的做法
材料：
荷兰豆300g，腊肠1根，蒜瓣2瓣，盐，
荷兰豆炒腊肠。的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆去筋，腊肠洗净
步骤2，腊肠、蒜瓣切片。
步骤3，锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。
步骤4，捞出过冷水，沥干水份备用。
步骤5，锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出来）
步骤6，加入荷兰豆煸炒1分钟
步骤7，加适量盐调味即可
步骤8，开动
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