食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“蒜蓉蒸豆角的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
女儿刚一岁，有次在餐馆发现她很喜欢吃沔阳三蒸里面的蒜蓉蒸豆角，于是我就试了在家里自己做了。
材料：
豆角1斤，大蒜2大颗（整颗），
蒜蓉蒸豆角的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜豆角洗净，沥干水，手掰或者刀切成一寸长度的小段。然后撒上一些面粉在豆角上，用筷子搅拌豆角，让豆角均匀沾上面粉，在稍微撒点盐。在用筷子拌拌。然后中大火上锅蒸15分钟。
步骤2，在豆角蒸着的同时，剥大蒜，切成蒜末。我喜欢蒜蓉的味道，所以总是用特别多大蒜。大家做的时候，也可以少放点，这个其实各自随意。
步骤3，不粘锅烧热，倒30毫升色拉油，油热了倒进去蒜蓉，转中小火，炒炒蒜蓉，稍微放点盐，直到闻到蒜香味，切记不要让蒜蓉都炒黄炒焦了。
步骤4，等豆角蒸好了，取出，把蒜蓉全部倒在豆角上，用筷子均匀搅拌，在淋上写芝麻油，继续拌一拌。然后，好啦。可以上桌了。
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蒜蓉蒸丝瓜的做法
天气太热，肉类不感冒，还是素食顺口!
材料：
丝瓜1根，蒜1头，红辣椒1个，绿辣椒1个，鸡精少量，盐半茶匙，粉丝1小把，，
蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜打皮切成2厘米宽的段备用。
步骤2，粉丝泡软，切碎备用。
步骤3，将大蒜，青、红辣椒切碎加入盐和鸡精，少量色拉油拌匀。
步骤4，盘底铺上粉丝，放上丝瓜。上面再放上拌好的蒜蓉。入蒸锅大火五分钟左右即可。
蒜蓉蒸鳗鱼的做法
材料：
鳗鱼，蒜蓉，葱，姜，料酒一点点，，
蒜蓉蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，每细缝放姜葱白
步骤2，蒸15分钟软一点，10分钟会有嚼头一点！
蒜蓉蒸海虾的做法
材料：
海虾适量，蒜蓉适量，油适量，盐适量，香菜少许，，
蒜蓉蒸海虾的做法的做法步骤：
步骤1，将材料准备好，蒜头剁碎，虾洗干净。
步骤2，将虾用剪刀在虾背上剪开，取出沙线，然后用刀把虾肉片开。
步骤3，把处理好的虾放盘里摆好，
步骤4，蒜蓉加油，盐搅拌均匀。
步骤5，将蒜蓉放在虾背上，蒸锅放水烧开，把虾放在蒸架上大火蒸5分钟即可。
步骤6，蒸好的虾开盖，放入香菜装饰即可。
蒜蓉蒸蛏子的做法
材料：
蒜蓉適量，小辣椒3条，盐適量，粉丝適量，
蒜蓉蒸蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，備好蒜蓉與切碎的小辣椒拌勻，放油鍋抄香，蛏子去腸線洗淨，粉絲提前浸泡好。
步骤2，粉絲放少許鹽抓均鋪底，蛏子排好放粉絲上，每只各灑上小許鹽，
步骤3，層層疊疊的每只放上適量蒜蓉與細鹽。水滚后猛火蒸3～5分鐘。
步骤4，出鍋后用小勺每只淋上小許熱油。
蒜蓉蒸虾的做法
蒜蓉蒸虾，算是蒸菜中的简单快手菜的代表。只要把蒜蓉调料做好，处理好虾，把调料铺到虾背上，蒸上几分钟，再浇热油，就完工了。但是味道好吃到停不下来，越吃越香。
材料：
基围虾半斤，大蒜2个，葱1根，小米辣2个，
蒜蓉蒸虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，虾用牙签去虾线，就是背部那条黑线，用牙签挑出来，然后轻轻一拉就全部出来了。
步骤3，把虾从背部切开，然后用刀背敲打几下，以防蒸的时候虾会弯曲。
步骤4，做蒜蓉调料，大蒜剁蓉，热锅下30毫升的冷油，烧至100度冒小泡，然后关火，倒入2/3的蒜蓉用余温爆香。
步骤5，倒入生抽20克，糖1克，盐1克和20克的清水，炒匀，开中火收到水分差不多干。
步骤6，关火，放入剩余的1/3蒜蓉，炒匀。
步骤7，虾铺到碟子里，放上蒜蓉调料。
步骤8，蒸锅水开后放入基围虾，蒸6分钟就可以出锅了。
步骤9，把辣椒圈摆到基围虾上面，然后烧热油，均匀淋在虾上面。
步骤10，摆上葱丝，就大功告成了。微辣，蒜香十足，虾肉鲜甜，味道丰富多层。怪不得这道菜这么受人喜爱！太好吃了！
蒜蓉蒸蟹的做法
螃蟹营养价值高，这是我上传的第一道菜，超好吃哦，喜欢海鲜的朋友不妨一试
材料：
螃蟹，蒜蓉，葱末，红色小辣椒，
蒜蓉蒸蟹的做法的做法步骤：
步骤1，把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的
步骤2，把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好
步骤3，入锅蒸，大火20分钟就可以了
步骤4，起锅，放上香菜叶，更好看，喜欢酸辣的朋友可以自己再调蘸料碗，蘸着吃…
蒜蓉蒸对虾的做法
最爱吃虾，觉得蒸的最有营养，所以试着做了，味道果然惊艳
材料：
对虾250g，蒜泥50g，干辣椒沫随口味决定，，
蒜蓉蒸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾250克，泡好洗净摆盘待用。
步骤2，在虾上淋少许酱油，盐
步骤3，蒜50g，切碎或者用料理机打碎，我切碎的，不过料理机打碎的更有味道。用平底锅烧热油翻炒蒜末加盐至蒜香浓郁，关火，把蒜末浇在虾上。
步骤4，大火隔水蒸十五分钟既可。味道鲜香，如果要吃辣的可以在翻炒蒜泥时加辣椒沫。
蒜蓉蒸海虹的做法
那天看到山东网友做的蒜蓉蒸海虹我也馋了，今天一大早就去早市买了，到不贵。3元一斤，回来真不好洗，那个草一样的东西刷不掉都，还有弄出来的肉比山东网友那个小多了，看来是虚有其表了，内在的肉很少，还是人家沿海地区的人民幸福呀，我们就凑合尝尝得了。不过海虹的优点是没有沙子，自打我上次买了蛤蜊我滴个天那，那叫一个沙子多呀，我是怕了，所以这个海虹的这个优点是我的大爱，吃起来也不错。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
海虹700g，玉米油适量，大蒜适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，，
蒜蓉蒸海虹的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的海虹放水池子里冲洗几遍
步骤2，用刷子刷去上面的海草
步骤3，然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了
步骤4，开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘
步骤5，剥多一些大蒜拍了剁成蒜末
步骤6，小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒
步骤7，加点点盐
步骤8，蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上
步骤9，放入开水锅里蒸3分钟
步骤10，三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了
步骤11，开吃啦！
蒜蓉炒豆角
食材明细：
主料：：豆角一小把，蒜五小粒，
辅料：：盐适量，
蒜蓉炒豆角的做法步骤：
1.蒜头拍碎切沫。
2.豆角折小段。
3.起锅热油，下蒜容炒香倒入豆角，翻炒两三分钟后加入适量的水下盖焖一小会，加入盐调味盛盘即可。
小贴士：
豆角炒炒再加入适量水焖焖。等汁收得差不多后加盐调就可以了。。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉蒸豆角的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉蒸虾专题，希望您能喜欢！
