红酒黑椒三文鱼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“红酒黑椒三文鱼”，更多信息请继续关注我们的网站。

三文鱼洗净，用厨纸吸干鱼身的水分。用1/2茶匙的盐把三文鱼抹匀。再放入1/2茶匙的黑胡椒

材料：

主料：三文鱼300克，黑胡椒1茶匙，红酒2汤匙，，

辅料：洋葱150克，食盐1匙，色拉油1勺，红椒50克，干淀粉2茶匙，食盐1匙，

红酒黑椒三文鱼的做法步骤：

1. 三文鱼洗净，用厨纸吸干鱼身的水分

2. 用1/2茶匙的盐把三文鱼抹匀

3. 再放入1/2茶匙的黑胡椒

4. 用手抹匀，腌制10分钟使三文鱼入味

5. 把三文鱼中撒入干淀粉，用手拍匀

6. 洋葱和红椒切成丝

7. 锅内放入少许橄榄油，放入三文鱼，鱼皮朝下

8. 小火煎至三文鱼两面金黄，鱼肉至8成熟

9. 锅内放入洋葱和红椒丝略炒

10. 放入红葡萄酒

11. 再放入1/2茶匙的黑胡椒和1/2茶匙的盐翻炒1分钟

12. 加盖焖制2分钟，使鱼肉完全成熟，红酒与洋葱、红椒的香味完全被鱼肉吸收即可

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香煎黑椒三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼250g，柠檬适量，

辅料：：黑胡椒适量，盐适量，

香煎黑椒三文鱼的做法步骤：

1.原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。

2.将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。

3.要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。

4.平底锅烧热加入橄榄油，放入三文鱼煎制。

5.待一面煎好后翻面再煎，煎成自己喜欢的熟度即可，但一定不要煎的过老。

6.摆盘食用，美味如此简单。

小贴士：

1、选购三文鱼时要买新鲜的，可以用手指轻轻的按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。

洋葱黑椒汁三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼适量，

辅料：：黄灯笼椒适量，洋葱适量，姜适量，

配料：：黑椒汁适量，

洋葱黑椒汁三文鱼的做法步骤：

1.黄灯笼椒切成小粒。

2.洋葱也切成小粒。

3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。

4.中火煎至两边金黄色。

5.出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用

6.锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。

7.再加入黄灯笼椒粒一起炒。

8.倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。

小贴士：

不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。

黑椒三文鱼的做法

周末partyhome，做一道黑椒三文鱼，瞬间让餐桌的色彩丰富起来。。。

材料：

三文鱼500克，橄榄油适量，海盐适量，黑胡椒碎适量，柠檬半个，青椒半个，红椒半个，荷兰豆适量，小番茄适量，，

黑椒三文鱼的做法的做法步骤：

步骤1，称量准备所需食材；

步骤2，将柠檬切成薄片，摆铺在三文鱼上下面，腌制1小时；

步骤3，将腌制好的三文鱼，横切成4厘米左右的鱼段；

步骤4，在鱼身上撒上少许海盐，入底味30分钟；

步骤5，将青椒、红椒等配料准备好；

步骤6，将电烤盘调至最高火力，预热5分钟，刷适量橄榄油；

步骤7，将三文鱼平摆在烤盘上，适当下调火力；

步骤8，烤至鱼皮变成金黄色时（约4分钟），将三文鱼翻到侧面，继续烤；

步骤9，将鱼身的两个侧面全部烤成浅金黄色（约6分钟）；

步骤10，将黑胡椒碎与海盐混合后撒在三文鱼上，继续煎烤鱼身两个侧面，直至鱼肉变成焦黄色；

步骤11，将青椒、红椒等配菜放在电烤盘四周，煎烤2分钟；

步骤12，最后将三文鱼翻面，煎烤鱼身正面（约2分钟）；

步骤13，将烤熟的三文鱼和配菜装盘，根据喜好淋上适量的酱汁即可；

步骤14，黑椒口味，超级棒。

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