中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐阿拉斯加帝王蟹4吃的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
我做了四种，蟹壳蒸蛋，蟹腿黄油芝士，咖喱蟹，香辣蟹。
材料：
海鲜酱油适量，姜适量，大葱适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，辣椒面适量，咖喱适量，黑胡椒适量，洋葱适量，小葱适量，料酒适量，黄油适量，芝士适量，鸡蛋适量，淡奶油适量，椰浆适量，香茅适量，
阿拉斯加帝王蟹4吃的做法的做法步骤：
步骤1，这是熟冻的，先解冻，注意很扎手，可以剪刀剪掉一些刺。
步骤2，我没有拍出来，先将蟹腿剪下来，然后将蟹壳揭开，把蟹肉切成8大块。如图所示
步骤3，将蟹脚剪掉一部分壳，以便入味
步骤4，全部处理好的蟹，我分成了2份
步骤5，单独留了4条蟹腿，这个之后做黄油芝士蟹腿。
步骤6，将黄油和芝士都切碎，放在蟹腿上，上烤箱预热200度15分钟即可。
步骤7，这是做好好的成品。味道好好！
步骤8，烤好的芝士蟹腿。
步骤9，蟹壳蒸鸡蛋，两个鸡蛋，鸡蛋调的时候可以适当一点点盐，我在里面加了蟹黄（面包蟹的），蟹腿肉。烤箱200度15-20分钟根据你家烤箱温度，一边烤可一边观察，当然也可以用锅蒸，好了再撒一点从葱花。
步骤10，香辣蟹，由于手有油也不便每一步排得很清楚，这里直接说，热锅下油（色拉油）先将蟹肉过一下油，炒一分钟不到，起锅待用。先将葱姜蒜爆香，再加入八角，茴香，香叶，白芷，花椒干辣椒小火慢炒，炒出辣香味加入蟹，小火炒一分钟，大火炒加入一些料酒，一点点海鲜酱油，两分钟后加入洋葱，小葱，鸡精，洋葱炒好即可起锅。（这里没有加盐因为蟹肉本身就有咸味）
步骤11，咖喱蟹：热锅下油，姜葱蒜爆香下咖喱块，淡奶油，椰浆，香茅，加水煮沸，加入洋葱小煮一下，下蟹，大火炒3-5分钟，根据现场情况个人口味而定，加入小葱鸡精起锅。味道好好，超正泰式口味咖喱蟹。
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新侬阿拉斯加真鳕试用——清蒸鳕鱼
食材明细：
主料：：真鳕一块，
辅料：：枸杞少许，葱1段，姜1片，料酒1勺，生抽3勺，白胡椒粉少许，盐少许，
新侬阿拉斯加真鳕试用——清蒸鳕鱼的做法步骤：
1.新侬阿拉斯加生态真鳕
2.鳕鱼一块，用清水冲洗一下，控干水分
3.用少许料酒、白胡椒粉和食盐稍微腌制十分钟
4.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
5.小碗里倒入3勺生抽调汁备用
6.锅中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞即可
帝王蟹四吃的做法
科普一下：帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
材料：
帝王蟹一只，大葱1棵，生姜1块，大蒜2头，粉丝1把，鸡蛋1个，盐适量，蒸鱼豉油少许，香葱少许，大米适量，糯米适量，海虾250g，老干妈少许，料酒适量，酱油适量，，
帝王蟹四吃的做法的做法步骤：
步骤1，我这个帝王蟹买回来冻在冰箱有两个月了，拿出来化冻。用小刷子将蟹表面，腿，钳子刷干净。
步骤2，用厨房剪将帝王蟹大卸八块。帝王蟹皮薄，剪的时候小心些，别被刺扎着。打开蟹壳，别扔备用，将两腮蟹胃等摘除扔掉。
步骤3，将蟹腿剪开，用主腿做蒜蓉粉丝蒸，小的细腿和钳子敲碎，准备熬粥。
步骤42，份大米1份糯米洗干净，先熬粥底。泡粉丝。
步骤5，将1头半蒜切末，一半上锅炸至金黄，注意要小火别炸糊了。将炸好的蒜和生蒜混合在一起，泡软的粉丝铺底，撒上蒜末混合体、蒸鱼豉油。蒸锅水开后10分钟即可，出锅撒上红椒和香葱，淋上少许热油。第一道蒜蓉粉丝蒸蟹腿完成。
步骤6，将海虾洗净剔除黑线剪须，不要去虾头虾头红油熬粥才香，姜切丝（不喜欢吃姜的切片，方便后面挑出来）。将熬好的粥底放入砂锅，将处理好的海虾、蟹腿拍好的蟹钳一起放入，开锅后煮10分钟，粥的颜色已经混人虾油变黄，依据自己口味加入适量的盐，撒上香葱，关火。第二道海鲜粥完成。
步骤7，一个鸡蛋打散，加等份的温开水，上锅蒸12分钟，出锅放少许香油六月鲜酱油。第三道蒸蟹壳完成。
步骤8，由于蟹冻得时间长了，蟹主要部位就不清蒸了，我选择姜葱炒。将蟹身蟹钳子切小块，裹上干粉，将蟹块炸一下。另起锅将姜葱蒜放入炒出香味，放入炸好帝王蟹，放料酒、酱油、蚝油，老干妈（不吃辣的可以不放），快速爆炒，放一点糖提鲜，勾薄芡出锅。第四道葱姜炒蟹完成。
步骤9，晚餐就一个菜--帝王蟹，四吃做法，菜和主食都有了，满足不同需求。
步骤10，蟹腿的肉最美味，下次准备做芝士焗的。
帝王蟹两吃之蒸蟹的做法
材料：
帝王蟹1只，生姜一块，糖适量，康乐醋适量，
帝王蟹两吃之蒸蟹的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的帝王蟹一只。
步骤2，将腿都掰下来。腿留做葱姜烧。
步骤3，用刷子将蟹洗干净。
步骤4，生姜去皮剁成末，加入两勺细纱糖。
步骤5，倒入康乐醋，用保鲜膜封起来。
步骤6，双层蒸锅里加适量水煮开一层放做好的调料碗，一层放帝王蟹，中火蒸20分钟～25分钟。
步骤7，蒸好的蟹取出拆件就可以开吃啦！
帝王蟹粥的做法
材料：
帝王蟹，姜，米，水，香菜，白胡椒粉，猪油，，
帝王蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，米提前泡好取螃蟹肉
步骤2，姜切丝香菜切末备用
步骤3，米粥熬好了加蟹肉
步骤4，功臣来了一勺猪油～
步骤5，粥到粘稠状时加盐调味胡椒香菜还可以加点香油～
步骤6，砂锅加盖关火焖煮一会儿就好啦～
活帝王蟹两吃
食材明细：
主料：：帝王蟹4000g，
辅料：：鸭蛋3个，葱花一小碟，黄酒适量，
活帝王蟹两吃的做法步骤：
1.先把帝王蟹翻个身，然后用剪刀把帝王蟹先解除武装，有个技巧是沿着蟹的关节处开始下手，就是图中塑料袋里身体和腿连接的柔软处，这样省力而且容易剪开。我是先把六条腿加两个钳子先剪下来，然后再处理蟹身。
2.只是蟹身打开有些难，先把蟹盖和屁股的地方把蟹盖掀起来一点，然后把剪刀伸进去把蟹盖内连接的地方剪断，就可以轻松的把身体和蟹盖分开。把身体切块，然后回头处理蟹腿，还是沿着蟹腿关节，先把每条腿剪成两段，再用剪刀把蟹腿从中间处剪断，这样吃起来容易些。
3.现在这个季节比较好，蟹也相当的肥硕，然后蟹屁股里的蟹黄也可以挖出来丢蟹盖里，然后打几个鸭蛋，加点黄酒去腥，适当放点盐，放入蟹盖内搅拌，让蛋和蟹黄充分混合。先开锅蒸蟹，因为蟹比较大，所以分了三次蒸，每次蒸10-12分钟左右，然后蟹盖蒸15分钟左右就可以出锅吃了。
4.蟹腿如果可以的话，蒸以前可以沥一下水。免得蒸好后盘子里都是水，影响口感。
5.蛋蒸好后撒入葱花，一蟹两吃完成。
小贴士：
蟹因为刺较多，所以最好带个橡胶手套处理，以免伤到手。蟹黄蒸蛋的时候如果想吃的嫩些可以放点水调和一下，我个人是喜欢吃老的，就没有加水，也蒸的比较久，20分钟。另外，如果有需求的可以切点姜末加醋加糖来做蟹的调料，但个人认为没必要，蟹肉本身新鲜的话就没有什么腥味，而且肉质本身就甘甜。
帝王蟹腿的做法
材料：
帝王蟹腿240g，，
帝王蟹腿的做法的做法步骤：
步骤1，将帝王蟹腿用开水煮5分钟，再放入装好冰的盘中，放入装饰品即可
爆炒帝王蟹的做法
就是尝试
材料：
帝王蟹900g，葱姜蒜辣椒适量，酱油、盐少许，，
爆炒帝王蟹的做法的做法步骤：
步骤1，帝王蟹一只
步骤2，大“蟹”八块：把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块，蟹腿要剪开，一会儿才入味。
步骤3，蒜茸、葱末、姜丝、辣椒（不吃辣，可以不放辣椒，多放蒜茸，大约一头蒜切成蒜茸），锅内油热后，将这些放入锅中煸炒出香味，随即放入拆卸好的帝王蟹一起翻炒，千万别加水，会出水，倒入少量酱油、盐，此时要不停翻炒，大约10分钟后即可出锅。
步骤4，爆炒帝王蟹出锅，加些香菜沫味道会更好。出锅前，不要把汤汁全部收干，留一些。
清蒸帝王蟹的做法
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致
材料：
帝王蟹一只，姜20g，白醋20ml<依个人口味>，香油5ml<依个人口味>，生抽20g<依个人口味>，，
清蒸帝王蟹的做法的做法步骤：
步骤1，将帝王蟹分开
步骤2，放好等待上锅
步骤3，摆放好
步骤4，开蒸
步骤5，出锅了
步骤6，拿出，摆好
步骤7，切好姜末
步骤8，放入香油、醋、生抽
步骤9，搅拌
步骤10，完成
葱姜帝王蟹的做法
材料：
帝王蟹，香葱，姜片，蒜头，料酒，盐，生抽，糖，
葱姜帝王蟹的做法的做法步骤：
步骤1，帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净
步骤2，姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段
步骤3，坐锅热油，放姜葱炝锅，把蟹和蒜粒一起下锅
步骤4，加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻
步骤5，加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅
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