食材在我们生活中随处可见，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《多力金牌大厨带回家-天津站金牌虾仁面筋（复刻）的做法》，仅供参考，我们来看看吧！
独面筋是一道色香味俱全的天津传统美食。虾仁面筋融合了独面筋和天津人喜欢的河海两鲜，在多力浓香花生油的融合下，让整道菜更加鲜香美味！
材料：
面筋230g，红虾100g，八角2个，多力浓香花生油2汤匙，老抽半汤匙，生抽1-2汤匙，高汤半碗，白糖1汤匙，盐1.5g，水淀粉2汤匙，蒜3瓣，生姜2片，葱1小段，淀粉半汤匙，胡椒粉一小捏，黄瓜一段，料酒半汤匙，，
多力金牌大厨带回家-天津站金牌虾仁面筋（复刻）的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。
步骤2，黄瓜切片。
步骤3，蒜切片、姜切丝、葱切薄片。
步骤4，虾解冻清洗，用淀粉、胡椒粉和料酒抓匀。淋半汤匙多力浓香花生油腌制10分钟。
步骤5，面筋撕成块，开水汆烫，捞出挤出水分，
步骤6，锅热倒入多力浓香花生油。
步骤7，八角爆香取出，放入虾仁滑炒捞出。
步骤8，锅中底油炒香葱、姜、蒜。
步骤9，倒入生抽、老抽。
步骤10，放入面筋翻炒均匀。
步骤11，加入高汤。
步骤12，盖上锅盖焖炖。
步骤13，放入白糖，虾仁加盐拌匀。淋入水淀粉，汤汁变的透明浓稠关火。
步骤14，放入黄瓜片拌匀。
步骤15，出锅装盘啦！
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多力金牌大厨带回家-天津站金牌官烧比目鱼的做法
材料：
黄瓜20g，比目鱼肉230g，胡萝卜20g，多力压榨浓香花生油适量，泡发香菇20g，泡发木耳20g，莲藕50g，黄瓜20g，鸡蛋一个，葱丝1.5g，姜丝1.5g，蒜片2g，盐1g，白糖10g，姜汁15g，梅子酒12g，醋24g，淀粉15g，湿淀粉19g，清汤75g，花椒油几滴，，
多力金牌大厨带回家-天津站金牌官烧比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，比目鱼肉洗净切条，用厨房纸吸收水分，加姜汁和梅子酒腌10分钟，让鱼肉最大化吸收味道
步骤3，木耳泡发后撕小朵
步骤4，香菇切片，黄瓜切片，胡萝卜切片，莲藕切条
步骤5，调脆炸糊：鸡蛋，淀粉调成糊，加入盐和多力压榨浓香花生油混合均匀，多力花生油可以起锁住水分，增加口感的功效
步骤6，锅中倒入足量的多力压榨浓香花生油大火加热
步骤7，油锅六成热时将比目鱼条蘸取脆炸糊，炸至金黄色捞出
步骤8，放入香菇，木耳，莲藕，胡萝卜快速翻炒断生
步骤9，少许底油加热葱姜蒜
步骤10，加入姜汁，梅子酒，醋，清汤，盐，糖调味，汤煮沸后小火加热3分钟
步骤11，倒入胡萝卜，木耳，黄瓜，香菇，莲藕和比目鱼肉快速翻炒加热，淋上湿淀粉勾芡，淋上花椒油出锅
步骤12，来吃吧
多力金牌大厨带回家-天津站红烧兔肉的做法
飞禽莫如鸪，走兽莫如兔，自古对兔肉有较高的评价。兔肉的营养价值非常丰富，适当的食用对我们的身体健康是非常有帮助的，味道好极了。兔肉性凉味甘有保健肉的美称，它属高蛋白质,低脂肪,少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
兔肉半只，姜1块，小葱1根，生抽3勺，豆瓣酱1勺可放可不放，白糖/冰糖1.5勺，白酒或者料酒1勺，干红辣椒1把，蚝油1勺，花生油适量，
多力金牌大厨带回家-天津站红烧兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥，我不敢切，是老公切开的。
步骤2，切块泡去血水，多洗几遍。
步骤3，洗好的辣椒先在锅里煸干，以免放油的时候溅油。这个步骤不放油的哦。
步骤4，切好。
步骤5，茶树菇备好
步骤6，温水泡好。洗干净。
步骤7，水烧开兔肉过水，看看好脏的，这一步骤一定要有。洗干净。
步骤8，热锅冷油，油热放冰糖炒糖色。
步骤9，黄色的泡沫出来就好了，要小火。
步骤10，倒入兔肉翻炒，要大火。
步骤11，泡好洗净后的茶树菇。
步骤12，倒生抽蚝油白酒或者料酒调味。大概4-5分钟。
步骤13，倒入切好的姜丝红辣椒蒜片翻炒。
步骤14，倒入茶树菇翻炒。
步骤15，倒入适量的开水,盖上锅盖,中火焖煮,大概10分钟左右，收汁即可。
步骤16，已经收汁了，可以出锅了。
步骤17，诱惑到你了吗？超级无敌下饭哦!
步骤18，等着吃吧！茶树菇很筋道，兔肉很香。
山药烧排骨多力金牌大厨带回家-天津站的做法
这个季节一定要吃山药，山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
材料：
肋排950g，铁杆山药2根，冰糖4g，料酒1勺，生抽1勺，葱姜蒜适量，桂皮香叶适量，盐依个人口味，
山药烧排骨多力金牌大厨带回家-天津站的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，首先将排骨焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟，捞出用温水反复冲洗，将肋排上的杂质冲洗干净。
步骤3，铁杆山药去皮切菱形块。葱姜蒜去皮切碎。(山药去皮最好戴上手套，避免粘液弄在手上会痒)
步骤4，起油锅，加入冰糖。
步骤5，小火将冰糖融化后炒制为褐色，如图。
步骤6，加入焯水的肋排，小火翻炒至均匀。
步骤7，加入生抽，翻炒均匀。
步骤8，再加入桂皮，香味，葱蒜，小火翻炒2分钟。
步骤9，加入料酒。
步骤10，再加入纯净水，没过肋排为佳，盖上盖子烧开后，转小火慢炖，约需要35分钟。
步骤11，排骨炖烂后加入盐。(按个人口味加入盐的量)
步骤12，再下入切好的山药，将山药炖熟。
步骤13，待山药熟后，大火稍做收汤。(这道汤不需要吧汤汁收的特解干那种)
步骤14，盛出装盘，撒葱花。
步骤15，好吃极了。
多力金牌大厨带回家-天津站柠香秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼4条，柠檬1个，姜片小许，生抽适量，辣椒粉小许，蒜适量，蚝油适量，，
多力金牌大厨带回家-天津站柠香秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼收拾干净控干水分。
步骤2，倒入调味料
步骤3，充分摸匀，挤入柠檬汁，腌至40-60分钟。蒜汁可以填入肚子上让它入味。
步骤4，码放在烤盘里，铺上锡纸或者油纸，或者不沾烤盘。200度烤20分钟。
步骤515，分钟后拿出刷上一层油，再次挤入柠檬汁。入烤箱烤5分钟即可。
步骤6，挤入适量柠檬汁
步骤7，烤好了
步骤8，成品
多力金牌大厨带回家-天津站自制花生酱的做法
其实花生酱做法真的超级简单，只需几步就能轻松做出来，而且需要的工具也真的很少，只需要一个绞肉机或者料理机就可以了，就连手残党也能轻松搞定。而且自己做的花生酱，零添加，香浓润滑，比买的香多了。
材料：
花生仁250克，糖20克，盐1.5克，食用油40克，
多力金牌大厨带回家-天津站自制花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，提前把花生仁洗净晾干后放入烤箱，上下火165度，中层15分钟，无需预热，直接烤熟即可
步骤3，食用油倒入锅中中小火煮熟备用，花生仁烤好取出晾凉去皮备用
步骤4，把去皮的花生放入绞肉机中
步骤5，加入糖
步骤6，加入盐
步骤7，加入食用油
步骤8，启动绞肉机打成泥
步骤9，其间记得打开，把边缘的花生用勺子刮下去
步骤10，然后继续搅打
步骤11，打至自己喜欢的口感即可
步骤12，成品图
步骤13，图二
多力金牌大厨带回家-天津站香炸油条的做法
豆腐脑配油条，标配。
材料：
多力浓香花生油适量（炸油条用），中筋面粉460，水280，泡打粉8克，小苏打8g，鸡蛋1个，盐6g，油（和面）用12g，
多力金牌大厨带回家-天津站香炸油条的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料放入盆里
步骤2，揉捏的时间不要长，和成团就行。我这个又和了几分钟，盆净手净。
步骤3，摊到盘中保险鲜膜盖好放干放入冰箱冷藏室，一个晚上第二天早上起来做。你也可以白天做，哈哈。
步骤4，冰箱冷藏室拿出室外回温10-20分钟左右
步骤5，案板上刷油防沾。
步骤6，两边叠加一起用筷子压一下。也不要太用力
步骤7，两边扯开拉长
步骤8，中小火不要炸糊了
步骤9，成品，金灿烂。
多力金牌大厨带回家-上海站金牌草头圈子【复刻】的做法
跟大厨老师学做沪系菜~草头圈子色美味香深红间绿的色泽丰润的口感草头的清香淡雅搭配圈子的酥香绵软特别完美难怪这道菜是海派菜单中非常受欢迎的一道佳肴。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
熟猪大肠100克，草头250克，多力浓香花生油100克，白酒15克，白糖5克，盐3克，生抽15克，老抽5克，葱5片，，
多力金牌大厨带回家-上海站金牌草头圈子【复刻】的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，草头清洗干净
步骤3，肥肠切小段备用
步骤4，锅中放入多力浓香花生油
步骤5，爆香葱片和大肠
步骤6，依次倒入老抽糖水小火烧5分钟
步骤7，烧制入味勾芡收汁即可
步骤8，另取炒锅加入多力浓香花生油
步骤9，油热放入草头翻炒加入盐糖生抽和少许白酒大火快速翻炒
步骤10，出锅装盘
步骤11，特别美味
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