食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“烧鲅鱼多力金牌大厨带回家-天津站的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
鲅鱼1条，多力浓香花生油2汤匙，生抽1-2汤匙，老抽半汤匙，生姜2片，葱1棵，料酒半汤匙，高汤或清水半碗，蒜6瓣，，
烧鲅鱼多力金牌大厨带回家-天津站的做法的做法步骤：
步骤1，杀好洗净，切段。
步骤2，切好
步骤3，热锅冷油，油热放鱼，油温高不沾锅，不可以太大火，会煎糊。两面都煎透。
步骤4，倒入葱姜蒜。用油炸出香油味。
步骤5，倒入适量开水，生抽老抽调味，无需放盐。盖上锅盖慢炖，小火。
步骤6，大概15-20分钟。收汁即可。
97Msw.com相关知识
多力金牌大厨带回家-天津站金牌官烧比目鱼的做法
材料：
黄瓜20g，比目鱼肉230g，胡萝卜20g，多力压榨浓香花生油适量，泡发香菇20g，泡发木耳20g，莲藕50g，黄瓜20g，鸡蛋一个，葱丝1.5g，姜丝1.5g，蒜片2g，盐1g，白糖10g，姜汁15g，梅子酒12g，醋24g，淀粉15g，湿淀粉19g，清汤75g，花椒油几滴，，
多力金牌大厨带回家-天津站金牌官烧比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，比目鱼肉洗净切条，用厨房纸吸收水分，加姜汁和梅子酒腌10分钟，让鱼肉最大化吸收味道
步骤3，木耳泡发后撕小朵
步骤4，香菇切片，黄瓜切片，胡萝卜切片，莲藕切条
步骤5，调脆炸糊：鸡蛋，淀粉调成糊，加入盐和多力压榨浓香花生油混合均匀，多力花生油可以起锁住水分，增加口感的功效
步骤6，锅中倒入足量的多力压榨浓香花生油大火加热
步骤7，油锅六成热时将比目鱼条蘸取脆炸糊，炸至金黄色捞出
步骤8，放入香菇，木耳，莲藕，胡萝卜快速翻炒断生
步骤9，少许底油加热葱姜蒜
步骤10，加入姜汁，梅子酒，醋，清汤，盐，糖调味，汤煮沸后小火加热3分钟
步骤11，倒入胡萝卜，木耳，黄瓜，香菇，莲藕和比目鱼肉快速翻炒加热，淋上湿淀粉勾芡，淋上花椒油出锅
步骤12，来吃吧
多力金牌大厨带回家-天津站红烧兔肉的做法
飞禽莫如鸪，走兽莫如兔，自古对兔肉有较高的评价。兔肉的营养价值非常丰富，适当的食用对我们的身体健康是非常有帮助的，味道好极了。兔肉性凉味甘有保健肉的美称，它属高蛋白质,低脂肪,少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
兔肉半只，姜1块，小葱1根，生抽3勺，豆瓣酱1勺可放可不放，白糖/冰糖1.5勺，白酒或者料酒1勺，干红辣椒1把，蚝油1勺，花生油适量，
多力金牌大厨带回家-天津站红烧兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥，我不敢切，是老公切开的。
步骤2，切块泡去血水，多洗几遍。
步骤3，洗好的辣椒先在锅里煸干，以免放油的时候溅油。这个步骤不放油的哦。
步骤4，切好。
步骤5，茶树菇备好
步骤6，温水泡好。洗干净。
步骤7，水烧开兔肉过水，看看好脏的，这一步骤一定要有。洗干净。
步骤8，热锅冷油，油热放冰糖炒糖色。
步骤9，黄色的泡沫出来就好了，要小火。
步骤10，倒入兔肉翻炒，要大火。
步骤11，泡好洗净后的茶树菇。
步骤12，倒生抽蚝油白酒或者料酒调味。大概4-5分钟。
步骤13，倒入切好的姜丝红辣椒蒜片翻炒。
步骤14，倒入茶树菇翻炒。
步骤15，倒入适量的开水,盖上锅盖,中火焖煮,大概10分钟左右，收汁即可。
步骤16，已经收汁了，可以出锅了。
步骤17，诱惑到你了吗？超级无敌下饭哦!
步骤18，等着吃吧！茶树菇很筋道，兔肉很香。
多力金牌大厨带回家-天津站金牌虾仁面筋（复刻）的做法
独面筋是一道色香味俱全的天津传统美食。虾仁面筋融合了独面筋和天津人喜欢的河海两鲜，在多力浓香花生油的融合下，让整道菜更加鲜香美味！
材料：
面筋230g，红虾100g，八角2个，多力浓香花生油2汤匙，老抽半汤匙，生抽1-2汤匙，高汤半碗，白糖1汤匙，盐1.5g，水淀粉2汤匙，蒜3瓣，生姜2片，葱1小段，淀粉半汤匙，胡椒粉一小捏，黄瓜一段，料酒半汤匙，，
多力金牌大厨带回家-天津站金牌虾仁面筋（复刻）的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。
步骤2，黄瓜切片。
步骤3，蒜切片、姜切丝、葱切薄片。
步骤4，虾解冻清洗，用淀粉、胡椒粉和料酒抓匀。淋半汤匙多力浓香花生油腌制10分钟。
步骤5，面筋撕成块，开水汆烫，捞出挤出水分，
步骤6，锅热倒入多力浓香花生油。
步骤7，八角爆香取出，放入虾仁滑炒捞出。
步骤8，锅中底油炒香葱、姜、蒜。
步骤9，倒入生抽、老抽。
步骤10，放入面筋翻炒均匀。
步骤11，加入高汤。
步骤12，盖上锅盖焖炖。
步骤13，放入白糖，虾仁加盐拌匀。淋入水淀粉，汤汁变的透明浓稠关火。
步骤14，放入黄瓜片拌匀。
步骤15，出锅装盘啦！
多力金牌大厨带回家-天津站柠香秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼4条，柠檬1个，姜片小许，生抽适量，辣椒粉小许，蒜适量，蚝油适量，，
多力金牌大厨带回家-天津站柠香秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼收拾干净控干水分。
步骤2，倒入调味料
步骤3，充分摸匀，挤入柠檬汁，腌至40-60分钟。蒜汁可以填入肚子上让它入味。
步骤4，码放在烤盘里，铺上锡纸或者油纸，或者不沾烤盘。200度烤20分钟。
步骤515，分钟后拿出刷上一层油，再次挤入柠檬汁。入烤箱烤5分钟即可。
步骤6，挤入适量柠檬汁
步骤7，烤好了
步骤8，成品
多力金牌大厨带回家-天津站自制花生酱的做法
其实花生酱做法真的超级简单，只需几步就能轻松做出来，而且需要的工具也真的很少，只需要一个绞肉机或者料理机就可以了，就连手残党也能轻松搞定。而且自己做的花生酱，零添加，香浓润滑，比买的香多了。
材料：
花生仁250克，糖20克，盐1.5克，食用油40克，
多力金牌大厨带回家-天津站自制花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，提前把花生仁洗净晾干后放入烤箱，上下火165度，中层15分钟，无需预热，直接烤熟即可
步骤3，食用油倒入锅中中小火煮熟备用，花生仁烤好取出晾凉去皮备用
步骤4，把去皮的花生放入绞肉机中
步骤5，加入糖
步骤6，加入盐
步骤7，加入食用油
步骤8，启动绞肉机打成泥
步骤9，其间记得打开，把边缘的花生用勺子刮下去
步骤10，然后继续搅打
步骤11，打至自己喜欢的口感即可
步骤12，成品图
步骤13，图二
多力金牌大厨带回家-天津站香炸油条的做法
豆腐脑配油条，标配。
材料：
多力浓香花生油适量（炸油条用），中筋面粉460，水280，泡打粉8克，小苏打8g，鸡蛋1个，盐6g，油（和面）用12g，
多力金牌大厨带回家-天津站香炸油条的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料放入盆里
步骤2，揉捏的时间不要长，和成团就行。我这个又和了几分钟，盆净手净。
步骤3，摊到盘中保险鲜膜盖好放干放入冰箱冷藏室，一个晚上第二天早上起来做。你也可以白天做，哈哈。
步骤4，冰箱冷藏室拿出室外回温10-20分钟左右
步骤5，案板上刷油防沾。
步骤6，两边叠加一起用筷子压一下。也不要太用力
步骤7，两边扯开拉长
步骤8，中小火不要炸糊了
步骤9，成品，金灿烂。
喜欢《烧鲅鱼多力金牌大厨带回家-天津站的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常烧鲅鱼专题，希望您能喜欢！
