只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，你可能需要看看“［高大上］鲜虾配牛油果沙拉头盘的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
事实再一次证明西餐这个玩意。。。做3-4人份跟做1人份差不多。。。好吧～菜谱来自号称是西餐圣经的TheFrenchLaundryCookbook～也就是说。。。这货是法餐。。。标准的法餐头盘。。。里面马斯卡彭酱是我自己发挥的，事实上加上后真的还是会好吃不少～哇咔咔～
材料：
海虾3只，黄瓜1/4根，西红柿1/4个，洋葱1/5个，牛油果1/3个，柠檬1/5个，盐2g，黑椒3g，橄榄油1/4汤匙，淡奶油4汤匙，马斯卡彭1汤匙，蜂蜜1/3汤匙，
［高大上］鲜虾配牛油果沙拉头盘的做法的做法步骤：
步骤1，全家福。。。就为了这三只虾。。。阵势好大呀。。。
步骤2，虾挑去黑线后（可以让菜市场卖虾的人给你挑。。。）开水下锅，一下锅立即关火，煮一分钟之后直接放进冰水中～
步骤3，虾中间切开，但是不要彻底断～
步骤4，黄瓜、西红柿、洋葱、牛油果切成2mm的小块～
步骤5，刚才所有切丁的混合，加橄榄油和盐，再挤一些柠檬，搅拌均匀～
步骤6，打发淡奶油，到刚刚发的时候就停止～
步骤7，加入马斯卡彭和蜂蜜搅匀～
步骤8，之后摆虾～拿个小勺虾被朝上放上牛油果沙拉，之后放上一小拖马斯卡彭酱，随后撒一点黑椒～
步骤9，完成！
97Msw.com相关知识
鲜虾牛油果沙拉
食材明细：
主料：：牛油果2个，生菜适量，小番茄10个，虾8只，鹌鹑蛋5只，
辅料：：黑胡椒粉适量，
鲜虾牛油果沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.牛油果对半切开后(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它)，旋转一下打开，用勺子把核挖掉。
3.牛油果切小块备用。
4.小番茄对半切开。
5.虾焯熟，去壳去头尾，鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。
6.所有材料放在一起拌乱一下，撒下些黑椒粒粉调味就可以了。
小贴士：
牛油果应选择捏上去有点软度的，皮深色的。不要太软。
鲜虾牛油果沙拉的做法
参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
鲜虾仁6个，西红柿1个，牛油果1个，生菜150g，松仁20个，橄榄油3勺，姜蒜蓉少许，孜然粉半勺，白胡椒半勺，盐半勺，糖半勺，，
鲜虾牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，提前一天晚上把虾解冻，开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
步骤2，再一个碗里倒入橄榄油、姜蒜碎、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。
步骤3，把解冻过的虾擦干。用2中腌料汁的一半把虾仁腌起来。稍微搅拌一下，尽量让虾的每个部位都蘸上腌料汁。然后用保鲜膜封好，进冰箱冷藏。
步骤4，第二天做饭之前取出腌好的虾。热锅，把虾、连同腌料汁一同放到锅中，中火煎大约5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出。
步骤5，牛油果一切两半、去核，果肉切小块儿；番茄切成几瓣、去籽，再切成小块儿；将生菜切成块状，方便入口即可
步骤6，混合牛油果和番茄，加入少许盐、半茶匙白砂糖、少许橄榄油、几粒松子，匀、略腌一小会儿即可。
牛油果沙拉虾
食材明细：
主料：：熟基围虾适量，牛油果适量，猕猴桃适量，彩椒适量，薯片适量，火龙果适量，
辅料：：沙拉酱适量，炼乳适量，
牛油果沙拉虾的做法步骤：
1.首先我们先把水果和彩椒切碎，火龙果猕猴桃都含有非常丰富的VC，牛油果富含丰富的不饱和脂肪酸营养非常丰富。
2.现在看起来颜色搭配的已经非常漂亮了
3.现在把牛油果去皮放入容器中淋上沙拉酱，再加点少许的炼乳增加沙拉的甜度
4.加好以后搅拌打碎装在挤压带里面待会挤在基围虾上
5.接下来就把煮熟的基围虾像这样放在薯片上面摆好
6.最后把刚才切碎的所有水果和彩椒放在薯片上再挤上打好的牛油果沙拉就完成了~！
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法
天太热，冰箱里有什么就用什么吧！
材料：
青虾仁200克，牛油果1个，小黄瓜1根，芦笋8~10根，南瓜200克，辣椒粉适量，蒜末适量，料酒少许，盐少许，胡椒碎少许，橄榄油适量，（薄荷优格酱）全脂酸奶100克，蜂蜜10克，薄荷叶10克，孜然粉少许，蒜末10克，柠檬汁1/2个量，盐少许调味，胡椒碎少许调味，，
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
步骤3，拌匀腌制备用；
步骤4，虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
步骤5，牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
步骤6，接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
步骤7，接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
步骤8，最后一起装盘，淋酱，完成。
法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食，美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜；
材料：
牛油果1个，干贝10g，虾100g，芝麻沙拉酱20g，柠檬汁10g，蛋黄酱15g，
法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，将干贝浸泡十五分钟
步骤2，将虾开虾背去线下水焯熟去虾壳
步骤3，牛油果去皮切片
步骤4，牛油果两片叠加一起放上虾在放上干贝
步骤5，淋上芝麻沙拉酱、柠檬汁、蛋黄酱混合酱料即可
步骤6，法式牛油果鲜虾干贝沙拉完成啦，赶紧享用吧
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉
食材明细：
主料：：青虾仁200g，牛油果1个，小黄瓜1根，芦笋8~10根，南瓜200g，辣椒粉适量，蒜末适量，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许，橄榄油适量，
辅料：：全脂酸奶100g，蜂蜜10g，薄荷叶10g，孜然粉少许，蒜末10g，柠檬汁1/2个量，盐少许，胡椒碎少许，
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法步骤：
1.主要材料备齐；
2.青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
3.拌匀腌制备用；
4.虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
5.牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
6.接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
7.接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
8.最后一起装盘，淋酱，完成。
小贴士：
1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；
2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。
鲜虾牛油果时蔬沙拉
食材明细：
主料：：阿根廷虾尾6个，牛油果1个，柠檬1/2个，黄瓜1个，青椒1个，
辅料：：可达怡意大利风味香辛料2g，橄榄油1勺，盐1勺，丘比千岛酱15g，丘比原味沙拉酱10g，
鲜虾牛油果时蔬沙拉的做法步骤：
1. 时蔬切好备用，牛油果去皮切块，均装入盘中挤上2/3的柠檬腌渍；
2.沸水下锅虾尾，随后放入盐、少许油、煮七到八分钟，随后虾尾过凉水剥皮一分为二备用；
3.放入虾，挤入剩余1/3柠檬汁，撒入千岛酱，沙拉酱，最后撒入可达怡香辛料，完成～
小贴士：
1.虾品种不限，口味略有不同
鲜虾牛油果沙拉——减肥懒人菜的做法
牛油果是一种营养价值很高的水果。含有多种维生素和矿物质有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等保健作用它的提炼油还可以用于制作高档护肤品。很软很顺滑的口感。随便搅和两下就能做成面包抹酱。本身味道不重，所以用来做沙拉也是很百搭的一种食材。
材料：
牛油果2个，小番茄8个，虾7只，鹌鹑蛋8只，生菜适量，胡椒粉适量，
鲜虾牛油果沙拉——减肥懒人菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，牛油果对半切开后(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它)，旋转一下打开，用勺子把核挖掉。
步骤3，牛油果切小块备用。
步骤4，小番茄对半切开。
步骤5，虾焯熟，去壳去头尾，鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。
步骤6，所有材料放在一起拌乱一下，撒下些黑椒粒粉调味就可以了。
鲜虾牛油果减脂瘦身沙拉的做法
沙拉未满，爱一直都在。
材料：
牛油果半个，虾仁适量，玉米粒适量，秋葵4-5根，鸡蛋一个，罗勒碎少许，沙拉汁少许，，
鲜虾牛油果减脂瘦身沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁焯熟后去皮。玉米煮熟后剥玉米粒。鸡蛋煮熟。秋葵焯水。
步骤2，虾仁放罗勒碎，放入烤盘中，烤箱180度烤15分钟。
步骤3，牛油果用刀切井字，用勺子挖出。
步骤4，秋葵切小段。
步骤5，玉米粒放入沙拉碗。
步骤6，继续放入秋葵和牛油果，加少许沙拉汁。
步骤7，搅拌均匀。
步骤8，烤好的虾仁和拌好的牛油果秋葵，一起放在盘中。
步骤9，鸡蛋切小块，加入即可。
步骤10，完成
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
牛油果北极虾沙拉
橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。这次用橄榄油制成油醋汁拌了个沙拉，非常适合需要低脂饮食的减肥人士哦。
材料：
主料：牛油果适量，北极虾适量，
辅料：火龙果适量，苦苣适量，橄榄油适量，醋适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量，
牛油果北极虾沙拉的做法步骤：
1. 准备材料。
2. 锅内烧开水，放北极虾入锅烫一下即可。
3. 将虾头和虾皮去掉备用。
4. 碗内放入橄榄油。
5. 加入醋和蜂蜜拌匀。
6. 加入适量黑胡椒粉拌匀。
7. 火龙果切成丁与虾放在一起。
8. 沙拉碗中摆好苦苣备用。（可省略）
9. 牛油果切丁与火龙果和虾混合。
10. 淋入油醋汁拌匀，装入沙拉碗即可。
相信《［高大上］鲜虾配牛油果沙拉头盘的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了牛油果沙拉专题，希望您能喜欢！
