食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出奥利奥向日葵纸杯蛋糕，有需要的朋友就来看看吧！
很喜欢向日葵，向日葵是向往光明之花，象征着健康、快乐、活力，追求积极的人生，永远有积极的心态。之前做过向日葵蛋包饭、向日葵馒头、向日葵三明治，这回做了向日葵纸杯蛋糕，海绵蛋糕的蛋糕体，用奥利奥饼干做花盘，豆沙裱花做花瓣，感觉美美哒～
材料：
主料：鸡蛋3个，奥利奥夹心饼干3片，
辅料：牛奶18g，黄油10g，低筋面粉75g，细砂糖75g，芸豆适量，色素少量，
奥利奥向日葵纸杯蛋糕的做法步骤：
1. 准备好做海绵纸杯蛋糕的食材，鸡蛋提前拿出冰箱放置常温，常温蛋有利于打发。
2. 无水无油的打蛋盆里磕入3个鸡蛋，一次性倒入细砂糖。
3. 鸡蛋和细砂糖用电动打蛋器打匀，可以选择的加入玉米糖浆。加入玉米糖浆，玉米糖浆是为了增加海绵蛋糕的湿润度，不加也没有关系。
4. 把鸡蛋液用电动打蛋器打发，打至提起打蛋头画一个“8”字，“8”字四秒后不消失即可。
5. 把低筋面粉分两次加入蛋糊中，第一次筛入面粉翻拌均匀后再加入下一次。
6. 鸡蛋糊与低筋面粉翻拌均匀，至无干粉。
7. 把黄油加入牛奶中，隔热水融化。
8. 因为两部分食材的密度和温度差别比较大，所以把部分面糊加入融化的黄油牛奶中，先拌匀。
9. 然后再把拌匀的黄油牛奶面糊加到剩余的鸡蛋面糊里。
10. 接着用翻拌或切拌的手法，拌成均匀蓬松的的面糊。
11. 把面糊装入裱花袋，底部剪一个口，把面糊挤入纸杯中。
12. 如果要蛋糕表面凸出来的效果，可以挤到九分满，如果要蛋糕表面和纸杯基本持平，可以挤到七八分满
13. 烤箱预热160度，把纸杯震一下，震出大气泡，放入烤箱中层，烤35分钟。请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。
14. 纸杯蛋糕烤好后，出炉凉晾。
15. 烤纸杯蛋糕的时候，可以准备豆沙，如果买来的芸豆沙偏硬，可以加适量的可直接食用的水或牛奶，淡奶油也可以，口感会更好。用牙签沾黄色食用色素，多次加到豆沙里，把豆沙和色素调匀。也可以加黄色的南瓜粉。
16. 加厚的裱花袋底部剪一个小于裱花嘴口径的口，把352号裱花嘴放进去，再把豆沙装入裱花袋。
17. 在纸杯蛋糕中间挤一点豆沙，用于贴合奥利奥饼干。
18. 把奥利奥饼干掰开，用一片饼干就可以，放在蛋糕面的中间，压一压，使其和蛋糕面贴合。
19. 如图，用352裱花嘴先在蛋糕面外围挤上一圈花瓣。
20. 再在两边花瓣之间的位置，靠近奥利奥饼干的边缘，挤上一圈花瓣。
21. 完成～
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奥利奥纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉40克，玉米淀粉6克，细砂糖35克，玉米油28克，牛奶38克，白醋几滴，
辅料：：淡奶油300克，糖粉25克，奥利奥碎适量，可可粉适量，
奥利奥纸杯蛋糕的做法步骤：
1.首先，准备好材料。
2.加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
3.筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
4.加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
5.蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至尖角状态。
6.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
7.再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
8.在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯，把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中，震几下模具把气泡震出来。
9.ACA北美ATO-E43A电烤箱上下火170度预热10分钟后放入，烤30分钟。
10.出炉后，把蛋糕从模具里取出来放凉备用。
11.淡奶油加入糖粉打至6-7分发，加入奥利奥碎再略打几下就可以了。
12.最后把奶油挤在蛋糕的上面，再插入装有可可汁的专用蛋糕滴管（可可粉用热水冲开放凉即可）就完成了。
小贴士：
1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量要适当进行调整。
2、奥利奥奶油里加入1.5克的盐也是特别好吃的。
3、这款蛋糕出炉不需要倒扣。
4、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
奥利奥蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离），柠檬汁2至3滴，细砂糖65g（蛋白50g蛋黄15g），低筋粉100g，植物油60g，牛奶70g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉45g加入淡奶油，巧克力奥利奥14片，MINI奥利奥一桶（用2小个），奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量，
奥利奥蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
7.加糖打发淡奶油，准备待用。
8.涂抹淡奶油，并进行装饰。
奥利奥酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，酸奶200克，低筋粉50克，玉米淀粉25克，砂糖80匙，玉米油40克，奥利奥饼干180克，
奥利奥酸奶蛋糕的做法步骤：
1.材料大集合！
2.奥利奥饼干去掉夹心放保鲜袋里。
3.用擀面杖把饼干压碎。
4.饼干碎加入10克左右玉米油混合均匀。
5.拌好的饼干放到8寸模里压实。
6.其实每次吃酸奶我们都争着吃盖子上面这一层。
7.把油加入到酸奶中搅拌均匀。
8.逐个加入蛋黄搅拌均匀。
9.筛入粉类拌匀。
10.轻轻搅拌成蛋黄糊
11.蛋白分三次加入砂糖打发至湿性发泡，打蛋头提起有明显的弯勾。
12.分三次把蛋白霜和蛋黄糊混合
13.混合好的蛋黄糊倒入蛋糕模中，轻摔几下入烤箱。
14.为什么我记录的水浴法是在盛水的烤盘上放一个烤网再放蛋糕模？难道我记错了？
15.上下管140℃烤箱尾二层90分钟后出炉
16.切一块尝尝......
17.超细腻的组织！
18.还没进冰箱，就已经被消灭一半！
19.酸奶和奥利奥的味道真的很搭。
小贴士：
1、粉类筛入后搅拌时切不可转圈，否则面粉起筋蛋糕失败。
2、烤蛋糕时一定要用水浴法，蛋糕才会细腻湿润。
奥利奥双层蛋糕
食材明细：
主料：：奶油芝士145g，细糖50g，鸡蛋1个，淀粉6g，淡奶油33.5g，柠檬汁适量，奥利奥300g，黄油70g，马斯卡彭145g，牛奶20g，蛋黄18g，酸奶50g，
辅料：：淡奶油145g，细糖30g，鱼胶片5g，柠檬汁适量，
奥利奥双层蛋糕的做法步骤：
1.将奥利奥饼干去夹心，碾碎成粉状，加入融化好的黄油，搅拌均匀。
2.将奥利奥混合物倒入到模具中，铺成模具的形状。
3.将奶油奶酪、柠檬汁、细砂糖搅拌均匀
4. 加入低筋粉搅拌均匀，搅拌至看不见干粉和颗粒的状态。
5.加入淡奶油，将淡奶油和面糊完全混合即可
6.鸡蛋分两次加入，将鸡蛋完全搅拌在面糊当中
7.将芝士糊过筛，直接倒入铺着奥利奥的模具中，
8.烤盘中倒入水。进入烤箱。焙烤模式，中下层165度，烘烤30分钟；取出备用；
9.糖和牛奶混合，将糖完全融化后煮沸腾关火。
10.将牛奶糖慢慢加入到蛋黄中，一边搅拌一边倒入，避免蛋黄被烫熟。
11. 鱼胶片凉水泡软，隔水加热融化，加入蛋黄液中；
12. 将稍微降温的蛋黄液分3-4次加入到马斯卡彭中，让蛋黄和马斯卡彭完全混合
13.加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。
14.最后加入打发的淡奶油混合
15.取出冻好半满的芝士蛋糕，将芝士糊倒入，铺满，冻3h；
小贴士：
芝士糊做好后可以用均质机处理下，可以更加细腻；
奥利奥冰淇淋蛋糕
食材明细：
主料：：奶油500ml，炼乳180g，香草精1-2勺，奥利奥饼干20块，草莓等水果少许，杏仁片或分离的奥利奥饼干适量，巧克力20g，黄油15g，
奥利奥冰淇淋蛋糕的做法步骤：
1.把10个奥利奥放进袋子里，用擀面杖敲碎
2.把15g融化黄油放进装着饼干碎的袋子里，和饼干碎搅拌均匀后放进烤盘里，用平底的杯子等压平
3.打发400ml奶油
4.打发好的奶油里倒入炼乳和香草精，轻轻搅拌均匀，再敲碎10个奥利奥饼干，放进奶油里搅拌（juju敲得太碎了，大家尽量敲出大点的颗粒，这样吃的时候更有脆感）
5.奶油放进烤盘里，冷冻1个晚上
6.冷冻完以后，食用前再涂一层打发奶油
7.边上贴分离的奥利奥饼干，饼干碎或者杏仁片，杏仁碎等等，蛋糕上放一些草莓，巧克力，奥利奥等等，按自己喜好来做出自己喜欢的冰淇淋蛋糕即可~~
奥利奥蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉52g，牛奶52g，细砂糖40g，玉米油40g，
辅料：：奥利奥饼干碎20g，淡奶油200g，细砂糖20g（淡奶油），
奥利奥蛋糕卷的做法步骤：
1.鸡蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油盆里
2.牛奶和玉米油加入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化好，没有水油分离，大概拌一两分钟
3.将面粉过筛进去，拌均匀
4.分两次加入蛋黄，每加入一次拌均匀后，再加入下一次
5.拌好的蛋黄糊
6.将糖分三次加入蛋清里，用电动打蛋器打至湿性发泡
7.取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀
8.再倒回剩余的蛋白霜里
9.用同样的手法拌好蛋糕糊
10.倒入28*28CM正方形烤盘里（烤盘内铺一张油纸方便脱模），用刮板刮平蛋糕糊表面，在桌面上震出大气泡
11.放入已经提前预热好170度的烤箱倒数第二层，烘烤16分钟左右
12.烘烤结束将蛋糕取出，晾2-3分钟，再倒扣在另一张干净的油纸上，撕掉底部油纸，卷一下定型，再摊开。淡奶油加糖隔冰水打发，倒入奥利奥饼干碎，拌均匀
13.将奥利奥淡奶油抹在蛋糕上
14.卷起，切成若干等份，切面朝上，挤上淡奶油，放上一块奥利奥饼干和薄荷叶装饰
小贴士：
各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考
奥利奥盆栽蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋3个，黄油25g，牛奶40g，细砂糖80g，
辅料：：奥利奥饼干60g，淡奶油110g，糖粉11g，
奥利奥盆栽蛋糕的做法步骤：
1.先用刷子将融化成液体的黄油（配方外）刷在堡尔美克模具里面，蛋糕会更易脱模。另外将25克黄油和40克牛奶隔热水加热，至黄油融化，拌好。
2.蛋清分3次加入糖，打至中干性发泡。然后分两次加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发。
3.打至可画出8字且不易消失。
4.将已经提前过筛一次的面粉分两次过筛到蛋糊里，面粉要平均分布，不要堆在一齐，从底部向上翻拌均匀，翻拌好后再加入下一次面粉继续翻拌。
5.将已经融化的黄油牛奶液倒入。
6.翻拌均匀，装入裱花袋。
7.将蛋糕糊挤入模具里，8分满，在桌面上震出气泡，刚好可以做6个。
8.放入已经提前预热到上火160度，下火165度的东菱K40C烤箱，烘烤20分钟左右。
9.烘烤结束，将蛋糕取出，在桌面上震出热气，然后倒扣在晾架上冷却，待冷却后再震出蛋糕杯。
10.淡奶油加糖粉隔冰水，用电动打蛋器打至可以裱花的状态。
11.将打发好的淡奶油装入裱花袋里，挤入蛋糕杯内。
12.奥利奥饼干碎提前用研磨机打成粉末状（或者用擀面棍擀），勺一些饼干末在奶油上，用汤匙抹平表面。
13.再挤一层淡奶油，最后是撒一层奥利奥饼干末，可以在上面放上薄荷叶装饰。
奥利奥杯子蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油40g，黑巧克力40g，奶油奶酪100g，低筋面粉100g，
辅料：：糖粉50g，盐1/4茶勺，泡打粉3g，无盐黄油65g，
奥利奥杯子蛋糕的做法步骤：
1.黑巧克力隔水加热融化。
2.倒入淡奶油 搅拌均匀 冷却备用。
3.黄油室温下软化打发 加入糖粉打发至体积增大。
4.少量多次加入常温的蛋液搅拌。
5.加入巧克力淡奶油混合溶液翻拌均匀。
6.筛入低筋面粉、泡打粉、盐 翻拌均匀。
7.烤箱预热180度。
8.面糊装入裱花袋。
9.均匀挤入模具中 7-8分满即可。
10.放入烤箱 中下层 180度 28分钟。
11.烤完后取出冷却。
12.奥利奥饼干拧开 刮去白色夹心。
13.黑色饼干装入密封袋 用擀面杖碾碎。
14.奶油奶酪、黄油室温软化 加入糖粉打发蓬松。
15.加入淡奶油翻拌。
16.加入奥利奥碎屑 搅拌均匀。
17.将奶酪霜装入裱花袋。
18.在冷却好的蛋糕上挤上奶酪霜。
19.放上奥利奥饼干。
20.淋上融化的黑巧克力。
奥利奥夹心蛋糕
食材明细：
主料：：六寸裸蛋糕1个，淡奶油300g，白糖30g，奥利奥饼干碎200g，
辅料：：草莓6个，巧克力1块，
奥利奥夹心蛋糕的做法步骤：
1.裸蛋糕用据刀切开，分三片
2.淡奶油放入无油无水的盆中，加入一半的白糖打发（淡奶油一定要在冷藏里冷藏数小时，最后提前隔夜冷藏）
3.打发到5成时，加入奥利奥碎继续打发
4.打发到硬性即可，随时观察不要打过
5.先取一片蛋糕放在转盘上抹上奶油，撒上草莓碎
6.接着做下一层即可
7.放上最后一层蛋糕，把蛋糕四周和上面抹平
8.用八爪的裱花嘴裱上四周的花饰，草莓切四瓣装饰在四周，巧克力隔水融化写上字母即可！
小贴士：
我是提前一天做的，放在冰箱里隔夜冷藏，第二天食用更加美味可口！
向日葵米饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，火腿适量，鸡蛋适量，巧克力豆适量，
辅料：：盐等调味料适量，
向日葵米饭的做法步骤：
1. 锅烧热倒入少量油，把胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁翻炒。
2.倒入米饭翻炒，加入盐等调味料，炒出香味盛出备用。
3.一个鸡蛋打散煎成蛋饼。
4.将一部分鸡蛋饼切丝。
5.一部分鸡蛋饼切成花瓣样子。
6.把米饭盛入盘子。
7.把鸡蛋条一个个纵横交错排好。
8.把花瓣装饰在周围，中间装饰上巧克力豆。
9.和向日葵来一个PK，看看哪朵更娇艳。
10.早安——向日葵。
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