俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许下面的“雪菜毛豆炒香干的做法”正合你意！希望对你的工作和生活有所帮助。
三者合一风味十足，下饭、佐粥、空口吃都超级赞
材料：
香干4块，雪菜100克，熟毛豆仁150克，葱花5克，红辣椒2个，盐1茶匙，蚝油1勺，，
雪菜毛豆炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成小方丁，熟毛豆仁备好
步骤2，雪菜洗净切成小碎段，葱切葱花，辣椒切小段
步骤3，起锅热油下香干煎炒至表面微焦
步骤4，下入葱花辣椒雪菜炒出香味
步骤5，加入毛豆仁翻炒片刻
步骤6，最后加盐和蚝油调味即可
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
97Msw.com相关知识
毛豆炒雪菜
食材明细：
主料：：雪里蕻（腌制的）80克，毛豆120克，
辅料：：生姜2克，葱花4克，红干椒5个，生抽3克，
毛豆炒雪菜的做法步骤：
3.葱和干辣椒切好
4.雪里蕻切碎碎的
5.热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
6.倒入3克生抽继续翻炒
7.加入雪里蕻一起翻炒一分钟
8.撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
9.装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！
小贴士：
因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐
雪菜茭白炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆225克，茭白85克，雪菜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜茭白炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、茭白、雪菜（已清洗切碎）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。
7.然后，合入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
雪菜毛豆的做法
雪菜毛豆是一道很普通，却简单又美味的下饭小菜，无论伴粥、送饭及粉面都非常受欢迎。
材料：
毛豆150g，雪菜（妈妈腌的雪里蕻咸菜）150g，大蒜2瓣，干辣椒5颗，白糖2g，鸡精适量，味极鲜酱油5g，，
雪菜毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。毛豆去外壳，腌制的雪菜切小段。
步骤2，将剥好的毛豆入开水焯一下，去豆腥味断生后，沥水捞出备用。
步骤3，雪菜过温水冲泡几遍。自己尝一下觉得咸淡合适了就行。
步骤4，干辣椒洗净切段，蒜去蒂切片。
步骤5，锅中适量的油烧至7成热，下入干辣椒和蒜片爆香。
步骤6，放入雪菜翻炒均匀。
步骤7，加入焯过水的毛豆。
步骤8，加入适量鸡精和味极鲜酱油翻炒，最后加入一点点白糖提鲜。
步骤9，大火翻炒均匀出锅即可。
步骤10，成品。
雪菜玉米炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，雪菜适量，玉米粒适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
雪菜玉米炒毛豆的做法步骤：
1.原料准备洗净
2.锅里放油爆香蒜瓣，后下毛豆和玉米炒一炒
3.再放入雪菜炒出香味
4.依次放入适量的盐和蚝油炒均
5.最后放入水至淹没毛豆煮熟即可
雪菜腐竹炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆肉155克，腐竹20克，雪菜85克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜腐竹炒毛豆 的做法步骤：
1.食材：毛豆肉（已淘洗）、腐竹（已泡发清洗切碎）、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入切碎的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
雪菜炒毛豆仁
食材明细：
主料：：雪菜230克，毛豆仁250克，
辅料：：胡萝卜半个，青椒一个，葱适量，蒜子适量，
配料：：生抽适量，糖适量，老抽适量，盐适量，
雪菜炒毛豆仁的做法步骤：
1.买回的雪菜要清洗多遍。
2.把雪菜切碎，挤干水。
3.切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。
4.开水焯过毛豆仁。
5.温油炒香葱、蒜。
6.加入毛豆仁、胡萝卜丁，炒熟。
7.再加入青椒丁和雪菜，加入调料，炒二分钟就可以出锅了。
8.美味小菜一碟。
小贴士：
1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。
雪菜香菇炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆半斤，新鲜香菇四朵，雪菜适量，
辅料：：鸡精少许，
雪菜香菇炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、新鲜香菇
2.雪菜（已清洗）
3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将新鲜香菇清洗清洗、捞出。
5.放在案板上切成丁，待用。
6.已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
8.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
9.然后，合入切成丁新鲜香菇和切碎的雪菜翻炒翻炒。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，即可。
12.出锅，装盘。
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