不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“鲜咸蟹粥的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
大闸蟹2只，娃娃菜100克，香肠1条，蒜2瓣，料酒20ml，盐1勺，白糖5克，酱油10ml，大米50g，，
鲜咸蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，冰箱里拿出大闸蟹，
步骤2，从一次性保鲜盒里拿出，用筷子戳进屁股后那个小洞洞，十分钟后大闸蟹奄奄一息。
步骤3，用牙刷刷洗干净，沥干切块
步骤4，加入料酒、盐、糖、酱油、蒜瓣研制
步骤5，（事先淘好米，浸泡一刻钟，洗净大闸蟹的时间刚差不多）腌制期间，高压锅里放水，倒入浸泡过的大米，上气后改小火七八分钟后关火待自动出气。此时可以清洗娃娃菜切段、清洗香肠并切片
步骤6，出气后，粥还没浓稠，倒入大闸蟹块、娃娃菜段、香肠切片，大火炖至粥浓稠为止
步骤7，出锅前撒点儿椒盐粉和小葱
步骤8，美美品尝起来，鲜就一个字
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蟹粥的做法
这冷冷的冬天，熬一煲热腾腾的粥，喝完身体暖烘烘的~~
材料：
梗米80g，梭子蟹2只，姜3g，香菜少许，盐1茶匙，胡椒粉适量，
蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
步骤2，将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件
步骤3，姜切丝，香菜切碎
步骤4，将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌
步骤5，煮至米粒开花至浓稠
步骤6，放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟
步骤7，调入盐和胡椒粉
步骤8，最后撒入香菜碎即可
这碗粥这么鲜，必须要谢谢蟹蟹的做法
鲜美的蟹肉，软糯的米粥，简单的食材却鲜味十足，和兔兔一起沉浸在海鲜的世界里吧~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
梭子蟹2只，大米150g，姜末5g，葱花，盐1勺，白胡椒粉1勺，黄酒1勺，，
这碗粥这么鲜，必须要谢谢蟹蟹的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹洗净，上锅大火蒸15分钟，拿出放凉备用。
步骤2，扒开蟹壳，将梭子蟹对半切开，卸下蟹腿，去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。
步骤3，将蟹身剖开，用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。
步骤4，锅内加水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮15分钟后，过滤出蟹汤。
步骤5，锅内倒入滤出的蟹汤，大火煮开，加入提前半天泡好的大米，搅拌均匀，再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌，防止糊锅。
步骤6，倒入一半剔出的蟹肉，加入姜末5g，用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味，再次煮开后盛出。
步骤7，将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部，撒上葱花，就能享用鲜美的蟹味粥了。
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